衝動買いした焼酎

ちょっと珍しいものを見つけると、ついつい手が伸びてしまうクセがあって．．．．
先日も酒屋さんをプラプラしていたら気になる焼酎を見つけて衝動買いしちゃいました。

博多の華・樫とピート
ウイスキーを作るときに使用するピートで燻した麦を原料に樫の樽で熟成した麦焼酎です。
スコッチウイスキーを思わせるような香りと甘味が氷が溶けるにしたがってマイルドな風味になって後を引きますね～。

先日のオススメは赤魚の粕漬
YAPPYの店ではお客さんからよく焼魚も美味いって言われるんですけど
上火式のグリラーを使いながら、色々と試行錯誤を重ねて辿りついた金属製のプレートを使って
上からの遠赤外線と下からの反射熱でジワジワと焼き上げてます。

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