本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 8月 2015

2015年8月31日月曜日

ＷＷＳプロレス・ファン感謝祭

８月29日はＷＷＳプロレス・ファン感謝祭に行って来ました。
会場ではお酒を飲みながらリングもロープもないマットで繰り広げられる試合を会場一体となって楽しめます。
都内とかではよくあるスタイルなのですが群馬でそういったイベントが楽しめるってこのイベントならではです。

プロレスルールの３試合とキャットファイトルールの２試合を楽しんできました。
プロレスの方は打ち合う打撃音まで聞こえるほどの間近で観戦できて迫力満点です、
キャットファイトの写真は諸事情により掲載を控えますが内容は想像しながら楽しんでください(笑)

今回もYAPPY!軍団は恒例の扇子を片手に女子レスラーのセコンドとして応援したりしながら
会場も一体となって楽しく盛り上がってました。

イベント終了後はYAPPY!の店でプロレスラーとキャットファイター総勢９名をゲストに迎えての交流会。
普通の生活をしていたら、こういうプロ選手と話をする機会もない中での非日常的な空間と時間に大いに盛り上がりました。

上段左より、ザ☆ウルフ、ヤミキ、鳳華、タイガー愛子
下段左より、古川正臣、さちこ横綱、りかっち、ラ・マルクリアーダ、みでぃ（敬称は略させていただきます）

こんな可愛らしい女子選手たちと試合後に飲めたり話ができたりと、こちらの交流会の方も人気です。

カウンターで飲んでいたザ☆ウルフ選手と仕事の話やプロレスの話など色々と深い話ができて話も弾んで楽しかったです。

この日のメイン料理（時計回りに）ペペロンチーノ・ウインナーのケチャップソース煮・ホルモン炒め生姜味・
エスニックっぽい春雨サラダ・厚焼き玉子＆スモークチキン・たこ焼。
料理もほぼ完売で特に好評だったのがスモークチキンでした。

そんなわけで楽しいイベントも無事終了しました。
ミスターポーゴさんはじめ、関係者の皆様にこの場を借りてお礼を申し上げます。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月29日土曜日

７９４円という値段の意味

先日のオススメは、牛モモ肉のタリアータ・バルサミコソース味
ちなみに「タリアータ」とはイタリア語で「切る」という意味で、切らないで出せば牛モモ肉のステーキとなります。
オリーブオイルとガーリック風味で焼き上げてバルサミコソースをかけると風味がいいですね～。

ちなみに、この料理はもっとお金を頂きたいところなんですけど、そこは庶民の味方の居酒屋です
俺が「泣くよ」という意味で７９４円に設定しましたが実際にはハンパだから780円で出しました。

高い金を取るのは誰でも簡単に出来るし、それをステータスと感じる人もいるかもしれないけど、
自分も元はサラリーマン、そこそこの物を美味しく食べてそこそこの値段で回数を行けたらいいなって思って思う人も多いかな？
なんて思いながら財布に優しい店を目標に「創意工夫」という無料ツールを駆使して気軽な店を心がけています。

先日のお通しは、冬瓜を白出汁で薄味に茹でてカニカマとシメジのあんかけにしてみたら美味しかったです。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月28日金曜日

ビジネスマナー云々

先日、営業系のお客さんと話をしていた時にビジネスマナーについて話していたんですけど、
自分も過去にサラリーマンをやっていた経験もあるし、営業系をやっていた時期もありましたが、
居酒屋のマスターを始めてから名刺の扱いで相手の器量を読めるようになりました。

日記とかに書いてしまっても「学ぶ姿勢」がない人から見たら批判や愚痴みたいな話になってしまうので内容は割愛しますが
ビジネスマナーや仕事に取り組む姿勢や教育などなど、しばし熱く語って盛り上がりました。

さて、先日のオススメはチキンソテー・エシャレット味噌（580円）でした。
ジューシーに焼いたチキンソテーにエシャレットを刻み込んだ味噌にピリッとしたアクセントが食欲をそそります。
この味噌ってご飯に乗せて食べても焼き魚に乗せてて食べても面白い組み合わせですね。

