本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 6月 2018

2018年6月30日土曜日

飲み屋という不思議な空間

☆お知らせ☆7/1(日)はミスターポーゴさんの一周忌興行参加のためお休みとさせていただきます。
でも、もしかしたら帰って来てからプチ打上げするかもしれないので営業するかも？
ご来店の予定がある場合は一応お問合せ下さい。

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YAPPY!って他県からの転勤や単身の人がけっこう多いんですよ。
一人で気軽に飲みに来れる店ってのをウリにしている事もあってお1人様のお客さんが多いです。

そんな店ですから自然とお客さん同士も会話が弾んで出身地の話や趣味の話で意気投合したり何となくコミュニケーションが生まれたりします。

そう考えると、飲み屋という非日常的な空間の中で普段の生活では出会えない人と出逢えるキッカケになったり
自分の周りだけでは得られない話題や情報が聞けたり、何か楽しい事がある不思議な世界ですね。

そんな世界の中で皆さんの笑顔を作るお手伝いをするという仕事も楽しいんですよ。

先日のオススメはマグロホホ肉の生姜焼き、マニアックなレア部位のマグロのホホ肉は濃厚な旨味がギッシリなのでそれを引き立たせるために生姜の香りが相性イイです。

賄い系の裏メニューは普通の味噌ラーメンなんですけどアレンジしてスープを濃い目に作って酢をちょっと入れてつけ麺風にしてみました。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

2018年6月29日金曜日

音楽って共通の言葉

ここ最近はプロレス系の話題やイベント系の話題が多くなっていましたけど、とりあえずそちらの話題も一段落って感じですね。

と言ってる間に６月も残りわずか、
今月は懐かしいお客さんが久しぶりに来てくれたり、ネットでYAPPY!を知った新規のお客さんが増えたり、ちょっとした変化の兆しを感じる月でした。

先日も初めてのお客さんが同世代という事もあって初対面ながら音楽の話で盛り上がって有線のチャンネルを90年代洋楽にしてその当時を懐かしみながら話が弾みました。
やっぱり同じ時代に同じような音楽を聴いていたりすると何となく共感が沸いたり親近感を感じますね。

別の日は、牛のプルコギ風を注文したお客さんがサラダに乗っていたトマトを一緒に炒めて欲しいというので
余っていたトマトも追加して玉子も一緒に炒めたらイイ感じのアレンジが出来上がりました(笑)

裏メニュー的なものなんですけど、鶏ハムを刻んで軽く湯通ししたピーマンと塩コショウとガーリックパウダーで和えてゴマ油をちょっとかけるとイイ感じのおつまみになりますよ。
家でやるならサラダ用チキンで代用できます。

2018年6月27日水曜日

YAPPY!とプロレスの縁

先日は、プロレスラーのバンジー高田選手とキャプテン・カイダレフェリーがご来店、
ミスターポーゴ選手の一周忌の祭壇に大好物だった唐揚げをお供えしてくれました。

実はバンジー高田選手はYAPPY!とミスターポーゴさんの縁に大きく関わっている選手で
狭山に単身赴任していた頃にバンジー高田選手と宮本裕向と知り合い仲良くしていただいてました。

こちらに戻ってからも北関東方面で試合の多かったバンジー高田選手の応援に行ったりしていた頃に
行きつけの居酒屋さんのお客さんとプロレス好きの話で意気投合してミスターポーゴ選手を紹介していただき

その頃からミスターポーゴ選手と仲良くなり開店の時には花を出していただいたりオープニングセレモニーの時は選手を集めてお祝いに駆け付けていただき
その後もこの店を気に入って何かにつけて大切にしていただいてました。

そのお陰で本庄のYAPPY!といえばプロレスファンの一部の人は知る人ぞ知るって感じで
プロレス関係のプロモーターさんや営業さんも顔を出してくれるようになりました。

久しぶりにゆっくりと昔の話や近況報告、プロレス話や夢の話など沢山話せて楽しい時間を過ごせました。
なんか人の縁って不思議なものですね、これからも色々な人との縁を大切にして行きたいと思います。

ではまた更新しますね。

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2018年6月25日月曜日

Eiji Nakayama Live in YAPPY!

