2018年6月23日土曜日

茜色の空の向こうで

本日はミスターポーゴさんの1周忌、
追悼コーナーを設けてポーゴさんが大好きだった「極悪!デスマッチカレーパスタ」をお供えしました。



あれから1年、色々な試練が次から次へと波のように襲ってきて怒涛の1年間を何とか乗り切ってきました。

でも悪い事ばかりではなく、以前から応援してくれたり支えてくれたりする皆さんへの感謝
新たな出会いや楽しい出来事なども沢山あったり、イベントの成功や人脈が広がったりという成長の1年だったかな?

きっとこの1年はポーゴさんがYAPPY!を、より強く鍛えたり成長させるための試練だったのかな?なんて思っています。



茜色の空の向こうで、そんなYAPPY!をどのように見守っているのでしょうか?

頑張ってますよ!ポーゴさんが大好きだったこの店を守るために!
そしてポーゴさんの想いを大切に沢山のお客さんに笑顔と元気を与えるためにも。

ではまた更新します。

☆===☆===☆===☆

最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495-71-7998
17:00~23:00(火曜定休)

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

2018年6月22日金曜日

モロコシ祭り!

先日、農業をしているお客さんから朝取りの新鮮なトウモロコシが大量に届きました。



どっさり山盛りですけど、実はこのうち2/3くらいはヤングコーンなんですよ。
皮をむいたらこんな感じで、生で味見してみると新鮮なヤングコーンは生でも美味しいですね、



「マスターさんならこういうマニアックな食材で何か考えるのが好きだから」と言いながら
今回のヤングコーンや、暫く前のブロッコリーの脇芽とか面白い食材を届けてくれたりヒントを下さる農家さんにも感謝です!

通常の大きさのものはサッと軽く茹でて網焼きにして醤油を刷毛で塗ってちょっと焦がすと香ばしい香りが広がります。
この日来たお客さんが、屋台風イカ焼きを注文したので店内は一気に縁日ムードたっぷりの美味しい香りでいっぱいでした。



ヤングコーンはワサビ醤油、おかか醤油、コーンバターにしたら
「へ~!こんな食べ方って初めてですけど美味しいんですね~!」ってお客さんも大喜び!



外で焼いたりしながら晩酌がてら食べたりするのも楽しいです。
なんかそういう所がYAPPY!ですね....



ではまた更新します。

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ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会

昨年の06月23日の未明にこの世を旅立ったミスターポーゴ選手
あれからもう1年が経つんですね....



ミスターポーゴさんの大好きだったYAPPY!では06/22(金)~06/23(土)の二日間、
ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会として追悼コーナーを設けようと思います。



故人と縁のあった方はお立ち寄りの際にお酒でも注いでいただけると喜ぶと思います。



ではまた更新しますね。

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2018年6月21日木曜日

アライ君の肉体改造

もしかして同じような悩みを持ってる人もいるかな?なんて思って今回はちょっと日曜大工的な話でも....

YAPPY!の店で活躍している食器洗機の「アライ君」なんですけど、主にグラス洗いを担当してもらってます。
ところが食洗器って色々な食器が洗えるように色々な突起が付いていてジャマになって意外と制限があったりグラスが倒れたりして不便なんですよ。



何かいい作戦ないかな?って色々と考えていた時にふと思い浮かんだのが、猫よけのトゲトゲになったマット?みたいなやつ。
金属の四角いメッシュを折り曲げたりしながら置いてその上に猫よけマットとか考えたんだけど実際にやって見ると引っかかる所とかあって上手く行かないし...

試行錯誤した結果、ツッパリポールで土台を作ってその上にマットを設置したらイイ感じになりました!
ちなみに資材は100円ショップで仕入れて総工費400円+消費税。



さあ、ますますパワーアップした「アライ君」これからも頑張ってね!