お客さんとカップやきそばにご飯を入れて食べると美味しい話をしていたら食べたくなって
翌日に買ってきて、これ「激辛」っていうだけあってマジで激辛なんですけどご飯と一緒に食べると美味しいです。

2015年8月27日木曜日

ある休日の嬉しい風景

先日の定休日、店を始める前から交流のあった人と「飲みに行くべー」と近所のいつもの居酒屋さんへ、
色々と話しながら飲んでると、ママさんが「あれ？見かけない車だけど誰かな？」と

その車から出てきたのはYAPPY!の常連さん、それから暫くして別の常連さんも現れて
なんだかいつものメンバーって感じで４人が揃って盛り上がりました。

特に約束していたわけでもなく本当に偶然でみんなビックリしてましたけど、
２人とも飲んで代行で帰るような距離で、それぞれ近くに飲み屋さんもあるだろうに

それでもYAPPY!の店で顔見知りになったママさんの所に顔を出してくれて
YAPPY!の顔も立ててくれてママさんの顔も立ててくれて皆が笑顔に包まれた出来事でした。

さて、話は変わって先日のお通しはサバ缶とトマトのカレーをトーストに乗せてってスタイルです。
サバとカレーって意外な組み合わせのようですがこれが意外と美味で好評でした。

ジャンボサイズのホッケの開き、こういう居酒屋メニューも良いですね～。
すごく脂が乗ってフワトロで美味しかったです。

YAPPY！のタロット星占い(08/28～09/03）

牡羊座 03/21～04/19 悪魔（正）
辛くても不安や恐怖の原因と向き合って逃げなければ打開策は必ず見つかる。

牡牛座 04/20～05/20 カップのナイト（逆）
情熱が空回りしたり思いが満たされない時は焦らずに考え方向転換も必要かも。

双子座 05/21～06/21 ソードのクイーン（逆）
怒りや感情の波に飲まれないように冷静を保てば見えないものが見えてくる。

蟹座 06/22～07/22 星（正）
歩みを止めない限り道は永遠に続いてます、見守ってくれるものを信じて前進。

獅子座 07/23～08/22 月（正）
不安の正体は自身の心の中にある、過去やトラウマを乗り切る心の強さが重要。

乙女座 08/23～09/22 塔（逆）
困難な事に突き当たっても短絡的に考えずに長い目で流れを掴みましょう。

天秤座 09/23～10/23 正義（正）
自分の正義感にこだわりすぎず、冷静な目で互いに良くなる方向を考えましょう。

蠍座 10/24～11/22 ワンドのキング（逆）
やるべき事に追われたり邪魔が入る時こそ、自分の意思を再確認するチャンス。

射手座 11/23～12/21 ワンドのエース（正）
希望の灯が見え始めたら勢いよく前進すること、結果は後から着いてくるもの。

山羊座 12/22～01/19 カップの４（逆）
試行錯誤や悩んだりする事も無駄ではない、意味あることだといずれ気づく。

水瓶座 01/20～02/18 カップのキング（正）
良い結果を得るためには過去の努力や思いやりの積み重ねや人望などがカギ。

魚座 02/19～03/20 ソードの４（正）
疲れが溜まったら、取り組んでいる問題に距離を置いて見つめなおしてみては？

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年8月24日月曜日

チャレンジ the アレンジ

メニューに乗せるほどでもないけど、こんなの作ったら美味いかな？
なんてのを思いつくとチャレンジして美味くいったらお通しに作って出したりしてます。

先日はタイ風な春雨サラダを和風にアレンジして．．．．
唐辛子は少なめにして辛さは控えめに、ナンプラーは好みが分かれるので出汁醤油にして
ビミョーにエスニックな味付けが好評でした。

買い物に行った時に「金時草」という葉っぱを見つけて紫色が珍しいなって思って買ってみました。
茹でるとワカメを思わせるような濃い緑になって、ちょっと苦味のあるホウレン草って感じかな？
カニカマをトッピングしておひたしにしたら、おかわりのリクエストまで出ました。

若い女性のお客さんが「フラッペにバニラアイスを乗せるとしたらどんなのがいいかな？」と言うので
「よし！それはYAPPY!に対しての挑戦状だな！」なんて笑いながら出来上がったのが