06/24(日)15:00～
中山英二・ベースソロライブ「ひとり言」がYAPPY!で開催されました。

実は店内でのライブは今回が初めての試みで、
国内のみならず海外でも大きな評価を受けているジャズベーシストの中山英二さんが初回を飾っていただけるという事はとても光栄な事です。

奥の小上がりをステージにして店内の照明を落とすとけっこうイイ感じになりますね。

日曜日の昼下がり、アコースティックなベースサウンドの素敵な音楽と中山さんのユーモアもたっぷりの軽快なトークをアルコール片手に楽しめる至福の時間を味わえました。

ライブは終始アットホームな雰囲気で無事に終わり大成功でした。
終了後はちょっとした親睦会をしながら、中山さんの「ジャズと私」的なトークイベントみたいな部分もあり楽しい時間が過ぎていきました。

ライブ終了後の何やら怪しげな雰囲気の３人．．．．

今回も中山英二さんをはじめ、プロモーターの豊田さんとスタッフのタカさんには大変お世話になりました。
そして今回のイベントにご来店いただいたお客様にこの場を借りてお礼申し上げます。

これを機にまた店内でアコースティックなライブ等が出来たら楽しいと思います。
ご出演いただける方がおりましたらお問合せ下さいませ。

ではまた更新しますね。

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2018年6月23日土曜日

茜色の空の向こうで

本日はミスターポーゴさんの１周忌、
追悼コーナーを設けてポーゴさんが大好きだった「極悪！デスマッチカレーパスタ」をお供えしました。

あれから１年、色々な試練が次から次へと波のように襲ってきて怒涛の１年間を何とか乗り切ってきました。

でも悪い事ばかりではなく、以前から応援してくれたり支えてくれたりする皆さんへの感謝
新たな出会いや楽しい出来事なども沢山あったり、イベントの成功や人脈が広がったりという成長の１年だったかな？

きっとこの１年はポーゴさんがYAPPY!を、より強く鍛えたり成長させるための試練だったのかな？なんて思っています。

茜色の空の向こうで、そんなYAPPY!をどのように見守っているのでしょうか？

頑張ってますよ！ポーゴさんが大好きだったこの店を守るために！
そしてポーゴさんの想いを大切に沢山のお客さんに笑顔と元気を与えるためにも。

ではまた更新します。

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2018年6月22日金曜日

モロコシ祭り！

先日、農業をしているお客さんから朝取りの新鮮なトウモロコシが大量に届きました。

どっさり山盛りですけど、実はこのうち2/3くらいはヤングコーンなんですよ。
皮をむいたらこんな感じで、生で味見してみると新鮮なヤングコーンは生でも美味しいですね、

「マスターさんならこういうマニアックな食材で何か考えるのが好きだから」と言いながら
今回のヤングコーンや、暫く前のブロッコリーの脇芽とか面白い食材を届けてくれたりヒントを下さる農家さんにも感謝です！

通常の大きさのものはサッと軽く茹でて網焼きにして醤油を刷毛で塗ってちょっと焦がすと香ばしい香りが広がります。
この日来たお客さんが、屋台風イカ焼きを注文したので店内は一気に縁日ムードたっぷりの美味しい香りでいっぱいでした。

ヤングコーンはワサビ醤油、おかか醤油、コーンバターにしたら
「へ～！こんな食べ方って初めてですけど美味しいんですね～！」ってお客さんも大喜び！

外で焼いたりしながら晩酌がてら食べたりするのも楽しいです。
なんかそういう所がYAPPY!ですね．．．．

ではまた更新します。

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ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会

昨年の06月23日の未明にこの世を旅立ったミスターポーゴ選手
あれからもう１年が経つんですね．．．．

ミスターポーゴさんの大好きだったYAPPY!では06/22(金)～06/23(土)の二日間、
ミスターポーゴさんを個人的に偲ぶ会として追悼コーナーを設けようと思います。