ではまた更新しますね。

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2018年6月20日水曜日

田舎のおやつ

先日お客さんと話していた時に秩父の田舎料理の話になって、子供の頃のおやつに「たらし焼き」ってのがあった話をしたら興味しんしんで
「よし!作ってんべー!」って感じで作ったら大好評でした。



味噌味のゆるいお好み焼きにネギと大葉を入れただけのシンプルな料理なんですけど、この歳になって改めて食べると逆に美味しいですね。

それと「大滝イモ」は茹でたジャガイモに田楽風の甘い味噌をつけて食べるおやつです
正確には大滝村の中津川地域で作っている「中津川イモ」なんですけど町場の方では普通の小さいジャガイモを代用して「大滝イモ」って言ってました。



シンプルに塩コショウで食べたり、味噌マヨで食べたりするのも美味しいですね。
そんな田舎の食堂とか民宿に来たような感じで気軽に楽しむのもいいかな?なんて思ってます。

でも一応ジャガイモを使った最近のメニュー的には新玉と新ジャガとウインナーのグリル焼きなんてのもありますけど。



ではまた更新しますね。

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2018年6月19日火曜日

或る日曜日の風景

先日の日曜日、吹奏楽のコンサートから帰って来て店の前で飲んでいるとお客さんが車で通ってご挨拶、
暫くすると「面白そうだから来ちゃったよ」と車を置いて歩いて来てくれました。

それから外でおっさん2人で色々と話しながら飲んで、そんな穏やかな時間もイイですね~。



夜になってカウンターのお客さんと話していると、
この日のコンサートのメンバーが「打上げ会の2次会で今から10人くらいで行っていいですか?」って電話があって張り切ってOKしたものの、

料理をどうしようかな?2次会だったら軽くスナック菓子みたいな方がいいかな?みたいな事を考えていたら
カウンターのお客さんが「コンビニで買ってきましょうか?」って行ってくれて助かりました。

そんな感じでうまく乗り切れて、2次会の方もカクテルなどのドリンクを中心に盛り上がって良かったです。

良く言えばフレンドリーとか気さくとかって感じだけど、悪い言葉で言えば雑な店ですよね....
そういうのが好きじゃない人から見ると「何だよ!」って感じかな?

それでも気に入ってくれる人には居心地良いだろうし、そんな肩の力を抜いて寛げる場所として存在できたらいいなって思ってます。

ではまた更新しますね。

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2018年6月18日月曜日

若かりし頃の未来予想図

先日は若い頃に勤めていた金融機関のOBの皆さんが来てくれました。
楽しく飲んだり語ったりしてお開きになった後で代行を待っている時に元支店長が「木島君は何で金融機関の仕事を選んだんだい?」と聞かれて当時の気持ちを思い出しました。

元々飲食業や接客業がやりたかったのだけど、将来は結婚もしたり子供もできるかもしれないけど日曜祝日に休めないから家族サービスが出来ないかもしれない、
だったら金融系の仕事で営業とか人と接する仕事がしたい、もしかしたらいずれ夢を叶える時に勉強になるかもしれないって理由で金融機関に就職しました。

そう考えると回り道もしたけれど、予想外の展開もあったけれど、とりあえず自分の描いた人生を生きているんだなって改めて実感しました。



前日に秩父の方の別の元支店長から電話があって「酒屋さんに来たらイチローズモルトの白なんだけど在庫あるから買うなら明日持って行こうか?」って電話があって1本仕入れました。
そんな風にYAPPY!の事を思い出してくれる気持ちが有難いですね。

やっぱりこうして人生を歩んで来られたのも周りの人に支えられたり応援していただいたりしながら生きている事に感謝です。

ではまた更新しますね。

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時には吹奏楽も

日曜日は、吹奏楽団・本庄ウインドシンフォニカの定期演奏会に行ってきました。



演奏中の写真は撮れないので、とりあえず雰囲気だけでも....