ジンにコーラシロップをシェイクしてフラッペにしてバニラアイスを乗せたら美味しいって喜んでました。
こういう突発的なリクエストに応えようと考えたりするのもボケ防止になって楽しいですね。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月23日日曜日

デイ・オブ・ワイン＆ロース

外国の曲で「酒とバラの日々（Days of Wine and Roses）」というのがありますが、
YAPPY!の場合は酒と肉の日々って感じで「ローズ」じゃなくて「ロース」ですね(笑)

そんなわけで作ったのが豚ロースのスモーク、
豚のロース肉をタレに漬け込んで味をしみこませてからスモークしました。
外側は香ばしいスモークの香りで内側はジューシーな魅惑のメロディーを奏でます。

水曜日のランチはビッグボーイで肉食系、ハンバーグ・チキン・ビーフのセットを食べました。
ここはカレーとライスがおかわり自由なので、メインが届く前に前菜がわりにカレーを食べて
メイン料理が届いたら普通の白いライスを食べるって楽しみ方もイイですね～。

買物に行った時に気になって衝動買いしたのは日清の濃厚魚介鶏白湯のとりそば
おぉ～！かなり本格的な濃厚スープで美味かったです。

2015年8月22日土曜日

ＷＷＳフアン感謝祭プロレス

イベントまで残り一週間！
会場の席の都合や準備などもあるので、こちらも主催者側にできるだけ早く報告しなくてはいけないので
参加ご希望の方は極力早めにご連絡お願い致します。

【場所】群馬県伊勢崎市文化会館３F

【日時】２０１５年８月２９日(土)PM７：００開始

【会費】￥５０００(飲み食べ放題)　当日は￥５００増し

リングのない会場で繰り広げられるコミカルな試合や、
セクシーなファイターによる魅惑の女子プロレスに会場が一体になって盛り上がります。

新宿などの都内の会場でしか見られないイベントが伊勢崎にやってくる！
こんなチャンスも滅多にないのでこの機会に思い切り楽しみましょう！

さらに観戦者ならではの特典

イベント終了後の打ち上げ会を本庄市・遊食倶楽部 YAPPY！で予定しております。
参加者及び関係者、飲み食べ放題￥３０００となります。

キャットファイターやプロレスラーと間近に触れ合ったり一緒にお酒を飲めるチャンス！
「ここだけの話」みたいなトークも聞けるかも？

観戦ご希望の方はYAPPY!にご連絡ください、
現金を店頭に持参または振込みで入金確認後に参加確定となります。
申し込み後の本人都合によるキャンセルの場合、いかなる理由であっても返金はいたしません。

厳しい事を言ってしまいますが、関係者側との信頼関係を継続するにあたってご理解をお願いいたします。

埼玉県本庄市・ジャズが流れる大人の居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

縁って面白いですね～

日曜日、占いと薬膳の教室「仙学庵」の先生たちが食事会に来てくれました。
こちらの先生たちはYAPPY!のブログで書いているタロット占いがきっかけで知り合って
ウニクスで実際に会って以来のご縁で親しくさせていただいております。
この日も色々と勉強になるお話しを聞かせていただいたりと楽しい時間を過ごせました。

夜になると、ご近所の居酒屋のママさんが「今日は２人なんだけど」とご来店、
一緒に来た人は、電車で２駅離れた隣の県からYAPPY!に飲みに来てくれる若い女性でした。

この店でママさんと知り合って「今度行きますね」と言ってたのだけど
実際に行ってくれた行動力にママさんも大喜び、その様子を聞いてこちらも嬉しくなりますね。
しばし談笑して最後にコーヒー味のカキ氷を食べて電車で帰りました。

と思いきや、数分後に戻ってきて「新しいお客さんなんだけど宜しくね」と新規の女の子を連れて来ました。
帰り際にその女の子と店の前で出合って「この店って良い店だから入ってみて」と声をかけたら寄ってくれたそうです。
しかも！話をしてみるとYAPPY!の住んでいるアパートのお隣さん、これにはみんなビックリしましたね～。

