2015年1月31日土曜日

最近の賄いです

最近あんまり料理の写真を撮れてないな~....
なんて言いつつ、今回は賄いとかの特集です(笑)


先日、大きな塩鮭に萌えて仕入れました。
不思議な事に1個だけ余ってしまったので次の日の朝食に
せっかくだからダシ巻き風の玉子焼きも作って、ちょっと真面目っぽい朝ごはんです。



お通しに豚バラとピーマンの炒め物を作って、残りをラーメンに乗せて賄いにしました。



ちょっと珍しい缶詰、ホテイの激辛焼鳥は缶詰ながらかなり本格的な辛さでご飯が進みます。
常連さんも「缶詰と言って侮っていたらビックリ!」と喜んでいました。



そういえば、HPのトップページをちょっとリニューアルしてみました。
ほんのちょっとだけですけどね。


埼玉県本庄市駅南・気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY!ホームページ
http://yappy.info


元気で楽しい本庄を皆で一緒に作ろう!
本庄市の情報ステーション「本庄市シティ倶楽部」
http://honjo.city


「プチ宴会・3,000円プラン」と「いつでもバル・1,200円」
詳しくは http://yappy.info/bal

2015年1月29日木曜日

YAPPY!のタロット星占い(01/30~02/05)



牡羊座 03/21~04/19 女帝(逆)
手応えが感じられらなくても、焦って必要以上の行為は逆効果になる事もある。


牡牛座 04/20~05/20 カップのエース(正)
日常のささやかな事や出会いに敏感になれば周囲に幸せがあることに気づく。


双子座 05/21~06/21 ペンタの5(正)
過酷な状態や辛い現実の時も心まで貧しくならずに周囲への感謝や慈しみを。


蟹座 06/22~07/22 死神(逆)
変化すべき時と気づいても動けない時は、現実を見つめ受け入れる事が大切。


獅子座 07/23~08/22 太陽(正)
目標に全力を尽くし、貴方が輝きを放つことで周囲に光を与える事もある。


乙女座 08/23~09/22 ワンドの4(正)
走り続けなければダメになると焦らずに、気分転換やリラックスする事も大切。


天秤座 09/23~10/23 カップのクイーン(正)
何かを育んだり、調和を求めるならば自らが慈愛をもって接すれば上手くいく。


蠍座 10/24~11/22 力(逆)
諦めたり心の逃げ道に走ってしまいそうな時こそ、努力を怠らずに前進しましょう。


射手座 11/23~12/21 ソードの7(正)
安易に楽な方向に逃げずにアドバイスなどを受けながら自分を律する事が大切。


山羊座 12/22~01/19 ソードのクイーン(逆)
怒りや感情の波に飲まれないように冷静を保てば見えないものが見えてくる。


水瓶座 01/20~02/18 悪魔(正)
辛くても不安や恐怖の原因と向き合って逃げなければ打開策は必ず見つかる。


魚座 02/19~03/20 カップの7(正)
非現実的な夢を抱いたりプランを練ったり、想像力を養えば将来の役に立つかも?


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY!ホームページ
http://yappy.info


皆で作ろう!元気で楽しい本庄を
情報ステーション・本庄市シティ倶楽部
http://honjo.city


「YAPPY!・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は:http://yappy.info/uranai.html

2015年1月27日火曜日

良いヒントありがと~~!(笑)

以前から何度か聞いた話なのですが....
「YAPPY!はカップラーメンと柿の種くらいしか無い店だ」そうです(笑)


それを聞いてふと思ったのだけど、色々な種類の柿の種を置いてある店って逆に興味をそそりますね~。


都内には柿の種にこだわった店もあって、けっこう人気だとか....
自分だったら「面白そ~!近くだったら行ってみてぇ~!」って思いますよ。


だからもし期待して来てくれた人がいると裏切っちゃう事になるから
こだわりの柿の種を何種か取り揃えてみました。




探すとけっこうあるものですね~。
最近話題になってる「たねバル」まで仕入れてきちゃいました。




誹謗中傷が逆に新たなビジネスチャンスになりますね(笑)


で、さらに変わった柿の種を置いてる店があるって噂まで流れちゃったら
「本庄市 柿の種」ってキーワードで検索すると当ブログやHPのヒット率も上がるんですよ。
世の中には、何処にチャンスが隠れているかわかりませんね。


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2015年1月26日月曜日

先週も楽しく営業!

先週は団体さんが多かったり貸切予約が入ったりと充実してました。
忙しかったけど、自分の作った料理を喜んでもらえたりと働く喜びを感じますね。


そんな中でも特に好きなのがプチ宴会コース!
3,000円で2時間、飲み放題+人数×2品というコースなんですけど、
料理はこちらにおまかせって形なんですけど、どんな料理を出そうかな~?なんてあれこれ考えるのも楽しいです。


また、ホワイトボードのメニューを考えたり買物に行った時に食材を見ながら色々と考えるのも好きですね。


さて、そんな中でも人気があったのが
サーモンとベーコンのソテー・バター&ワイン蒸し(680円)
ちょっとレストラン系(笑)みたいな感じでプチ豪華って好評でした。



鶏ムネ肉のチリソース炒め(580円)
鶏肉は片栗粉をまぶして旨味を閉じ込めるとジューシーな仕上がりになりますね。



昨日の賄いは、熱々のご飯に生野菜サラダを乗せてサバ缶とネギを乗せて味の素と醤油をぶっかけて出来上がり!
こういうシンプルな料理もまた良いものです。



日曜日はちょっとお客さんも少なめで久々にまったりと営業して、
その中にいつものプロレス観戦仲間が2名、よし!アフター万龍で決まりだな!(笑)


というわけで餃子をつまみに飲みながら色々な話で盛り上がって
ラーメンとチャーハンを食べつつ冬の夜はふけて行くのでした。


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2015年1月25日日曜日

バリアフリーな宴会

金曜日は、身体の不自由な方の自立支援施設の皆様から予約いただいて貸切営業となっておりました。


暖簾は外してトイレ前のスクリーンも巻き上げて動線になるべく支障ないように準備完了!


