本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 1月 2019

2019年1月31日木曜日

何故かデミソースの日

昼間のお手伝いに向かって早朝の街を走っていると季節季節の風景が気持ちいいですね、
最近では朝焼けの風景や日の出の風景に思わず見とれてしまいます。

昨日は散歩がてら近くのスーパーに歩いて行って、ついでに店内を何するでもなくぶらぶら、
本屋さんで立ち読みしたり店内をのんびり散策したり、そんな時間も楽しいですね。

何となく洋食屋さんっぽいものが食べたくなって．．．．．
ミニハンバーグのデミソース煮、デミソースが何となく物足りない味だったのでケチャップとソースと赤ワインでアレンジしたらイイ感じになりました。

ちょうどその日の夜はお客さんが「マスター！チキンソテーの洋風のたれ味みたいのって出来ます？」
「あ！任せて～！」って感じでチキンソテーのデミソース仕立て。
「へ～？そんなのまで言えばホントにすぐ作っちゃうんですね？」って感じで喜んでもらえて良かったです。

さらに彼は「マルシンハンバーグとかもあります？」と言うので「あるよっ！」って出したらソースに絡めて美味しそうに食べてました。

彼が着てきた長州力選手のＴシャツをきっかけにプロレスネタから地域ネタまでお客さん同士で楽しく会話が盛り上がりました。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス #占い

2019年1月30日水曜日

幸せって空気みたいに

先日はちょっとしたアクシデントでバタバタする事があって．．．．
普段さりげなく過ごしている事って当たり前じゃなくて有難い事なんだなってつくづく実感しました。

そう考えると、こうして当たり前の日常を当たり前に過ごせる事って気づかないだけで幸せなんですね。
幸せって空気みたいなもので普段は意識していないけど意識すると改めて感謝するものかもしれませんね。

さて、先日はキクラゲと長ネギのペペロンチーノを作ってみました。
シャキシャキした食感とガーリックの効いたスパイシーな風味って案外と相性いいですね。

ではまた更新しますね。

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2019年1月29日火曜日

金髪の彼女

本日は火曜日だけどゆるくフレンドリーに営業してます(笑)

先日はお客さんとペット愛について色々と話して盛り上がりました。
そういえばよく、マスターって彼女いるの？と聞かれるんですが．．．．

いるよ！金髪の彼女が
俺の事が世界で何番目に好き？って聞くと「ＯＮＥ！」
こういう事出来るかな？って聞くと「ＣＡＮ！」って答えてくれるんだ
ご飯食べる？って聞くと「食う」って日本語も話すよ。

さて、最近のオススメはマグロのレモンペッパーソテー、バルサミコでちょっと色気を出すのも楽しいですね。

武州牛ミスジの網焼き、希少部位ですが脂の乗りと歯応えがイイ感じ
こういうのって少なめの量で食べて「あー美味しかった！もうちょっと食べたいな」くらいが丁度いいですね。

ちょっとレトロちっくに加工した例の金髪彼女(笑)

ではまた更新しますね。

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2019年1月28日月曜日

恋の名言？迷言？

大人同士で集まると時には恋愛論なんかも盛り上がる事もありますね．．．．．
そんな話をしているとふとアドリブで出て来るYAPPY!の名言みたいなのがあって

相手と上手く付き合って行くコツは「恋愛は相手を信用する事、色恋は相手を信用しない事」
ちょっと雑っぽい極端な言い方だけど何となくニュアンスは伝わったかな？(笑)

お客さんが撮ったメカジキの首肉のソテー、
うわ～！すごく脂が乗ってフワトロで旨い！これ食べたらメカジキのイメージが変わりますね！
と喜びながらパチリ！イイ感じに撮れてたから写真もらっちゃいました。

厚切り豚ロースのソテーも柔らかくてジューシーで適度な歯応えも「肉を喰ってるぞ～！」って感じの満足感が気持ちいいですね。

2019年1月27日日曜日

料理の楽しさ

週末は雪みたいな天気予報でしたが、こちらは雪どころか天気よかったですね～。
でもＦＢやブログなどを見ていると色々なところで雪が降ったみたいです。

それにしても最近、風が強いですね～。

最近のオススメは、カペリン・キャビアとクリームチーズのプレート
シシャモの卵をキャビア風に加工した物なんですけど、変なクセもなくプチプチした食感が美味しくてクリームチーズとの相性もいいですね。
ちょっとお洒落な気分をリーズナブルに味わえると好評です。