YAPPY!というとジャズってイメージですけど
時には吹奏楽を聴きながらちょっと優雅な気分に浸ったり楽器の表現力に感動したり。

そんな感じで楽しいひと時を堪能してきました。

ではまた更新しますね。

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2018年6月17日日曜日

お手軽ウイスキー

先日お客さんがイチローズモルトを注文して、そこからウイスキーの話をしている時に「家飲みするのにリーズナブルなオススメって何がいいですか?」と聞かれて
YAPPY!的にはデュアーズがオススメだけど、他にもリーズナブルで美味しいの色々あってそういうのを探すのもけっこう楽しいって話になって
何となく試飲会みたいな感じで色々なお手軽ウイスキーの話で盛り上がりました。



リーズナブルなウイスキーでもそれぞれ個性があって飲み比べてみると面白いです。
確かに酒屋さんで気になるお酒があっても試飲出来ないから、こういう店で試飲するのもいいかも?
ちょっとしたキッカケから楽しい会話が広がって盛り上がったり、それがヒントに繋がったり、そんな時間もYAPPY!らしいひと時ですね。

ちょっと前に作ったタラと彩り野菜のハーブソテー
思い付きでメニューを自由にアレンジするのも楽しみのひとつです。



ではまた更新しますね。

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2018年6月16日土曜日

縁日のイカ?

ここのところ雨が続いて肌寒いですね、なんか太陽の日差しが恋しいです。

最近マイブームなのが早い時間に外で軽く外飲みなんですけど、面白い事を発見しました!
以前に使っていたスマホでSIMが入ってないからスマホとしては使えないんだけどWiFiを繋げれば動画とか見れることに気づきました。
今さらかよ?って感じですけど、そんな感じで楽しんじゃってます。

さて、先日ふと思いついて子供の頃に縁日で食べたスルメの煮物みたいなのを作ってみました。
シンプルに醤油と砂糖で煮て、食紅を入れて当時の色まで再現して懐かしいな~!なんて思ったんですど....



お客さんに出したら「初めて食べた」って人が多くて、色を見たら「酢イカ」だと思った人も多かったです。
あれ?これを売ってたのって秩父の方だけだったのかな?なんて話で盛り上がりました。

開運パスタシリーズ、対人運や家庭運が良くなりそうなパスタ。
白系の魚をメインにって考えた結果ツナを使って、それだけじゃ淋しいからキノコを入れました、
キノコのキとツナでキヅナ(絆)をイメージして作ったら意外とこの組み合わせも美味しいです。



ではまた更新しますね。

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2018年6月15日金曜日

1巡して戻ってきました

最近、すごく久しぶりのお客さんが何人か来てくれたりして懐かしい話をしてたり
新規のお客さんも常連さんに混じって話が盛り上がったりして、それを見ながら何となく懐かしさを感じるYAPPY!でした。

この風景ってYAPPY!の原点っていうか、自分がやりたかったスタイルってやっぱりコレなんだよね~。

思えば去年の5月頃からとにかく色々な事が凝縮された1年で焦りとか現実逃避とか色々な想いが渦巻いて迷走してた感じでした。
コンサル系のメルマガを読みまくったり都内に視察に行ったり営業スタイルを変えてみたり....
とにかく何かしたり考えたりしていないと落ち着かなくて、それが逆に何だかブレまくってたのかな?

そんな中、ずっと前から応援してくれたり支えてくれた皆さん、
新たな出会いによって前に進む元気を与えたくれた皆さんのお陰で頑張れてきました。

1年ちょっとかかったけど1巡して原点に戻って来た気分ですが、YAPPY!らしいYAPPY!として今後も楽しく頑張ります!

最近のオススメは鶏せせりとネギのソテー
せせりというのは鶏の首の肉で弾力のある歯応えとジューシーで濃厚な味わいが美味いですね。
お客さんから「マスターってこういうマニアックなの見つけてくるの好きだよね~!」って良く言われます。



たまには餃子を焼いてハイボールなんて気まぐれなメニューもいいかも!
突然、意外なものが出てくるのもYAPPY!の楽しさかな?



ではまた更新しますね。

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2018年6月14日木曜日

偶然の意味するもの

最近、天気がいいので外で珈琲を飲んだり晩酌してる事なんかもよくあるんですよ。
で、近所の人と挨拶や時には雑談とかする機会もあったりして。

火曜日、いつもワンちゃんと散歩している近所の人が「今日の夕方3人くらいで行くよ!」という事で臨時営業にしました。
初めてのご来店なんですけど普段から雑談してる事もあって楽しく盛り上がりました。

そちらのお客さんが帰ると、本庄市と児玉郡を拠点とした映画「たった一度の歌」制作委員会のエグゼクティブ・プロデューサーの方がご挨拶かたがた飲みに来てくれて色々と楽しくお話しできました。