故人と縁のあった方はお立ち寄りの際にお酒でも注いでいただけると喜ぶと思います。

2018年6月21日木曜日

アライ君の肉体改造

もしかして同じような悩みを持ってる人もいるかな？なんて思って今回はちょっと日曜大工的な話でも．．．．

YAPPY!の店で活躍している食器洗機の「アライ君」なんですけど、主にグラス洗いを担当してもらってます。
ところが食洗器って色々な食器が洗えるように色々な突起が付いていてジャマになって意外と制限があったりグラスが倒れたりして不便なんですよ。

何かいい作戦ないかな？って色々と考えていた時にふと思い浮かんだのが、猫よけのトゲトゲになったマット？みたいなやつ。
金属の四角いメッシュを折り曲げたりしながら置いてその上に猫よけマットとか考えたんだけど実際にやって見ると引っかかる所とかあって上手く行かないし．．．

試行錯誤した結果、ツッパリポールで土台を作ってその上にマットを設置したらイイ感じになりました！
ちなみに資材は100円ショップで仕入れて総工費400円＋消費税。

さあ、ますますパワーアップした「アライ君」これからも頑張ってね！

ではまた更新しますね。

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2018年6月20日水曜日

田舎のおやつ

先日お客さんと話していた時に秩父の田舎料理の話になって、子供の頃のおやつに「たらし焼き」ってのがあった話をしたら興味しんしんで
「よし！作ってんべー！」って感じで作ったら大好評でした。

味噌味のゆるいお好み焼きにネギと大葉を入れただけのシンプルな料理なんですけど、この歳になって改めて食べると逆に美味しいですね。

それと「大滝イモ」は茹でたジャガイモに田楽風の甘い味噌をつけて食べるおやつです
正確には大滝村の中津川地域で作っている「中津川イモ」なんですけど町場の方では普通の小さいジャガイモを代用して「大滝イモ」って言ってました。

シンプルに塩コショウで食べたり、味噌マヨで食べたりするのも美味しいですね。
そんな田舎の食堂とか民宿に来たような感じで気軽に楽しむのもいいかな？なんて思ってます。

でも一応ジャガイモを使った最近のメニュー的には新玉と新ジャガとウインナーのグリル焼きなんてのもありますけど。

2018年6月19日火曜日

或る日曜日の風景

先日の日曜日、吹奏楽のコンサートから帰って来て店の前で飲んでいるとお客さんが車で通ってご挨拶、
暫くすると「面白そうだから来ちゃったよ」と車を置いて歩いて来てくれました。

それから外でおっさん２人で色々と話しながら飲んで、そんな穏やかな時間もイイですね～。

夜になってカウンターのお客さんと話していると、
この日のコンサートのメンバーが「打上げ会の２次会で今から10人くらいで行っていいですか？」って電話があって張り切ってＯＫしたものの、

料理をどうしようかな？２次会だったら軽くスナック菓子みたいな方がいいかな？みたいな事を考えていたら
カウンターのお客さんが「コンビニで買ってきましょうか？」って行ってくれて助かりました。

そんな感じでうまく乗り切れて、２次会の方もカクテルなどのドリンクを中心に盛り上がって良かったです。

良く言えばフレンドリーとか気さくとかって感じだけど、悪い言葉で言えば雑な店ですよね．．．．
そういうのが好きじゃない人から見ると「何だよ！」って感じかな？

それでも気に入ってくれる人には居心地良いだろうし、そんな肩の力を抜いて寛げる場所として存在できたらいいなって思ってます。

ではまた更新しますね。

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2018年6月18日月曜日

若かりし頃の未来予想図

先日は若い頃に勤めていた金融機関のＯＢの皆さんが来てくれました。
楽しく飲んだり語ったりしてお開きになった後で代行を待っている時に元支店長が「木島君は何で金融機関の仕事を選んだんだい？」と聞かれて当時の気持ちを思い出しました。

元々飲食業や接客業がやりたかったのだけど、将来は結婚もしたり子供もできるかもしれないけど日曜祝日に休めないから家族サービスが出来ないかもしれない、
だったら金融系の仕事で営業とか人と接する仕事がしたい、もしかしたらいずれ夢を叶える時に勉強になるかもしれないって理由で金融機関に就職しました。