鶏肉と深谷ねぎを使った親子煮、玉ねぎとは違ったすっきりした味わいで意外とありそうでなかったかも？
こんな組み合わせを考えるのも料理の楽しさの１つですね。

白菜と豚バラの鍋風スープに味噌味を加えて豚汁っぽいスープに、
具沢山なのでつまみにしても、そのまま上がりの味噌汁としても、うどんを入れて食べても色々な楽しみ方が出来ますね。

2019年1月26日土曜日

タロットの神秘

ある人から相談を受けていた事があってこちらもちょっと気になっていたのでタロットで占って写真に保存しておいたんですよ。
それから数日後、その人から対面占いの依頼があって占ってみると、なんと最終カードが同じカードで正逆の位置まで一緒なのには自分自身も驚いてしましました！
やっぱりタロットカードっですげー！ってその神秘に自分でもビックリですね。

この店って何故かお客さんが悩みや愚痴を言いやすい雰囲気があるみたいで、それを聞くのもYAPPY!の役目、
プロ占い師のカウンセリングを無料で！な～んっていほど大袈裟じゃないけど占いにこだわらずに飲んでる時の軽い話し相手くらいにはなりますよ(笑)

お客さんが芋焼酎を飲みながら、パスタ食べたいんだけどどんなパスタがいいかな～？というので
ちょっと考えた後に思い浮かんだのが、チョリソーと長ネギのペペロンチーノ！

ブリと長ネギのソテー・柚子胡椒ソースは白出汁をベースに和風サッパリ味で好評でした。

メニューに書いてあるカレーを見て、カレーうどんが食べたいな！なんて場合も対応しちゃいますよ、
熱々のカレーうどんで身体の芯からホカホカに温まっていってください。

2019年1月25日金曜日

昭和ちっくなカレー

買い物に行った時にふと「オリエンタル・マースカレー」を見つけて買ってきました。

確か子供の頃に食べたよな～なんて思いながら調べてみると昭和37年、お～！デビューが一緒じゃん！
でも自分たちの時代ってバーモントカレーも主流になったり、大人ぶってジャワカレーとか色々と出始めた頃ですね。

そんなわけで、懐かしのオリエンタルカレー！
当時の味を思い出すほど覚えてないですけど、何となく昭和のノスタルジックに浸るのもありですね。
（でもそこは居酒屋、おつまみとしても食べれるようにナンとか添えてみました）

気が向いた時に気まぐれに何か作って、
ほんのり流れてるジャズをＢＧＭに飲みながら色々と話をしているとマスターがふと「こんなの作ったけど食ってみるかい？」みたいな雰囲気もイイかも？(笑)

なんか素朴な物をふと食べたくなって、タケノコと椎茸と油揚げの煮物など．．．．
細かく刻んで稲荷寿司にして食べるのも食感が良く好評でした。
お兄さん(オヤジじゃなくて)が作るおふくろの味みたいのもいいですね(笑)

そういえば火曜日は朝焼けが綺麗だな～なんて思っていたら雪が降ってビックリしました！

ではまた更新します。

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2019年1月22日火曜日

スーパームーン

昨日はスーパームーン！ひときわ大きいプラチナ色の月が明るくて綺麗でしたね。

タロットカードで言うと月は移ろいゆく感情や不安、自分の気付かない意識などを表していて
時には月を見ながら落ち着いて自分の内面と向き合って自分自身の心との会話をしてみるのもいいかも。

先日は地元野菜の可愛い人参を見つけて、カワイイ～！って気に入って買ってきました。
これを見た時に、このサイズを活かして丸々１本使った料理も美味いかも！

そんなわけでハーブウインナーやマッシュルームなどとじっくり煮込んでポトフに変身！
ふと思い浮かんだメニュー名「愛と優しさのこだわりポトフ」

新たな試みとして料理の写真を絵画風にしてみるのも面白いですね(笑)

この人参、なかなかの実力派で本当に昔からの「ニンジン！」って感じの主張した味があって
いかにもカロテンたっぷりな濃厚な味わいで美味しかったです。

ではまた更新します。

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2019年1月21日月曜日

全日本プロレス・前橋大会

01/20(日)前橋のグリーンドームで行われた
全日本プロレス・前橋大会を観戦に行ってきました。

迫力ある全６試合、充分に堪能してきました。

掲載してある写真は一部です、全てを見たい方はこちらまで
http://yappy.honjo.city/?eid=54

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イベント情報や告知もお待ちしてます
掲載ご希望の方はご連絡ください
club@yappy.info

Office YAPPY！
http://yappy.honjo.city

☆＝＝こちらも宜しくね＝＝☆

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ユニークな居酒屋 YAPPY!
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2019年1月20日日曜日