そう考えると、最初のお客さんの予約によって定休日に臨時営業して、
このような縁が繋がるって不思議な偶然というか、やっぱり意味ある事なんですね。

先日ふと思い付きでシーフード系を仕入れて新玉や新ジャガなどと一緒にグリル焼きを作りました。



お客さんのリクエストでトマト煮なんてのもアレンジの幅が広がって楽しいです。



ではまた更新しますね。

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2018年6月13日水曜日

たまには外で賄い

先日、録画してあったTVの「孤独のグルメ」を見ていた時に「よし!今日の賄いはビビンバだ~!」なんて思いながら
買い物に行った時にナムルの盛り合わせを買ってきて戻ってみると....

あぁ~!しまった!ご飯を炊くのを忘れてた!ってなわけでコンビニに弁当を買いに行って
天気がいいから外のテーブルで軽く飲みながらピクニック気分で開店前の賄い



これからの時期、早い時間帯はこんな感じで外で飲みながらYouTubeとか見ながら過ごすのもありですね
通りがかりの興味ありそうなお客さんにはティッシュとか配るのもイイかも?

ビビンバは次の日の賄いに食べました、牛のプルコギ風とか焼いて乗せたり卵黄とか乗せて美味しかったです。



そんな気軽なスタイルもYAPPY!らしいかな?

ではまた更新しますね。

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2018年6月12日火曜日

極悪!デスマッチ・ナピラ

【 お知らせ 】本日は予約のお客さんが入ったので通常通り営業します!

先日、FB と LINE の「YAPPY! Members Club」会員限定の特別サービス!
鮭カマ焼きを300円で出したら大好評でした。


いつも行ってる海鮮問屋さんで売ってる鮭の切身なんですけど、
肉厚で程よい塩加減が絶妙なコク旨で、お得意さんのおばちゃんの間では「ここの鮭を食べたら他所のは買う気にならないよね」って評判です。
その鮭のカマの部分だけを特別に回してもらった限定品、コク旨と脂の乗り具合がサイコーでした。

会員限定お得メニューやイチ早いメニュー情報はこちらから
http://club.yappy.info/?eid=634
(どちらも使っていない方はメルマガ登録すれば会員専用ページのブログでチェックできます)

本庄のB級グルメ、納豆ピザライス(通称ナピラ)の中でもYAPPY!らしいアレンジ
「極悪!デスマッチ・ナピラ(逃げ場のない辛さ)」にチャレンジするお客さんもいて、
「辛ぇ~!でも不思議ともう一口食べたくなる」と言いながら完食しました。


ハバネロパウダーの効いた納豆カレーライスが下に入っていて、
チーズの上にはデスマッチで流れた血に見立てたハバネロケチャップがかかっています。

上を食べても下を食べても辛い!まさに逃げ場のない辛さとはよく言ったものです。
一応、辛さの目安は作る前にお客さんに聞いて加減しますけどね...

ではまた更新しますね。

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2018年6月11日月曜日

恋は紅い薔薇

先日、お客さんが「最近ピクルスにハマっててね~、マスターの所って作ってないですよね?」って言われて
「作ってないけど、そんな感じのだったら作ろうか?」って言いながら....


ボイルして冷凍してあった彩り野菜を解凍してピクルス風の汁に絡ませて出したら
「えぇ~!?コレってピクルスそのものじゃないですか~!しかも美味いですよ!」って大喜び。

やっぱり料理はJAZZだよ!(笑)

一緒に写っているウイスキーは「フォアローゼズ」
昔どこかの偉い人が舞踏会で美女を口説いた時に彼女が「次に会った時に薔薇のコサージュをつけてたらOKの合図よ」と言われ
次の舞踏会で彼女が赤い4輪の薔薇のコサージュをつけてきて「よっしやー!」みたいなロマンチックなエピソードのウイスキーです。

男同士で飲みながらそんな話をしていてもムードも何もないですけどね....