そう考えると回り道もしたけれど、予想外の展開もあったけれど、とりあえず自分の描いた人生を生きているんだなって改めて実感しました。

前日に秩父の方の別の元支店長から電話があって「酒屋さんに来たらイチローズモルトの白なんだけど在庫あるから買うなら明日持って行こうか？」って電話があって１本仕入れました。
そんな風にYAPPY!の事を思い出してくれる気持ちが有難いですね。

やっぱりこうして人生を歩んで来られたのも周りの人に支えられたり応援していただいたりしながら生きている事に感謝です。

ではまた更新しますね。

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時には吹奏楽も

日曜日は、吹奏楽団・本庄ウインドシンフォニカの定期演奏会に行ってきました。

演奏中の写真は撮れないので、とりあえず雰囲気だけでも．．．．

YAPPY!というとジャズってイメージですけど
時には吹奏楽を聴きながらちょっと優雅な気分に浸ったり楽器の表現力に感動したり。

そんな感じで楽しいひと時を堪能してきました。

ではまた更新しますね。

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2018年6月17日日曜日

お手軽ウイスキー

先日お客さんがイチローズモルトを注文して、そこからウイスキーの話をしている時に「家飲みするのにリーズナブルなオススメって何がいいですか？」と聞かれて
YAPPY!的にはデュアーズがオススメだけど、他にもリーズナブルで美味しいの色々あってそういうのを探すのもけっこう楽しいって話になって
何となく試飲会みたいな感じで色々なお手軽ウイスキーの話で盛り上がりました。

リーズナブルなウイスキーでもそれぞれ個性があって飲み比べてみると面白いです。
確かに酒屋さんで気になるお酒があっても試飲出来ないから、こういう店で試飲するのもいいかも？
ちょっとしたキッカケから楽しい会話が広がって盛り上がったり、それがヒントに繋がったり、そんな時間もYAPPY!らしいひと時ですね。

ちょっと前に作ったタラと彩り野菜のハーブソテー
思い付きでメニューを自由にアレンジするのも楽しみのひとつです。

2018年6月16日土曜日

縁日のイカ？

ここのところ雨が続いて肌寒いですね、なんか太陽の日差しが恋しいです。

最近マイブームなのが早い時間に外で軽く外飲みなんですけど、面白い事を発見しました！
以前に使っていたスマホでＳＩＭが入ってないからスマホとしては使えないんだけどWiFiを繋げれば動画とか見れることに気づきました。
今さらかよ？って感じですけど、そんな感じで楽しんじゃってます。

さて、先日ふと思いついて子供の頃に縁日で食べたスルメの煮物みたいなのを作ってみました。
シンプルに醤油と砂糖で煮て、食紅を入れて当時の色まで再現して懐かしいな～！なんて思ったんですど．．．．

お客さんに出したら「初めて食べた」って人が多くて、色を見たら「酢イカ」だと思った人も多かったです。
あれ？これを売ってたのって秩父の方だけだったのかな？なんて話で盛り上がりました。

開運パスタシリーズ、対人運や家庭運が良くなりそうなパスタ。
白系の魚をメインにって考えた結果ツナを使って、それだけじゃ淋しいからキノコを入れました、
キノコのキとツナでキヅナ(絆)をイメージして作ったら意外とこの組み合わせも美味しいです。

2018年6月15日金曜日

１巡して戻ってきました

最近、すごく久しぶりのお客さんが何人か来てくれたりして懐かしい話をしてたり
新規のお客さんも常連さんに混じって話が盛り上がったりして、それを見ながら何となく懐かしさを感じるYAPPY!でした。

この風景ってYAPPY!の原点っていうか、自分がやりたかったスタイルってやっぱりコレなんだよね～。

思えば去年の５月頃からとにかく色々な事が凝縮された１年で焦りとか現実逃避とか色々な想いが渦巻いて迷走してた感じでした。
コンサル系のメルマガを読みまくったり都内に視察に行ったり営業スタイルを変えてみたり．．．．
とにかく何かしたり考えたりしていないと落ち着かなくて、それが逆に何だかブレまくってたのかな？