夢のある話

けっこう大切なお役立ち情報です！
インフルエンザが猛威を振るってますが、自分の家族や近い人が感染した場合に医師に相談すると予防薬が処方されるそうです。
手続きとか詳しい話は良く解りませんがそのような場合は医師に相談してみると良いと思います。

さてここから本題、

先日は新規のお客さんで音楽好きの人たちと音楽の進化について話しているうちに
技術の進化とかの話に広がって行って何故かそこからＳＦちっくな話になりました。

未来の進化した文明の中ではタイムマシンも存在して既に今の世の中や古代にも来ているのかもしれない
古代文明の中でありえない文化や技術が存在するのも彼らが教えたのかもしれない。

ＵＦＯはもしかしたら地球外の生命ではなく未来人のタイムマシンと想えばそれもあり得るかも？
などなど夢のある話を皆でキラキラしながら楽しく語っていました。

こういう店をやっていると色々なタイプの人と色々な話も出来たりして楽しいですね。

先日のオススメはチキンソテーの照り焼き風

舞茸とベーコンのマヨピザ

タラのソテー・ハーブ＆チーズ味

2019年1月18日金曜日

仕事の矜持

お客さんとの会話の中でよく仕事に関しての話なんかも出て来る事もあります。
先日もお客さんと話している時に「仕事って何のためにしてるのかな？って思う事がある」みたいな話題になって．．．．

生計を立てるために働くのはもちろんですが、
働き方には３種類あって、ライスワーク・ライクワーク・ライフワーク
という考え方があるって話をしたらすごく納得したみたいです。

自分なりの仕事の矜持としては自分も周囲も幸せになる事だと思います。
書き始めると長くなりますので要点をまとめると、自分も快適に周囲も快適になるように創意工夫や向上していく事かな？
それはサラリーマンでも自営業でも基本は同じだし、どちらも経験してますからね～。

ゆったり流れるジャズをＢＧＭに、
そんな話にグラスを傾けながらのんびり過ごすひと時、それも一種のリフレッシュかな？

先日はお客さんからチキン系ＭＥＣのアレンジで面白いのあるかな？というリクエストで
チキンのカルボナーラ風を出したら「ここって本当は何屋さんなの？居酒屋にしては洋風メニューのアレンジでも何でもできちゃうよね！」って喜んでもらえました。

豚バラと野菜の鍋風スープは出汁だけで煮込んだ肉や野菜におろしポン酢をかけたらシンプルだけど旨いです。

買い物に行った時にふとマルちゃんのホットワンタンを見つけて懐かしいな～って思いながら買って賄いに
でもやっぱりそこは一工夫、たっぷりの刻みネギと溶き卵を加えてラー油をチョロりと入れたらワンランクアップですね。

2019年1月17日木曜日

風邪に注意＆ネギのアレンジ

本格的な冬らしい寒さになってきましたね、巷ではインフルエンザが大流行しているそうです。
軒並みながら手洗いやうがいや人の多い所ではマスクしたりして気をつけましょう。

でもそれだけだと当たり前すぎてしまうかな？
YAPPY! 的には、とにかく栄養あるものをたくさん食べて体力をつけましょう！って感じですね。
この時期はビタミンＣやカロテンを含んだ緑黄色野菜や、身体を温める根菜類なんかもおススメです。

それとやっぱりエネルギーの元になる肉類なんかも体力がついて免疫力が強まりますね。
とにかくこの時期は太っちゃうとか気にしないで抵抗力や免疫力をつけるためにしっかり食べましょう！

さて、今回は深谷ネギのアレンジ特集と行ってみましょう！

まずは深谷ねぎのグラタンスープ
ネギの甘みがイイ感じに溶けだして身体もぽかぽかになって代謝も良くなるから風邪の予防にもなりますね。

深谷ねぎのチーズ焼き、ネギとチーズだけのシンプルなメニューだけどこれがけっこう人気なんです。
ブラックペッパーなんかもイイ感じだし、具材をアレンジしても楽しいですね。

ネギとエビのアヒージョ、オイルで柔らかく煮たネギはほんのり甘みも生かされて
魚介系の味とも上手くマッチしてとろけるような美味しさになりました。

2019年1月16日水曜日

イルミネーション

本庄早稲田のマリーゴールドの丘のイルミネーションが20日までとの事で
そういえばまだ見てなかったな～！ってな感じで行ってきました。

普段は下の方の道を車で走りながら気になっていたのですが
実際に行ってみるとこじんまりした可愛いイルミネーションでしたね。

冬の空の中に輝くイルミネーションを見ながらちょっとした癒しのひととき。

あ！でもこうして写真に撮ってみるとけっこうキレイですね。

2019年1月14日月曜日

その場その場でホットな話題

01/15(火)は19時頃から営業してます！

先日、お客さん達とふとしたきっかけから古典の話になって．．．．
春はあけぼのって枕草子だよね？とか、夏や冬は何だっけ？とか
平家物語で祇園精舍の鐘の声のくだりを暗記させられたから今でも言えるよ、とか
その手の話で楽しく盛り上がったり、そんな時間もまた楽しいですね。