ちなみにこの日の人気だったドリンクはウイスキーのフラッペ、暑い夏にピッタリの飲み物です。

店が終わって最後に１人残った常連さんと「ラーメン行く？」なんて話になって片付けをして出ようとすると
知り合いのお客さんが「今日は終わりですか？」と言うので「一緒に行く？」と３人でラーメン屋さんへ
お客さん２人はお互いに初対面だけど飲みながら３人で色々と話が盛り上がりました。

１人は代行で帰った後にもう１人と歩きながら帰っていると近所のスナックのママさんが車で通りかかって
「送っていくよ」と言うので、YAPPY!はすぐ近くだけど彼がちょっと遠いので彼を送ってもらう事にしました。

なんだかこの日は色々な縁やタイミングがイイ感じに回っていて、ちょっとしたドラマのような１日でした。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月21日金曜日

完成！ホワイトロースハム

先週から仕込みを始めたホワイトロースハムがついに完成しました。
豚ロースの塊肉を浸け汁に浸けて毎日もんだり撫でたりしながら熟成すること約１週間、
それを沸騰させない適温を温度管理しながら２時間以上煮て出来上がり！

思った以上に手間がかかったけど出来上がりは手間を裏切らない仕上がりになりました。
まずは出来上がりを試食、作った人間ならではの特権です。
ジューシーで歯応えのある芳醇な香り、シンプルが故に美味さもひときわですね。

そこで一旦、肉を落ち着かせるために氷水で冷して冷蔵庫で寝かせれば出来上がり！
それを厚切りにして軽くソテーすると本来の塩味があるのでそれだけでも美味いけど胡椒を振ると引き立ちますね、
まさに旨味の濃厚なポークソテーって感じだけど「あ！ハムだ！」って味もしっかり香り立ちます。
パイナップルとキウイを添えるとオシャレかもね。

さらに！この日しか味わえない限定特別メニュー！
豚の旨味がたっぷり染み出したスープ、うっすらと塩味もついているので醤油を薄くたらして
味付けはそれだけでラーメンに、具もシンプルにネギだけで軽くホワイトペッパーを。

うあ！美味ぇ～！
作る時にグツグツ煮てないのでジワジワと染み出した豚エキスが上品な感じで意外にもアッサリ系だけど旨味が深いです。
こういう味のラーメン屋さんがあったら根強い人気になるだろうな～。
でも手間がかかるから自分では滅多には作れないけどね．．．．

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月20日木曜日

ウニクス上里・ジャズ

16日の日曜日、いつもの通り午後からウニクス上里のジャズイベントに行って来ました。
この日も天気が良くて暑かったですね～。

会場に着いて占い師の先生に挨拶をしながら、久しぶりにゆっくりと色々な話をしながら寛ぎのひと時。

ステージでは「アラカルテット」によるフュージョン系の演奏に会場も盛り上がっています。
今回はマイケルジャクソンなどの80'sポップスやバラードなども取り入れて楽しいステージでした。

続いて「はやてバンドミュージック」の皆さん
童謡からラテンやサンバまで様々なジャンルのアレンジをチェロをメインに楽しませてくれます。

ラストは「James K」さんのムーディーで力強いヴォーカル、
ジャズのスタンダードナンバーや映画音楽、シャンソンなどを歌い上げてくれました。

この日は予約が入っていたので最後まで聴けませんでしたが、残り少ない夏のひと時を楽しんできました。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

YAPPY！のタロット星占い(08/21～08/27）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの２（正）
可能性の中から選択した物を発展させるには迷いや不安は機動力に変えて前進。