そんな中、ずっと前から応援してくれたり支えてくれた皆さん、
新たな出会いによって前に進む元気を与えたくれた皆さんのお陰で頑張れてきました。

１年ちょっとかかったけど１巡して原点に戻って来た気分ですが、YAPPY!らしいYAPPY!として今後も楽しく頑張ります！

最近のオススメは鶏せせりとネギのソテー
せせりというのは鶏の首の肉で弾力のある歯応えとジューシーで濃厚な味わいが美味いですね。
お客さんから「マスターってこういうマニアックなの見つけてくるの好きだよね～！」って良く言われます。

たまには餃子を焼いてハイボールなんて気まぐれなメニューもいいかも！
突然、意外なものが出てくるのもYAPPY!の楽しさかな？

2018年6月14日木曜日

偶然の意味するもの

最近、天気がいいので外で珈琲を飲んだり晩酌してる事なんかもよくあるんですよ。
で、近所の人と挨拶や時には雑談とかする機会もあったりして。

火曜日、いつもワンちゃんと散歩している近所の人が「今日の夕方３人くらいで行くよ！」という事で臨時営業にしました。
初めてのご来店なんですけど普段から雑談してる事もあって楽しく盛り上がりました。

そちらのお客さんが帰ると、本庄市と児玉郡を拠点とした映画「たった一度の歌」制作委員会のエグゼクティブ・プロデューサーの方がご挨拶かたがた飲みに来てくれて色々と楽しくお話しできました。

そう考えると、最初のお客さんの予約によって定休日に臨時営業して、
このような縁が繋がるって不思議な偶然というか、やっぱり意味ある事なんですね。

先日ふと思い付きでシーフード系を仕入れて新玉や新ジャガなどと一緒にグリル焼きを作りました。

お客さんのリクエストでトマト煮なんてのもアレンジの幅が広がって楽しいです。

2018年6月13日水曜日

たまには外で賄い

先日、録画してあったＴＶの「孤独のグルメ」を見ていた時に「よし！今日の賄いはビビンバだ～！」なんて思いながら
買い物に行った時にナムルの盛り合わせを買ってきて戻ってみると．．．．

あぁ～！しまった！ご飯を炊くのを忘れてた！ってなわけでコンビニに弁当を買いに行って
天気がいいから外のテーブルで軽く飲みながらピクニック気分で開店前の賄い

これからの時期、早い時間帯はこんな感じで外で飲みながらYouTubeとか見ながら過ごすのもありですね
通りがかりの興味ありそうなお客さんにはティッシュとか配るのもイイかも？

ビビンバは次の日の賄いに食べました、牛のプルコギ風とか焼いて乗せたり卵黄とか乗せて美味しかったです。

そんな気軽なスタイルもYAPPY!らしいかな？

ではまた更新しますね。

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2018年6月12日火曜日

極悪！デスマッチ・ナピラ

【お知らせ】本日は予約のお客さんが入ったので通常通り営業します！

先日、ＦＢと LINE の「YAPPY! Members Club」会員限定の特別サービス！
鮭カマ焼きを300円で出したら大好評でした。

いつも行ってる海鮮問屋さんで売ってる鮭の切身なんですけど、
肉厚で程よい塩加減が絶妙なコク旨で、お得意さんのおばちゃんの間では「ここの鮭を食べたら他所のは買う気にならないよね」って評判です。
その鮭のカマの部分だけを特別に回してもらった限定品、コク旨と脂の乗り具合がサイコーでした。

会員限定お得メニューやイチ早いメニュー情報はこちらから
http://club.yappy.info/?eid=634
（どちらも使っていない方はメルマガ登録すれば会員専用ページのブログでチェックできます）

本庄のＢ級グルメ、納豆ピザライス(通称ナピラ)の中でもYAPPY!らしいアレンジ
「極悪！デスマッチ・ナピラ(逃げ場のない辛さ)」にチャレンジするお客さんもいて、
「辛ぇ～！でも不思議ともう一口食べたくなる」と言いながら完食しました。

