レア物！秩父育ちの青い卵

先日の秩父ドライブの時に仕入れてきました！
というより、前から気になっていた青い卵「翡翠」を見つけたので迷わず即購入です。

秩父の農場で放し飼いの自然飼育で育った、南米チリ原産のインディオの秘鶏「アローカナ」の卵、
産卵数が少なく親鶏のエネルギーが一杯詰まった美味しい卵で栄養価も高いそうです。
（その分、値段も高いけどね・笑）

老化防止成分レシチンが普通の卵のおよそ2倍、
疲労回復や免疫力増加に効果あるビタミンＢが約10倍から20倍、
血液をサラサラにしたり新陳代謝が活発になるビタミンＥが約11倍

黄身は濃くてしっかりしているけど変なクセもなくて美味しかったです。
ゆで卵と目玉焼きのどちらか好きな方って感じでオススメしたところ、すごいペースで完売でした。

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