そんな中でYAPPY!の名言「少年追いやすくガクなりがたし」
若いうちはとにかく夢を追って、失敗してもガクっと落ち込む間もなく次を追えばいいんだって話になるほど～！(笑)

飲み屋って、その場その場で常にホットな話題で盛り上がって楽しいですね。

時にはスイーツの話題になって調子づいてクレープを焼き始めるYAPPY!
何処から出てくるの？みたいな感じで、ありあわせのスプレーホイップとシナモンで何となくそんな感じにまとまったりしてお客さんも大喜び。

サーモンのクリームシチューも優しい味と温かさに癒されますね。

武州和牛の肩ロース、きめ細かい脂の乗った上質の旨味が口の中でとろけます。
こういうのってちょっと食べて「旨い！」って思うくらいが一番美味しい食べ方ですね、
価格とボリュームのバランスが難しいけど、中落カルビと組み合わせて出したらお客さんの満足度も大きいですね。

2019年1月13日日曜日

新春ハッピーライブ

01/13(日)ウニクス上里のスタジオで行われた、
2019・新春ハッピーライブに行ってきました。

チェルシー赤沼さんのサックス・ソロから始まり

青春バンド・チェルシーの元気いっぱいなステージ

フォークソング・デュオの夢探野(むさしの)

ガトーフェスタは琴とベースとピアノのコラボ

後半はヴォーカルやサックスも加わって賑やかに

そして最後は青春バンド・チェルシーの楽しいステージ

時間の都合もあって最後まで居られませんでしたが、今年最初のイベントを充分に楽しんできました。
こんな風に人が楽しんでいたり頑張っている姿を見るとこちらまで幸せな気分になったり
細かい事やつまらない事なんてどうでもいいや！って元気な気分になってリフレッシュできますね。

ではまた更新します。

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本庄市の楽しい隠れ家
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#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス #占い

2019年1月12日土曜日

恋ってＪＡＺＺだね

飲み屋のマスターや占い師などやってると色々な悩みや相談を受けますが、やっぱり恋の悩みなんかも多いんですよ。
先日も「恋って何だか解らない」って話になって．．．．

やっぱり恋ってＪＡＺＺだね！

理解しようとしても理屈で解るものじゃないし、解ろうって思うよりも自然と感じるもの
自然と自分の周りに流れていて気付くと何故か心地よかったり、離れている時にふとしたさりげないメロディーが頭をよぎったり

ジャンルもパターンも色々あるしどれが正解なんてのも解らないけど自分に居心地が良ければそれが恋、
時には楽しかったり盛り上がったり切なかったり甘く幸せな気分になったりしながら無意識のうちに自分の中の一部にしっかり根付いてる感じで。

トキメキって求めるものでもないし作るものでもない、気が付くと後から着いて来てるものなんです
何度も触れ合っているうちに、ちょっとしたフレーズにドキッとするような一瞬があって急に好きになったりとか。

理由なんてどうでもいいんです、何となく好きだな～！もっとこの時間の中に居たいな～！
そんな気持ちが恋やＪＡＺＺなんじゃないかな？

なーんてキザったい事を言っちゃってますけどね．．．．．

最近のオススメは、ボリューム満点・ジューシーな旨さのYAPPY!ロイヤルキャベツプレート
大きめのロールキャベツをじっくり煮込んで、ニンジンやカブなどの野菜と一緒にさらに煮込んで柔らかジューシーに仕上がりました。

ケチャップをつけて味の変化を楽しみながら食べるのも面白いですね。
ボードにロールキャベツって書いたんですけど、ふと何気に自分の下手な字を見た時に「このボリューム感、ロイヤルキャベツってイイ感じかも？」って思いついたネーミングです(笑)

深谷ねぎと豚バラのあっさり風ヤキソバは塩味で隠し味に醤油を入れて、豚とネギのお互いの旨味を引き出し合ってイイ感じ！
やっぱり料理もＪＡＺＺだね！

女性のお客さんに好評なＭＥＣ、肉(meat)・卵(egg)・チーズ(cheese)のチキンバージョン
ニューアレンジはチキンのトマト煮にチーズを乗せて、そこに玉子焼きを添えるってのも好評でした。

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