ハバネロパウダーの効いた納豆カレーライスが下に入っていて、
チーズの上にはデスマッチで流れた血に見立てたハバネロケチャップがかかっています。

上を食べても下を食べても辛い！まさに逃げ場のない辛さとはよく言ったものです。
一応、辛さの目安は作る前にお客さんに聞いて加減しますけどね．．．

ではまた更新しますね。

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2018年6月11日月曜日

恋は紅い薔薇

先日、お客さんが「最近ピクルスにハマっててね～、マスターの所って作ってないですよね？」って言われて
「作ってないけど、そんな感じのだったら作ろうか？」って言いながら．．．．

ボイルして冷凍してあった彩り野菜を解凍してピクルス風の汁に絡ませて出したら
「えぇ～！？コレってピクルスそのものじゃないですか～！しかも美味いですよ！」って大喜び。

やっぱり料理はＪＡＺＺだよ！(笑)

一緒に写っているウイスキーは「フォアローゼズ」
昔どこかの偉い人が舞踏会で美女を口説いた時に彼女が「次に会った時に薔薇のコサージュをつけてたらＯＫの合図よ」と言われ
次の舞踏会で彼女が赤い４輪の薔薇のコサージュをつけてきて「よっしやー！」みたいなロマンチックなエピソードのウイスキーです。

男同士で飲みながらそんな話をしていてもムードも何もないですけどね．．．．

そういえば昔、殿様キングスってグループの曲で「恋は紅い薔薇」ってありましたね～
飲ませてナンボ！食わせてナンボ！．．．あれ？ちょっと違うかな？
（また変なギャグ言ってるよ～！って感じですけどね）

さて、最近のオススメは、シーフードのグリーンカレー
台風が近づいてるので「タイ風」ってわけじゃないけど．．．．

けっこう本格的に近い感じの味が好評で、
皆さん「辛い～！でもついついスプーンが進んでしまうんだよね～」と喜んでくれます。
主食じゃなくておつまみなので軽くトーストを添えました。

ではまた更新しますね。

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2018年6月7日木曜日

会話に飢えてる時は

なんか最近、電話占いを通じて感じるのが「会話に飢えてる」人って多いような気がするんですよ。
正確に言うと「自分を理解して欲しい」とか「自分の存在を認めて欲しい」みたいな感じかな？

そういえばふと「誰かと話がしたい！」って思う事ってありませんか？
でも通り一遍の会話じゃなくて、何となく心が通じ合ったり笑いあったり
そんな時間がちょっとした心の栄養になったりするのかもしれませんね。

何気にそんな事を思った時にYAPPY!の原点を思い出して．．．．

何となく淋しい時や誰かと話したい時、嬉しい事を自慢したい時に気軽にふらりと顔を出せるような店
飲みに行くぞ！みたいな気構えをしなくても友達の家のように行ける店、そんな店でありたいと思ってます。

料理だってカッチリとしたメニューじゃなくて「こんなの作ったよ」みたいな素朴な煮物が出て来たり

お客さんが「ナポリタンに玉子とか入れたらどうかな？」って意見に「よし！やってんべ！」なんて感じで
一緒になって共感したり笑ったりできる店としてこれからも楽しくやって行きたいと思ってます。

プロレス情報

先日、大日本プロレスのプロモーターさんがポスターを持ってイベント告知に来てくれました。
前回は新日本プロレスの営業さんが来てくれたり、ご近所のイベントがあるとこうして告知に来てくれると
本庄でプロレスといえばYAPPY!って感じで認められているみたいで嬉しく思います。

大日本プロレス・高崎大会

７月８日(日)　15:00開場・16:00開始
ニューサンピア高崎
スーパーシート8,000円
リングサイド　5,000円
指定席　　　　3,000円

レッスルワン・前橋大会

６月17日(日)　12:30開場・13:00開始
グリーンドーム前橋
プレミアムシート7,000円
リングサイド　　5,000円
指定席　　　　　4,000円
自由席　　　　　3,000円

開催日としては順番が逆になってしまってますが、
そこは大日本プロレスのプロモーターさんの顔を立てて上に掲載してます。

ではまた更新しますね。

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