2018年6月23日土曜日

茜色の空の向こうで

本日はミスターポーゴさんの1周忌、
追悼コーナーを設けてポーゴさんが大好きだった「極悪!デスマッチカレーパスタ」をお供えしました。



あれから1年、色々な試練が次から次へと波のように襲ってきて怒涛の1年間を何とか乗り切ってきました。

でも悪い事ばかりではなく、以前から応援してくれたり支えてくれたりする皆さんへの感謝
新たな出会いや楽しい出来事なども沢山あったり、イベントの成功や人脈が広がったりという成長の1年だったかな?

きっとこの1年はポーゴさんがYAPPY!を、より強く鍛えたり成長させるための試練だったのかな?なんて思っています。



茜色の空の向こうで、そんなYAPPY!をどのように見守っているのでしょうか?

頑張ってますよ!ポーゴさんが大好きだったこの店を守るために!
そしてポーゴさんの想いを大切に沢山のお客さんに笑顔と元気を与えるためにも。

ではまた更新します。

☆===☆===☆===☆

最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495-71-7998
17:00~23:00(火曜定休)

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

2018年6月22日金曜日

モロコシ祭り!

先日、農業をしているお客さんから朝取りの新鮮なトウモロコシが大量に届きました。



どっさり山盛りですけど、実はこのうち2/3くらいはヤングコーンなんですよ。
皮をむいたらこんな感じで、生で味見してみると新鮮なヤングコーンは生でも美味しいですね、



「マスターさんならこういうマニアックな食材で何か考えるのが好きだから」と言いながら
今回のヤングコーンや、暫く前のブロッコリーの脇芽とか面白い食材を届けてくれたりヒントを下さる農家さんにも感謝です!

通常の大きさのものはサッと軽く茹でて網焼きにして醤油を刷毛で塗ってちょっと焦がすと香ばしい香りが広がります。
この日来たお客さんが、屋台風イカ焼きを注文したので店内は一気に縁日ムードたっぷりの美味しい香りでいっぱいでした。



ヤングコーンはワサビ醤油、おかか醤油、コーンバターにしたら
「へ~!こんな食べ方って初めてですけど美味しいんですね~!」ってお客さんも大喜び!



外で焼いたりしながら晩酌がてら食べたりするのも楽しいです。
なんかそういう所がYAPPY!ですね....



ではまた更新します。

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ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会

昨年の06月23日の未明にこの世を旅立ったミスターポーゴ選手
あれからもう1年が経つんですね....



ミスターポーゴさんの大好きだったYAPPY!では06/22(金)~06/23(土)の二日間、
ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会として追悼コーナーを設けようと思います。



故人と縁のあった方はお立ち寄りの際にお酒でも注いでいただけると喜ぶと思います。



ではまた更新しますね。

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2018年6月21日木曜日

アライ君の肉体改造

もしかして同じような悩みを持ってる人もいるかな?なんて思って今回はちょっと日曜大工的な話でも....

YAPPY!の店で活躍している食器洗機の「アライ君」なんですけど、主にグラス洗いを担当してもらってます。
ところが食洗器って色々な食器が洗えるように色々な突起が付いていてジャマになって意外と制限があったりグラスが倒れたりして不便なんですよ。



何かいい作戦ないかな?って色々と考えていた時にふと思い浮かんだのが、猫よけのトゲトゲになったマット?みたいなやつ。
金属の四角いメッシュを折り曲げたりしながら置いてその上に猫よけマットとか考えたんだけど実際にやって見ると引っかかる所とかあって上手く行かないし...

試行錯誤した結果、ツッパリポールで土台を作ってその上にマットを設置したらイイ感じになりました!
ちなみに資材は100円ショップで仕入れて総工費400円+消費税。



さあ、ますますパワーアップした「アライ君」これからも頑張ってね!

ではまた更新しますね。

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2018年6月20日水曜日

田舎のおやつ

先日お客さんと話していた時に秩父の田舎料理の話になって、子供の頃のおやつに「たらし焼き」ってのがあった話をしたら興味しんしんで
「よし!作ってんべー!」って感じで作ったら大好評でした。



味噌味のゆるいお好み焼きにネギと大葉を入れただけのシンプルな料理なんですけど、この歳になって改めて食べると逆に美味しいですね。

それと「大滝イモ」は茹でたジャガイモに田楽風の甘い味噌をつけて食べるおやつです
正確には大滝村の中津川地域で作っている「中津川イモ」なんですけど町場の方では普通の小さいジャガイモを代用して「大滝イモ」って言ってました。



シンプルに塩コショウで食べたり、味噌マヨで食べたりするのも美味しいですね。
そんな田舎の食堂とか民宿に来たような感じで気軽に楽しむのもいいかな?なんて思ってます。

でも一応ジャガイモを使った最近のメニュー的には新玉と新ジャガとウインナーのグリル焼きなんてのもありますけど。



ではまた更新しますね。

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2018年6月19日火曜日

或る日曜日の風景

先日の日曜日、吹奏楽のコンサートから帰って来て店の前で飲んでいるとお客さんが車で通ってご挨拶、
暫くすると「面白そうだから来ちゃったよ」と車を置いて歩いて来てくれました。

それから外でおっさん2人で色々と話しながら飲んで、そんな穏やかな時間もイイですね~。



夜になってカウンターのお客さんと話していると、
この日のコンサートのメンバーが「打上げ会の2次会で今から10人くらいで行っていいですか?」って電話があって張り切ってOKしたものの、

料理をどうしようかな?2次会だったら軽くスナック菓子みたいな方がいいかな?みたいな事を考えていたら
カウンターのお客さんが「コンビニで買ってきましょうか?」って行ってくれて助かりました。

そんな感じでうまく乗り切れて、2次会の方もカクテルなどのドリンクを中心に盛り上がって良かったです。

良く言えばフレンドリーとか気さくとかって感じだけど、悪い言葉で言えば雑な店ですよね....
そういうのが好きじゃない人から見ると「何だよ!」って感じかな?

それでも気に入ってくれる人には居心地良いだろうし、そんな肩の力を抜いて寛げる場所として存在できたらいいなって思ってます。

ではまた更新しますね。

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2018年6月18日月曜日

若かりし頃の未来予想図

先日は若い頃に勤めていた金融機関のOBの皆さんが来てくれました。
楽しく飲んだり語ったりしてお開きになった後で代行を待っている時に元支店長が「木島君は何で金融機関の仕事を選んだんだい?」と聞かれて当時の気持ちを思い出しました。

元々飲食業や接客業がやりたかったのだけど、将来は結婚もしたり子供もできるかもしれないけど日曜祝日に休めないから家族サービスが出来ないかもしれない、
だったら金融系の仕事で営業とか人と接する仕事がしたい、もしかしたらいずれ夢を叶える時に勉強になるかもしれないって理由で金融機関に就職しました。

そう考えると回り道もしたけれど、予想外の展開もあったけれど、とりあえず自分の描いた人生を生きているんだなって改めて実感しました。



前日に秩父の方の別の元支店長から電話があって「酒屋さんに来たらイチローズモルトの白なんだけど在庫あるから買うなら明日持って行こうか?」って電話があって1本仕入れました。
そんな風にYAPPY!の事を思い出してくれる気持ちが有難いですね。

やっぱりこうして人生を歩んで来られたのも周りの人に支えられたり応援していただいたりしながら生きている事に感謝です。

ではまた更新しますね。

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