ありがとうvsありがとう

ウチの店って帰り際に「ありがとう！」って言いながら帰るお客さんも意外と多いんです。
もちろん、こちらの立場としても「来てくれてありがとう！」って気持ちでお礼を言いながら見送るのですけど。

別に特別にサービスしているわけでもないし、普通に話し相手をしたり変な冗談を言ったりしてるだけです。
それでも気分良く食べて飲んで話が出来てストレス解消になったり元気になったり、そんな姿を見ていると、
こちらこそ「喜んでくれてありがとう！」とか「やりがいをありがとう！」って感じるんですけどね。

そんな「ありがとう！」をお互いに感じながら仕事をしていけたらいいなって思う毎日です。

そんな最近のオススメは、茹でた野菜と玉子の冷たいサラダ・オーロラソース
スナップエンドウ・アスパラ・ニンジン・パプリカなどをベースにして、
温野菜サラダと紛らわしいから、あえて「冷たいサラダ」って表現にしました。

カラスカレイの照り焼きはフワフワトロトロで山椒も相性が良くて、
食べたお客さんが「山椒をかけるとウナギっぽい！」と喜んでました。

鶏肉の親子煮を作っている時に自分でも「食いたいな～」なんて思いながら
お客さんがあまりに美味しそうに食べるので、賄いは迷わず親子丼！

玉子で閉じた後に卵黄を落とす「追い玉子」が美味しさに追い打ちをかけます。

ではまた更新しますね。

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