牡牛座 04/20～05/20 ペンタのナイト（逆）
困難でも挫けない精神力を養いながら機が熟すのを待ってチャンスに備える。

双子座 05/21～06/21 ワンドのページ（正）
可能性を信じて新たな事にトライしたり、自分を磨いたり決断次第で道が開ける。

蟹座 06/22～07/22 ペンタの７（正）
成果はあるが純粋に喜べない時も自分を信じて果敢に取り組めば何かに気付く。

獅子座 07/23～08/22 ワンドのキング（逆）
やるべき事に追われたり邪魔が入る時こそ、自分の意思を再確認するチャンス。

乙女座 08/23～09/22 カップのエース（正）
日常のささやかな事や出会いに敏感になれば周囲に幸せがあることに気づく。

天秤座 09/23～10/23 ワンドの10（逆）
厳しい状態の時でも初心を忘れずに、努力を怠らなければ事態は好転する。

蠍座 10/24～11/22 カップの６（正）
道に迷っても過去を振り返るより現実を受け入れ、未来に向かって歩きましょう。

射手座 11/23～12/21 ソードの４（正）
疲れが溜まったら、取り組んでいる問題に距離を置いて見つめなおしてみては？

山羊座 12/22～01/19 カップのナイト（逆）
情熱が空回りしたり思いが満たされない時は焦らずに考え方向転換も必要かも。

水瓶座 01/20～02/18 審判（逆）
痛手を負う事を恐れずに、こだわりや執着を捨て悔いのない方向に転換が吉。

魚座 02/19～03/20 ペンタのページ（逆）
弱点やコンプレックスを隠さずにオープンにした方が好展開を迎える事もある。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年8月17日月曜日

先週の日記

ちょっとサボるとすぐに日記や写真が溜まってしまいますね．．．．

ある日のお通しは、ナスのキーマカレーをクラッカーに乗せてカナッペ風にしたら好評でした。

田舎町に住んでいた夏菜ちゃんが大人になってレストランに勤めた時に考案して
幼い頃のニックネーム「夏菜っぺ」というのが由来．．．．．
な～んて冗談に騙される人も居ないですね(笑)

お客さんの要望から生まれた「生姜チャーハン」
最初は「チャーハンが食べたい！」という要望から始めたのですが

お客さんとアフターで訪れる中華屋さんみたいに「生姜チャーハンが食べたい！」というリクエストもあって
「あるよ！」ってYAPPY!流にアレンジして作ったら好評でメニューの仲間入り。

水曜日は仕事帰りに近所の「ビストロ302」に行ってハイボールを飲みながら色々と話が盛り上がって楽しい時間を過ごしてきました。

2015年8月15日土曜日

裏ルートで．．．

14日は秩父にある実家に行って来ました。
有料道路で行けば皆野あたりまですんなり行けるのですが、
降りてからの渋滞がひどいので終点の１歩手前で降りて裏から回るルートを通ってすんなり着きました。

実家で両親や甥・姪と食事したり色々と話をしたり、ゆったりした時間を過ごした後．．．．．．

秩父のベンチャーウイスキー「イチローズモルト」を仕入れてきました。
このウイスキーは知る人ぞ知る入手困難なシングルモルトで殆ど買えないそうですが、そこは独自ルートで１本だけ。

アルコール度46と、ちょっとキツめです。
ストレートで飲むとツンと尖った感じですが、ロックにすると穏やかでまろやかな風味になります。
ちょっと氷が解け始めると甘みと微妙な渋みが顔を覗かせ、時間が経つとすんなりとした優しい味になります。

通常は１ショット1,800円ですが、ブログ見たと言えば1,500円で出します。
これだけ希少なお酒なのでこの機会に味わってみるのもいいかも？

夜は通常営業でしたが、この日は大忙しで座っている時間がないほど動き回ってました。
ＨＰで店を知って、お盆と正月に帰省すると寄ってくれる神奈川のご夫婦も来てくれて再会を喜び合いました。

秩父から帰る時に特売所で買って来た地粉を使った蕎麦がこの日のオススメ
ほぼ営業が終わった頃にお客さんから注文が入ったついでに自分の分も茹でて
男２人で蕎麦をつまみに飲みながら食べ物談義を語り合うなんて時間もまた楽しいものですね。