普段はなかなか居酒屋で飲む機会も少ないせいかカウンターに座ったお客さんにも
オープンカウンターで目の前で作る料理の雰囲気を味わってもらえたり楽しんでいただけました。


オムレツをひっくり返す時にちょっと歓声が上がったので調子に乗ったYAPPY!「はい!拍手~!」なんて盛り上がっちゃいました(笑)


料理はもちろんYAPPY!のビミョーにマニアックシリーズ、鶏ムネ肉のチリソース・イカとアサリのアヒージョ・明太子チーズオムレツなどなど盛りだくさんで喜んでもらえたみたいです。


今回の宴会は当店でも初めてのケースだったので、宴会前までは「上手く成功できるかな?」って緊張感もあったのですが、
いざカウンターの内側に立ってしまうと、いつものYAPPY!劇場って感じで楽しく営業できました。


帰り際に皆さんの楽しそうな笑顔を見ながら見送る時に自分まで幸せな気分を味わえて自分なりには成功点ですね。


今回の宴会や過日のバルなど今月は自分にとって初めての経験が多いけど、色々な経験を通じて成長できたかな?


そして「飲み屋という仕事を通じて、笑顔や幸せを1つでも多く作って行きたい」という目標を再認識できました。


ご来店いただいた皆様や、ご協力いただいた皆様に改めて感謝の意を申し上げます。



元気で楽しい本庄を皆で一緒に作ろう!
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2015年1月23日金曜日

YAPPY!のタロット星占い(01/23~01/29)



牡羊座 03/21~04/19 節制(正)
欲を言えばきりがないけれど、自分の周りのささやかな幸せを大切にしましょう。


牡牛座 04/20~05/20 ソードの6(正)
問題が行き詰ったら方向転換も必要、このまま消耗するよりは思い切りも必要。


双子座 05/21~06/21 ペンタのクイーン(正)
自分が積み重ねた思いや行動は結果となって現れる、日々の努力を忘れずに。


蟹座 06/22~07/22 ワンドのエース(正)
希望の灯が見え始めたら勢いよく前進すること、結果は後から着いてくるもの。


獅子座 07/23~08/22 ペンタのエース(正)
利益や幸福は後から着いて来るという気持ちで行動すれば大きな成果に繋がる。


乙女座 08/23~09/22 ペンタのキング(逆)
前途多難な壁の存在や戦意喪失を感じたら、思い切って考えを改める事も必要。


天秤座 09/23~10/23 ワンドの4(正)
走り続けなければダメになると焦らずに、気分転換やリラックスする事も大切。


蠍座 10/24~11/22 悪魔(正)
辛くても不安や恐怖の原因と向き合って逃げなければ打開策は必ず見つかる。


射手座 11/23~12/21 カップの10(正)
初心を忘れず人との縁を大切に育んでいけば協力やさらなる幸福が得られる。


山羊座 12/22~01/19 ペンタのキング(正)
心を煩わせる事にとらわれずに、周囲に対しての気配りがいずれ成果となる。


水瓶座 01/20~02/18 カップの7(正)
非現実的な夢を抱いたりプランを練ったり、想像力を養えば将来の役に立つかも?


魚座 02/19~03/20 ペンタの4(正)
周囲の声よりも、自分自身の心の声や直観力を信じれば良い方向に向かう。



埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
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皆で作ろう!元気で楽しい本庄を
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「YAPPY!・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は:http://yappy.info/uranai.html

2015年1月21日水曜日

新サービス開始「本庄市シティ倶楽部」

店を始めてからはや3年が経過しました。
それで居酒屋のオヤジなりに、この街がもっと元気になったらな~
そのために自分自身で出来る事って何だろう?


というわけで、新しくサイトを作っちゃいました(笑)


「本庄市シティ倶楽部」http://honjo.city


どういうサイトかというと....


色々な事業者の方が無料で登録できて宣伝できちゃいます。
個人のサイトやブログ、ツイッターやフェイスブックもOK!
「#本庄シティ」というハッシュタグを使って情報を共有しよう!
イベント情報の発信や収集などにも役立ちます。
掲示板で情報交換したり、フリマ的な事もOK!


居酒屋・スナック・美容院・医療機関・ファッション雑貨・工事屋さんなどなど、
ミュージシャンでもスポーツ選手でも色んなジャンルで、
本庄市を中心とする「全て無料の情報ポータル」みたいなサイトを目指してます。



何で無料なの?って不思議かもしれませんが、
1人の力は小さいけれど、協力すれば大きな力になるんじゃないかな?って思って
その結果、沢山の人が動いてゆくゆくはウチの店にもその波及効果がある事を望んでます。


そんなわけで、まだやっと完成したばかりですが宜しくお願いいたします。


元気で楽しい本庄を皆で一緒に作ろう!
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