恩を送る事

09/02(日)YAPPY!会(前はおさかな祭りと言ってましたが何となく集まって飲む会・初対面の人も大歓迎！)
09/03(月)～09/07(金)までは19:00からの営業とさていただきます(火曜日は定休)

人が生きていく中で色々な人から恩を受けたり助けられたりしています。
でもその恩を100％本人に返すのは難しいから、受けた恩を他人に送っていこうとする考えを「恩送り」と言っています。

YAPPY!をオープンしたキッカケもそんな考え方が原点になっています、
自分が社会的に育ってきた中で受けてきた恩や学んできた事を飲食店という仕事を通じて色々な人に送っていけたらいいなって。

ここ最近、本家の事で色々な悩ましい事があったり親しい人の所でも同じような悩みを抱えている人もいたり
そんな矢先に縁あって人のお手伝いをしながらそのような悩みを勉強させていただく機会に恵まれています。

それらを通じて自分の過去の環境や人生ってこういう事の伏線だったのかな？なんて思いつつ、
これもひとつの、もう一回り大きな「恩送り」なのかな？なんて事を考えながら日々を過ごしてます。

さて、先日のオススメは夏野菜のボイルサラダ
天ぷらでも素揚げでも色々なバリエーションが楽しめますが、シンプルに茹でて塩コショウにオリーブオイルとバルサミコなんて組み合わせも好評でした。

ハムステーキっていうのかな？粗挽きグルメハムみたいなのを衣をつけて揚げたハムカツ
食べたお客さんから「なんて言うのかな～？食べた事があるようなないような懐かしさを感じて美味いです」と喜んでいただけました。

ではまた更新しますね。

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最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス
#恩送り #福祉 #介護 #バルサミコ #夏野菜 #ハムカツ

やっぱりその道のプロ技

本日は定休日、でも19時頃から店内で遊んでいるので友達感覚で飲みたい人も大歓迎です！
メンバーとか流れによってワールドウルフ大会でもやりますか？(笑)

先日のオススメはカボチャとコーンのマヨサラダ、カボチャやコーンの甘みに塩分のバランスがイイ感じ。

レバーかつも好き好きはありますが、こういうのってなかなか無いよねって
好きな人には喜ばれるちょっとマニアックなメニューですね。

先日は肉屋さんに勤めるお客さんが来て、話の流れからバーベキューの話題になって
バーバキューの時に肉や野菜を簡単に効率よく見た目もキレイに仕上げるコツを教えてもらいました。

これは普段の料理でも参考になりますね！
やっぱりその道のプロ技って聞いていて楽しいです。

ではまた更新しますね。

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ユニークな居酒屋 YAPPY!
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埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス
#レバーかつ #バーベキュー #カボチャサラダ #肉屋さん

YAPPY!ストーリー(由来)

先日のオススメは、カラスカレイのムニエル．．．だったのですが、
お客さんが和風味だったらどんな感じが出来るかな？と言うので、柚子コショウ風味で出したら「美味い！」ってんで
それを見ていた別のお客さんも連られて注文！そんな感じでこちらの方が売れました。

いちじくを叩いてクリームチーズに乗せてみるのも面白いですね。

先日、お客さんが「マスターってお客さん同士をさりげなく会話に混ぜるのが得意ですよね」って話から
YAPPY!の由来について話していたら「そういう話とかブログに書いたら面白いかも？」って話になって「なるほど～！」って思いました。

元々YAPPY!って、秩父の地元情報の交換や交流のために作ったＨＰなんですよ。
1995年にウインドウズ95が出てインターネットが一般的になり始めた頃ちょうど子育てをしていて
子供や家族と遊びに行けるイベントとかないかな？なんて思いながら
「だったら自分で作っちゃえばいいや！」って、掲示板をメインにした情報交換ＨＰを作ったんです。

ついでに、グルメ情報や交流やオフ会や雑談などの掲示板を作ったりして
ＨＰタイトルが「皆で作ろう！情報ジャンクション・YAPPY!」なんて感じで．．．．

当時はインターネット人口もそれほど多くなかったけど知る人ぞ知るみたいな存在だったり
こじんまりしたオフ会なんかもやったりして、今思うと懐かしいですね。

あれから十数年、そんな流れを現実化した店がYAPYY!なんですね。
こんな話も少しづつ書いていったら確かに楽しいかもね？

ではまた更新します。

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０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス
#いちじく #秩父 #カラスカレイ #柚子コショウ #ムニエル