2015年8月13日木曜日

YAPPY！のタロット星占い(08/14～08/20）

牡羊座 03/21～04/19 ペンタの５（正）
過酷な状態や辛い現実の時も心まで貧しくならずに周囲への感謝や慈しみを。

牡牛座 04/20～05/20 ソードのページ（正）
過去の何気ない事が必然と思える事もある、直感やアイディアを大切に前進。

双子座 05/21～06/21 カップのナイト（正）
積極的な態度が幸運のカギ、本気で動けば人の心を動かすことも可能になる。

蟹座 06/22～07/22 ソードの２（正）
心が迷っている時も、ある程度は定まっているものです、人の助言も参考に。

獅子座 07/23～08/22 恋人たち（正）
一抹の不安があっても信じた道を選択、自分の幸せは自分で掴みましょう。

乙女座 08/23～09/22 カップの２（逆）
何かのバランスが崩れそうなら自分の心のケアを優先させれば好転のチャンス。

天秤座 09/23～10/23 ワンドの５（正）
不利な状況でも引き下がらずに意思を貫けば時間はかかるが有利な方向へ。

蠍座 10/24～11/22 カップの６（逆）
過去の感傷はサッパリ捨て、勇気と希望を持って新たな一歩を踏み出しましょう。

射手座 11/23～12/21 審判（逆）
痛手を負う事を恐れずに、こだわりや執着を捨て悔いのない方向に転換が吉。

山羊座 12/22～01/19 ペンタのエース（正）
利益や幸福は後から着いて来るという気持ちで行動すれば大きな成果に繋がる。

水瓶座 01/20～02/18 ソードのエース（逆）
自分の主義主張が通らくても、強引になったりヤケを起こさず冷静に対処。

魚座 02/19～03/20 塔（正）
自分が不幸だと決め付けずに、幸せの固定観念を見直せば幸せを感じられる。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年8月12日水曜日

記憶に残る店を目指して

先日、お客さんとラーメンの話をしていたら無性に鶏白湯ラーメンが食べたくなって
次の日に上里の「とりの助」に行って黒マー油・鶏白湯ラーメンを食べて来ました。

ある日の出来事、女性のお客さんが今日は誕生日なのとアピっていたので(笑)
サングリア風のカクテルをフラッペにしてバースデイソングを流したら喜んでました。

そういえば、昨年の10月に単身赴任が終わって青梅に帰ったお客さんが来てくれました。
この店のアットホームな雰囲気が懐かしくなって３ヵ月に１回くらいのペースでビジネスホテルに泊まって飲みに来てくれます。

思っているだけで行動に移せない人、思ってもいないのに口だけの人も多い中、
そんな風に時間とお金と気力と行動力を使って、実際に来てくれる人がいるってすごく励みになって嬉しく思います。

これからも皆様の心の故郷みたいに恋しくなったり記憶に残るような店を目指して頑張って行くぞ～！

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月9日日曜日

とりあえず料理の話題でも

夏の暑さも何となく折り返し地点といった感じですね．．．．
っていうか、そう思ってないとやってられない！って気分なんですけどね。

さて、今日は最近の料理の話題でもメインにしましょうか。

穴子の白焼き（580円）
さっぱり系なのですが適度に脂の乗った身にワサビ醤油や柚子コショウをつけてちょっと上品な味わいで
暑い季節に冷酒なんかを飲みながら粋につまむのも大人の味わいって感じですね。

スモークポーク（580円）
特製のタレに漬け込んで味を染み込ませた豚モモ肉をジワジワとスモークで仕上げました。
中身はジューシーでほんのりスモークの香ばしさに思わず「美味い！」と叫びたくなります。

スモークフランク・スモークたらこ（各280円）
フランクの方はある程度の想像はつくと思いますが予想以上に美味かったです。
ちょっと実験にたらこをスモークしてみたら、これがまた意表を突くような美味さでクセになるかも？
酒飲みには何とも堪らない味わいですね。

と、まあこんな感じでボチボチやってるんですけど、毎日色々な人と話したり笑ったりしながら暢気にやってます。

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

2015年8月7日金曜日

「あるよ！」

お客さんが店に入って来て「ビールってより、何か涼しい飲み物ってないかな～？」
『あるよ！』って言いながら出したのが「ミントビア」のライトタイプ。

ビールを炭酸でマイルドにしてミントをちょっとプラス。
お客さんがそれを一気に飲み干して「あ～！！なんかちょっと涼しくなった感じ！」と驚いてました。

猛暑日ってビールだと口当たりが重く感じるので、こういうサッパリ系をカァ～！と飲るのもいいですね。
他にもレモンやライムやカシスなどなど、お好みの味が楽しめます。

オススメは牛肉モモ肉のボイル・バルサミコソース（680円）
オイルと香辛料を塗ってラップで包んで余熱調理でジューシーに仕上げた肉はバルサミコと相性もいいです。

女性のお客さんが来た時に、店にいた男性陣が「マスターって言えば何でも作ってくれるんだよ」と言っていると
その子が「レモン味のパスタって出来ますか？」と言うので『あるよ！』と言いながら一瞬考えて．．．．

