彼女がアレになって淋しい

先日お客さんが缶詰コーナーからオイルサーディンを選んで「これを使ってアレンジしたら何がいいかな～？」と言うので
無難な感じだとパスタかな？でもアヒージョなんかも美味いかもね？って感じで、最終的にアヒージョになりました。
身が柔らかいからちょっと煮崩れしてイメージ通りに盛り付けられなかったけど、美味しいって喜ばれました。

最近の人気はタラのバジルソテー、味付きの市販のものをソテーするんですけど
食べた人からはけっこう好評で喜んでもらえます。

さて、普段は散歩のリードを手にするだけでピョンピョンと飛び上がって喜ぶケーキっちですが、
ちょっとそこまで元気がなくて「あ！またアレが来たな～？」って思ってとりあえず病院に連れて行ってみました。
やっぱり元気がないと心配ですよね、だってもうずっと一緒にいる彼女ですから(笑)

結果は予想通り初期のヘルニアでした、ダックスって胴が長いからなり易いんですよ
時々そんな感じになるからこっちも何となく解るようになって軽いうちに病院に連れて行きます。

薬を飲んでおとなしくしていれば直ぐに治るんですけど念のためお散歩はお休み、
ケーキっちも大好きなお散歩に行けずに淋しそうです。

ではまた更新しますね。

本庄市の楽しい隠れ家
居酒屋＆バル YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
http://club.yappy.info/?eid=113

隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
http://club.yappy.info/?eid=468

休日や予約状況はこちらで
http://club.yappy.info/?cid=11

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

さあ、翔び立とう！

店名の変更から約半月が経ち、居酒屋＆バルって名前も何となく自分の中で定着しつつあります。
自分自身が迷っている時にそういう風に背中を押される事って、その時は嫌な思いをするけどある意味チャンスなんですね！

誰かに陥れられそうになっても、それはそれで心のシガラミから卒業して翔び立つチャンスと考えて
「チャンスをありがとう！」って感じで、より自由に、より高い所に翔び立てば自分自身も成長できるんです。

結局、陥れようとした人やそれに乗じて振り回された人が後味悪い思いをするだけで．．．．
そういう風に気づきやチャンスを与えてくれた人や出来事に感謝しながら生きるってのも幸せなのかも。

さて、キノコの白ワイン煮を思い付きでアレンジしちゃう事なんかもあります。

温野菜サラダと合わせて具だくさんのコンソメスープにしてみたり、
緑黄色野菜の栄養が風邪の予防や免疫力の向上にも効果あって健康的ですね。

メカジキのオイル煮と一緒に炒めてハーブで香りをつけたりしてもちょっと小洒落た一品になります。
パンに乗せて食べるのもイイかも！

ではまた更新しますね。

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昭和の男の子

先日お客さんが来た時に「こないだ群馬の方でカウンタックが走っててさ～」なんて話から
昔のスーパーカーブームの話や昭和の名車の話などで盛り上がりました。

フェアレディーＺ、セリカＬＢ、箱スカ、ケンメリなどをはじめとして懐かしい名前がずらりと並んだリしましたね。

そして．．．．．

やっぱり昭和の男の子と言えば例の本ですよね(笑)
ビニールに入って中身が見えないアノ本

真っ黒の表紙にタイトルだけ書いてあって、期待して買うとセーラー服姿の「え？何十年留年したの？」みたいな女子高生だったり
輸入した本はバターでこすると黒塗りが消えるとかいう噂を信じて、消えるどころか印刷まで剥がれたり．．．

たまにはそんな泥臭い話なんかをブログに書くのも親近感あっていいかな？
なんて話ながらゲラゲラ笑って楽しく盛り上がりました。

先日、なんだか急にキンピラが食べたくなったので作りました。
唐辛子を効かせて白ダシ味でちょっとピリ辛のサッパリ味、ゴマ油の香りも食欲をそそります。

ブロッコリーのコンソメスープ、消化吸収を高めたり生命力を高めたりする効果もあって
ビタミンＣやカロテンなども多く含んでいるので、この時期にこういう温かいスープで体を温めたり風邪予防なんかにも効果ありそうです。

ではまた更新しますね。

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縁を大切に

水曜日、新ＷＷＳ代表のラーメンマンさんがランチタイムに先日のご挨拶を兼ねてお土産まで持って来てくれました。
今回の興行が無事に成功した喜びやエピソード、ミスターポーゴ選手の思い出話などで話が弾みました。

