最近女性に密かなブーム

最近ちょっとしたきっかけで「ＭＥＣ」という言葉を覚えて女性のお客さんに何気に教えたところ喜ばれて、
聞きかじった程度などで専門的な事はさておいて．．．．

元々はダイエット法として、肉(meat)・卵(egg)・チーズ(cheese)を中心にするもので、その頭文字をとって「ＭＥＣ」というそうですが、
肌がきれいになったり髪につやが出たり代謝が良くなったとか疲れにくくなったとか
ホルモンバランスが良くなったり脳に必要な栄養が満たされて幸せな気持ちになるなどの色々な効果があるらしいです。

そんな話の中からお客さんが「チキンソテー系でそれを一緒に摂れるメニューを考えて」というので作ったのが
チキンソテーの上に玉子焼きを乗せてケチャップとチーズを乗せてグリルで焼いたもの。

これが一部の女性のお客さんの間で密かなブームとなっています。

以前にも薬膳というと大袈裟ですがそんな感じの本を買って来て食品の栄養成分や効果などもちょっとかじった事があってそんな話をしながらメニューを考えると喜ばれる事もありますね。

先日のオススメはシーフードの白ワイン蒸し、オリーブオイルとバルサミコソースをかけて食べると美味しいです。

ではまた更新しますね。

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