ギャラリーは「マスター本当に大丈夫なの？」「無理してカッコつけるなよ！」などと心配そうに見守る中
バターをベースに塩コショウとバジルで香りをつけてレモン汁をかけた冷たいパスタをサラダに乗せて
「おあがりよ！」（食戟のソーマかよ！）と出来上がったのがこれ

「あ！これ美味しい～！」という声を聞いて、みんな安心した様子です。
ＴＶドラマなら一同で大拍手って場面なんですけどね(笑)

遊食倶楽部 YAPPY!・フェイスブックページ
皆様の「イイネ！」での応援を心よりお待ちしております。
https://www.facebook.com/club.yappy

本庄・児玉郡を楽しく盛り上げたり情報交換しよう！
「本庄市・シティー倶楽部」参加者募集中！
https://www.facebook.com/groups/1485485801741928/

大好評！「プチ宴会・3,000円プラン」と「お1人様でも飲みホーダイ・3,000円」
さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

YAPPY！のタロット星占い(08/07～08/13）

牡羊座 03/21～04/19 ソードのページ（正）
過去の何気ない事が必然と思える事もある、直感やアイディアを大切に前進。

牡牛座 04/20～05/20 ソードのキング（逆）
周囲に振り回されての決断は控え、自分の主張にこだわらず柔軟に対応が吉。

双子座 05/21～06/21 カップのナイト（正）
積極的な態度が幸運のカギ、本気で動けば人の心を動かすことも可能になる。

蟹座 06/22～07/22 悪魔（逆）
相手のためと思っても、求められない押し付けが相手を苦しめる、冷静に判断を。

獅子座 07/23～08/22 ワンドのナイト（逆）
理想と現実に悩んだりトラブルが再発した時は、無理にあがかず冷静に。

乙女座 08/23～09/22 ワンドの７（逆）
上手くいかずに焦ったり疲れたら、別の方向から見つめ直すと突破口が見える。

天秤座 09/23～10/23 死神（正）
今までこだわっていた物事を潔く切り捨て、心機一転再生を図る気持ちも大切。

蠍座 10/24～11/22 女教皇（逆）
本質を見誤って振り回されないように、不本意な状況がプラスになる事もある。

射手座 11/23～12/21 節制（正）
欲を言えばきりがないけれど、自分の周りのささやかな幸せを大切にしましょう。

山羊座 12/22～01/19 皇帝（正）
目標達成のためにはチャンスを待つだけではなく努力と果敢な行動が重要。

水瓶座 01/20～02/18 カップの４（逆）
試行錯誤や悩んだりする事も無駄ではない、意味あることだといずれ気づく。

魚座 02/19～03/20 カップの３（正）
自ら率先して周囲をサポートすれば周囲の協力も得られ自分自身も磨かれる。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2015年8月3日月曜日

突然の沖縄そば

日曜日は恒例の海鮮卸問屋さんに行ってきました。
この日の振舞いはゴマ味噌味の冷汁そうめんとバラ寿司、こういうのをいただきながら雑談をするのも楽しみの１つですね。

お客さんがアイドルのイベントに静岡まで行ってお土産を持ってきてくれたのですが
何故かラフティー（豚の角煮）やミミガーや沖縄そばなどの沖縄土産です。

聞くところによると、メンバーとのコラボで沖縄キャンペーンをやっていたそうで
折角だから沖縄そば作って食べようか！って事で急遽ラフティー入りの沖縄そばを作って
島唐辛子まで付いてきて本格的な沖縄そばの味が楽しめました。

登録: 投稿 (Atom)