こういう風に義理堅くしてくれるラーメンマンさんの人柄もあって新たなスタートを迎えたＷＷＳ、
そして時を同じくして「居酒屋＆バル」として生まれ変わったYAPPY!として今後も是非応援していきたいと思います。

先日、行きつけの床屋さんが用事の途中で近くに来たからと差し入れを持って来てくれて、ちょっと外で立ち話してたんですけど、
なんか彼の頑張りぶりに意外性を感じながらもちょっと感動して自分も頑張らなきゃ！って刺激を受けました。

ここ数日は人の縁とか情とか有難さを感じる事が多く、自分自身もそういった縁を大切に守っていきたいって改めて思いました。

縁が繋がるのも縁、縁が切れるのも縁なんでしょうね．．．．

さて、最近のオススメは温か野菜のラクレット風に使う素材をアレンジして、チキンと彩り野菜のクリームシチューを作りました。
これにパスタを入れて食べるってのもイイ感じですね。

イカバター醤油、これも隠れた人気商品で数日前の宴会おまかせプランで出したら追加注文が出るほどの人気でした。

ではまた更新しますね。

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秩父ウイスキー祭り2018

日時： 2018年2月18日(日） 11:00～17:00
会場： 秩父神社
チケット： 前売り3,500円

12月1日からe+でチケット販売を開始するそうです。

YAPPY!では今回も購入希望者がいれば取りまとめて購入しようと思っていますのでご希望の方はご連絡ください。
但し以下の条件を満たしている方に限定させていただきます。

2017年になってから２回以上の来店実績がある人
11月30日までにチケット代を持参または振込出来る人

11月30日時点でご入金のない場合は申し込み後もキャンセル扱いとさせていただきます。
チケット購入後のキャンセルや払い戻しに関しては一切応じられません。

締め切り後のチケット購入は一切いたしませんので各自でご購入下さい。

ちょっと厳しい言い方になってしまいますが、
当店は主催者でも関係者でもなく、あくまでもお客さんの便宜を図るために行っていますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

ではまた更新しますね。

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楽しい休日出勤！

先日の火曜日は予約が入ったため休日出勤しました。

今から30年以上前にお世話になった当時の支店長さんで、転職してから暫く疎遠になっていたのですが
15年くらい前にＯＢ会で再会してから縁が近くなりました。
店を始めてからも時々顔を見に来てくれたりＯＢ会の３次会で使っていただいてます。

今回もゴルフの打上げ会に寄りたいと連絡があって、その気持ちが嬉しくて気持ちよく営業しました。

元支店長さんが以前に気に入ってくれたブリ大根「へ～！覚えていてくれたんだ！」と喜んで
一緒にいた仲間にも「ここのブリ大根は美味いから食ってみな！」と勧めていました。

つみれと練り物のおでん風

メカジキのアヒージョなんかも好評でした。

「木島君も前に勤めていた頃はこんな才能あるなんて思ってもいなかったし、いきなり独立してよく努力して頑張ってるよ！」
こうして元支店長の健康とYAPPY!の成長を互いに慶びながら楽しい時間を過ごした夜でした。

ではまた更新しますね。

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６周年＆本日の予定

11月11日に無事に６周年を迎えて、いよいよ７年目に突入しました！

当日は特にイベントとかも予定していなかったのですが、
覚えていてくれた人やＳＮＳ等で知ってお祝いに来てくれた人やメッセージを送ってくれた人もいて、
人の繋がりとかさりげない優しさや温かさを感じて嬉しかったです！

さて、先日電車で出かけた時に暇つぶしに読もうかな？なんて買った「スープ屋しずくの謎解き朝ごはん・想いを伝えるシチュー」って本を読んでいて
その物語の中に色々なスープが登場するのですが、下仁田ネギとジャガイモのスープというのが気になったので作ってみました。

ジャガイモと下仁田ネギをシンプルにブイヨンで煮込んで、ちょっと塩コショウで調整しましたが、素材の旨味がたっぷりの優しいスープに仕上がりました。
これから寒い季節です、そんなホッとするスープなんかもいいかもね！

お客さんのリクエストに応えて、シーフードのブイヤベースにパスタを入れて作ったりする事もあって、
魚介の旨味とコクがパスタに絡んで美味しいと大好評でした。

さて、本日14日は火曜日ですが予約が入っているため営業します！
たぶん21時くらいまでは店にいると思いますので、飲みたい気分の人は気軽に遊びに来て下さい。

ではまた更新しますね。

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