そういえば昔、殿様キングスってグループの曲で「恋は紅い薔薇」ってありましたね~
飲ませてナンボ!食わせてナンボ!...あれ?ちょっと違うかな?
(また変なギャグ言ってるよ~!って感じですけどね)

さて、最近のオススメは、シーフードのグリーンカレー
台風が近づいてるので「タイ風」ってわけじゃないけど....


けっこう本格的に近い感じの味が好評で、
皆さん「辛い~!でもついついスプーンが進んでしまうんだよね~」と喜んでくれます。
主食じゃなくておつまみなので軽くトーストを添えました。

ではまた更新しますね。

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2018年6月7日木曜日

会話に飢えてる時は

なんか最近、電話占いを通じて感じるのが「会話に飢えてる」人って多いような気がするんですよ。
正確に言うと「自分を理解して欲しい」とか「自分の存在を認めて欲しい」みたいな感じかな?

そういえばふと「誰かと話がしたい!」って思う事ってありませんか?
でも通り一遍の会話じゃなくて、何となく心が通じ合ったり笑いあったり
そんな時間がちょっとした心の栄養になったりするのかもしれませんね。

何気にそんな事を思った時にYAPPY!の原点を思い出して....

何となく淋しい時や誰かと話したい時、嬉しい事を自慢したい時に気軽にふらりと顔を出せるような店
飲みに行くぞ!みたいな気構えをしなくても友達の家のように行ける店、そんな店でありたいと思ってます。

料理だってカッチリとしたメニューじゃなくて「こんなの作ったよ」みたいな素朴な煮物が出て来たり



お客さんが「ナポリタンに玉子とか入れたらどうかな?」って意見に「よし!やってんべ!」なんて感じで
一緒になって共感したり笑ったりできる店としてこれからも楽しくやって行きたいと思ってます。



ではまた更新しますね。

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プロレス情報

先日、大日本プロレスのプロモーターさんがポスターを持ってイベント告知に来てくれました。
前回は新日本プロレスの営業さんが来てくれたり、ご近所のイベントがあるとこうして告知に来てくれると
本庄でプロレスといえばYAPPY!って感じで認められているみたいで嬉しく思います。




大日本プロレス・高崎大会

7月8日(日) 15:00開場・16:00開始
ニューサンピア高崎
スーパーシート8,000円
リングサイド 5,000円
指定席    3,000円




レッスルワン・前橋大会

6月17日(日) 12:30開場・13:00開始
グリーンドーム前橋
プレミアムシート7,000円
リングサイド  5,000円
指定席     4,000円
自由席     3,000円

開催日としては順番が逆になってしまってますが、
そこは大日本プロレスのプロモーターさんの顔を立てて上に掲載してます。

ではまた更新しますね。

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2018年6月6日水曜日

愛しき時間たち

SNSとかで過去の記事がポッと上がってくる事なんかあったりして
そんな時にふと「あの時はこんな話して笑ってたな~」なんてちょっと懐かしく思ったりして、
何となく「時間」というものに対して愛しさみたいなのを感じちゃう事ってありますね。

昨日は午前中に細かい用事を済ませて午後からプロモーター氏と店で打ち合わせ。

その後に占いの対面間鑑定の予約が入っていて、
それが済んだらジャズ喫茶で再びプロモーター氏と合流して打ち合わせしながらマスターと飲んでけっこうイイ感じに酔いました。



定休日だったので店に戻って休憩しながらウトウトしていると「やってる~?」って感じでお客さんが来て
それからひとしきり色々な話をしながら盛り上がって....

そんなわけで、ほぼ1日中喋りっぱなしでした。
でもやっぱり色々な人と話すって心の健康上も良い事ですね。

ではまた更新します。

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2018年6月4日月曜日

初夏の外飲み会

日曜日、いつもの海鮮問屋さんに行って賄いのカレーをご馳走になったり雑談を楽しみながらマグロの刺身を大量に仕入れて来たのでこの日はマグロ祭りって事にしました。



店に行って外の風が気持ちいいな~なんて思ってまだ明るい時間から外のテーブルで飲んでいると
お客さんが来て「たまにはこういうのもイイね~」って感じで、結局この日は外での飲み会となりました。





マグロブツ大盛りをワンコイン500円で出そうかと思っていたのですが、結局は会費制プラス追加料理代みたいな感じになって
日本酒やウイスキーやサワーなど思い思いのドリンクを飲みながら初対面の人同士もいつしか打ち解けて楽しく宴会状態で盛り上がりました。





ではまた更新しますね。

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2018年6月2日土曜日

今年も登場!