エボニー＆アイボリー

先日ちょっとした気まぐれで作ったミョウガの天ぷら、ちょっと夏らしい風味です。
食べたお客さんは初めて食べたらしく「へ～！意外と美味しいんだね」って喜んでくれました。

ブラックペッパーとガーリックのホルモンはピリッとパンチの効いた味が好評でした。

お客さんが可愛がっているチワワちゃんと黒ネコちゃん
犬と猫って仲が悪いイメージですが、こちらの２匹は一緒のカートに乗っていつも仲良しでまるで兄妹のように寄り添っています。
チワワちゃんはネコちゃんを一生懸命に守ろうとして、ネコちゃんはチワワちゃんの毛づくろいをするそうです。

そんな微笑ましい光景もある一方、ネットなどで他人の悪口や誹謗中傷したり他人の足を引っ張りたがる連中もいたりして．．．．
動物でもこうして仲良く助け合いながら共存出来るのにと思うと悲しくなってしまいますね。

ではまた更新しますね。

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#ミョウガ #天ぷら #ホルモン #チワワ #猫

レトロな給食っぽい

先日のお通しは春雨サラダ、
そういえば子供の頃の給食に出た春雨サラダってミカンが入ってたな～なんて懐かしく思い出したりして作ってみました。

よく昔の給食の話になると話題に上るのがクジラの竜田揚げですが、自分的にはあんまり給食ってイメージじゃないんです。
どちらかというとクジラってソテーしたものを弁当に入れてって感じでしたけどね。

今はクジラってなかなか手に入らないので、雰囲気だけでもって感じで牛モモの竜田揚げ
これはこれで旨いってお客さんも喜んでくれました。

そういえば昔のポテトサラダやマカロニサラダって何故かリンゴが入ってたね！
なんて話題も同じような世代なら懐かしい思い出ですね。

ではまた更新します。

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スイカと人狼の夜

先日のオススメは、スパイシー風味で揚げたチキンの手羽元と素揚げした夏野菜のスープカレー！

カレーもけっこうスパイシー味に作ったら「けっこう辛いけど不思議と後を引いてクセになっちゃう」と大好評。
暑い夏にこういうホットな料理を味わうのも気持ちいい～！

黄金カレイの唐揚げなんかもけっこう人気でした。

お客さんから大きなスイカをいただいたので、その場にいたお客さんにおすそ分け、皆で食べながら今更ながら夏だね～！

若いお客さんがスマホのアプリで「人狼ゲーム」というゲームの話題になって
あまりスマホのゲームに興味ないYAPPY!ですが、誘われてやって見るとこれが意外と面白い。

ルールはアプリに表示されたお題を回し読みして、その中に1人だけ似てるけどビミョーに違う答えの人がいて
その事について話し合って違う答えの人を当てるというアナログちっくなゲームで
例えば「ファーストキス」という答えの中に1人だけ「初デート」という人が混じっている感じで．．．．

何度かやっているうちにけっこうハマってしまいました、
興味ありそうな人が何人か集まったら一緒にやりましょうね！

ではまた更新しますね。

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17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #１人飲み #ジャズ #プロレス
#スープカレー #スイカ #人狼ゲーム #チキン #スパイシー

ちょっと変わった店だけど

お盆休みも終わって週の半ば、頑張ってる自分に冷たいビールのご褒美はいかが？

先日、面白いものを入手しました！
ペヤングソース焼きそばのソース＆ペヤング激辛ソース！
なんでも、限定販売でなかなか入手できないというような話です。

そのソースで試しに焼きそばを作るとまさに「お～！ペヤングだ！」
さらに激辛ソースをかけてみると以前に流行ったペヤングの激辛焼きそばみたいな味が楽しめます。

キャベツの千切りにかけても面白い味が楽しめたり、揚げ物でも一味違った楽しみが味わえたり
そんな感じでワイワイと楽しみながら面白い味を探すのもまたイイですね！

売り切れたらゴメンナサイですけど、チャンスって味わえる時に味わっとかなきゃ！

飲食店としてはナンセンスかな？みたいな事でもやっちゃいますからね～！

先日もお客さんが「ここに来るとマスターが話を聞いてくれたり相談に乗ってくれたり面白い話や情報を提供してくれて、他所ではこういうのってなかなか味わえないよね～」って喜んでくれました。

そう、ここで重視しているのは「モノを売る事」よりも、楽しい時間や話題などを味わいながら酒を飲む「コトを売る事」なんですよ！

そんなスタンスでお待ちしているのでお１人様でも気軽にお立ち寄り下さいね！

ではまた更新しますね。

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