いよいよ6月に突入!ちょっと夏らしくなって来ましたね。

そんなわけで今年も登場しました!
YAPPY!夏の風物詩「ガリガリ君サワー」ご要望に応えて1ヶ月前倒しで始めたら早速ご注文が出ましたね。



一緒に写っているのはお通しの枝豆とトマトのイタリアンサラダ風

お客さんが頂き物の夏ミカンをウイスキーに漬け込んで作った果実酒をおすそ分けに持って来てくれました。
手作りのYAPPY!オリジナルラベルに「ウイ好きー」って遊び心もシャレてますね。



皆でちょっとずつ試飲会をしたり、そんな時間も楽しいひと時、
甘さ控えめで夏ミカンの酸味とホロ苦さがイイ感じに溶け込んでいて美味しかったです。

ではまた更新しますね。

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2018年6月1日金曜日

新たな楽しみができました

ふと思いついて、ブランデーで梅酒を作ってみました。
梅にアイスピックでチクチクと穴をあけて染み込みやすくして....
2~3ヶ月で飲めるようになるかな?今から楽しみです。



で、梅にチクチクをしながら思ったんですけど、子供の頃に梅酒を作る時に手伝わされたな~なんて、
でもそういう風に作り方を知ってるって事は、やっぱりお母さんのお手伝いもする良い子だったって事かな?(笑)

先日の火曜日は定休日だけど営業して、
お通しは気まぐれタパス的に作ったサバ缶とネギのミニオムレツ、焦がし醤油をアクセントに使ったらいい感じですね。



今日のワンポイントカードは「死神」
ちょっと良くないイメージのカードですが、テーマは過去からの解放です。
このままではいけないと思いながらもしがらみや執着に縛られて心は既に疲弊しているのかも?
失ってしまう損失よりも抱えている事による損失が大きい場合もあります、思い切って手放す事によって明るい未来や自由が得られるかもしれませんね。



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ではまた更新しますね。

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本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495-71-7998
17:00~23:00(火曜定休)

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

2018年5月31日木曜日

タイムマシーンみたいな夜

先日、お客さんが会社の宴会で小鹿野の旅館に泊まって来たよって話から
YAPPY!が高校生時代まで生まれ育った小鹿野町の話題で盛り上がりました。

自分が子供の頃は、約1kmほどのメインストリートを中心に色々な商店が凝縮されていて
生活に必要なものは殆ど揃っていて映画館などの娯楽施設まであったんですよ。

祭りやイベントや当時は歩行者天国まで、今になって思えば町全体が盛り上がっていて楽しかったな~
なんて事を映画のワンシーンみたいに鮮やかに思い出しながら、まるでタイムマシーンで帰郷したような懐かしい気分が蘇りました(笑)

さて、最近のオススメは牛のプルコギ風
長野の「八幡屋礒五郎」という唐辛子を使っているそうで、そのパッケージを見ただけで萌え~!ですね。


ちょっとピリ辛の甘口を感じた後にガツンと辛さが来て美味し、お好みによって卵黄とネギを乗せるのもおススメです。
飲食店専門の酒蔵から出していて契約店しか飲めない、YAPPY!オリジナルラベルの麦焼酎に氷をたっぷり入れてキンキンに冷やした水割りとも相性バツグンですね。


赤魚の粕漬は濃厚な旨味がたっぷり!
意表を突いたカティーサークのハイボールとか、サッパリ系と合わせても美味しいかな?


今日のワンポイント「カップの6」
悲しい事や辛い事があった時に幸せな思い出を振り返るのは自分の心を守るための心の働きです。
そんな時こそ純粋な心を思い出しながら、相手の気持ちに寄り添った繊細な優しさや愛情を大切にしましょう。
大丈夫!きっと状況は回復して良い方向に向かっていきます!

ではまた更新しますね。

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