ありがとうvsありがとう

ウチの店って帰り際に「ありがとう！」って言いながら帰るお客さんも意外と多いんです。
もちろん、こちらの立場としても「来てくれてありがとう！」って気持ちでお礼を言いながら見送るのですけど。

別に特別にサービスしているわけでもないし、普通に話し相手をしたり変な冗談を言ったりしてるだけです。
それでも気分良く食べて飲んで話が出来てストレス解消になったり元気になったり、そんな姿を見ていると、
こちらこそ「喜んでくれてありがとう！」とか「やりがいをありがとう！」って感じるんですけどね。

そんな「ありがとう！」をお互いに感じながら仕事をしていけたらいいなって思う毎日です。

そんな最近のオススメは、茹でた野菜と玉子の冷たいサラダ・オーロラソース
スナップエンドウ・アスパラ・ニンジン・パプリカなどをベースにして、
温野菜サラダと紛らわしいから、あえて「冷たいサラダ」って表現にしました。

カラスカレイの照り焼きはフワフワトロトロで山椒も相性が良くて、
食べたお客さんが「山椒をかけるとウナギっぽい！」と喜んでました。

鶏肉の親子煮を作っている時に自分でも「食いたいな～」なんて思いながら
お客さんがあまりに美味しそうに食べるので、賄いは迷わず親子丼！

玉子で閉じた後に卵黄を落とす「追い玉子」が美味しさに追い打ちをかけます。

ではまた更新しますね。

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11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）

埼玉県本庄市駅南1-14-6
17:00～23:00（火曜定休）

YAPPY!・05月の予定

なんだか、あっという間にゴールデンウイークですね～！

皆様、お出かけの予定とか決まりましたか？
予報によるとＧＷは曇ったり晴れたりみたいですけど朝晩はまだまだ寒いみたいですね～。

温度差で体調とか崩さないようにお出かけくださいね。

ちなみに写真は大家さんの家の「モコ」ちゃん、見た目は可愛いんだけどいつも怒っていて．．．．
YAPPY!とも５年半くらいの付き合いになるのだけど未だに心を開いてくれません。

さて、YAPPY!はゴールデンウイーク中も休まずに頑張ってます！
５月の予定は、こんな感じになってます。

04/30(日)ＷＷＳプロレス熊谷大会
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ランチ休・夜は営業
ゴールデンウイーク中も休まずに頑張ってます！
05/01(月)テーブル１席
05/02(火)営業しちゃいます
05/07(日)ランチ休・夜は営業(特売あるかも？)
05/09(火)定休日
05/16(火)定休日
05/21(日)ランチ休・夜は18:00～
ウニクス上里・ジャズフェスに行きます
http://club.yappy.info/?eid=317
05/30(火)定休日

その後の変更などのリアルタイム情報はこちらをご覧下さい
http://club.yappy.info/?cid=11

では、良い月をお迎えください～！

またメールしますね。

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映画と休日

ランチを始めてから、定休日は録り溜めしてあるテレビを消化したりしながら家に籠もってる事も多かったのですが
徐々にそんな生活ペースにも慣れてきて、よし！久しぶりに映画でも観に行こうって出かけました。

まずは映画の前に腹ごしらえって感じで久しぶりに、とりの助に行って鶏白湯ラーメンとミニチャーシュー丼のセット。

それからウニクス上里に行って「美女と野獣」を観てきました。
映画の内容ももちろん感動的だったけど、やっぱりテーマ曲も好きなんですよ～。

セリーヌ・ディオン＆ピーボ・ブライソンの歌う曲が好きなんですけど
今回のエンディング曲はアリアナ・グランデ＆ジョン・レジェンドのバージョンですが、これもけっこう泣けますね～。

映画が終わった後はいつもの居酒屋さんに行って飲んだ後、
ママさんと常連さんと３人でYAPPY!近くの居酒屋さんに行って飲んで

代行が来て２人が帰った後にちょっと居残りで飲んで、そこで帰ればいいのにさらにもう１軒．．．．
最後の方は１杯飲むのも大変なくらいに出来上がってました(笑)

なんか久しぶりに休日を満喫したぞ～！って感じでした。

そんなわけで久々の映画でしたが、その前に観たのが「キングコング」でした。

では、また更新しますね。

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What a defference a day made

ブログタイトルの「What a defference a day made」というのはジャズの曲で、邦題は「縁は異なもの」となっています。

こういった仕事をしていると、普段はなかなか話す事の出来ないような皆様、
時にはプロレスラーの方、時にはミューシャンの方とも色々と話をさせていただく機会も多いんですよ。

また様々な業種や環境や感性の方々とも話すことができて自分自身でも勉強になって楽しいです。

この仕事を始める前にも色々な出会いや縁によって学ぶことも多かったり転機があったりしました。
そう考えると、けっこう楽しかったり幸せな人生を過ごしているのかな？．．．．

さて、この曲の本来の内容は、24時間前は落ち込んでたけど、貴方に出逢えて気分はルンルンって感じの内容なんですけど、
モテない男の代弁者・YAPPY!には関係ない話ですね～(笑)

先日の萌え萌えオススメは「北海道産、生・真ホッケの開き」、ホッケの生なんて滅多に出回らないからソッコーで買いですね。

但し、身が柔らかいから焼く時に大変なんですけど、フワフワ食感の身にイイ感じで脂が乗っていて高級魚の味わいです。
軽く塩を振って焼いたらシンプルに味の素と醤油で食べるのがYAPPY!オススメの食べ方です。

シンプルに作ったポークカレーは生トマトを隠し味に使って作りました。

ではまた更新しますね。

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忖度

先日テレビを見ていたら、漫画家さんが取材を通して身に着けたスナックで好かれる方法というのをやっていて、

確かにね～、表面上は安全で無難な人には思われるかもしれないけど．．．．

好かれるお客さんって簡単に言うと、店側の気持ちや立場を理解しながらさりげなく振る舞ってくれる事が出来る人が好かれるお客さんです。

そんな時に当てはまるのが「忖度(そんたく)」って言葉がピッタリだなって思いました。
ちょっと前に悪い意味で流行ったけど、本来は「相手の気持ちを推し量る事」っていう良い言葉なんですよ。

先日も、お客さんと何人かで初めての店に行った時に店側があれこれと優遇してくれて
それを見ていたお客さんが「マスターって飲み方が上手ですねー、だから店の方も良くしてくれたんですよね？」と言ってましたが。

すごく簡単な事で、相手の手の内に入ってしまう事なんです。
逆に守りに入って飲んでいてもつまらないし、相手だってプロだから見透かされてしまう上に人間だから感情もあるし、

それよりお互いに気持ち良く飲んだ方が何かと得する事だって多いはずですよ、


さて、先日の気まぐれ大奉仕は牛肩ロース・ミスジの網焼き
１頭から少量しか取れない希少部位なんですけどビックリ価格で出しちゃいました！

何かカラクリでもあるの？って思うかもしれませんが
こういう珍しい物って尻込みしないで気軽にチャレンジして味わって欲しいって願いを込めて。

最近、都内のカフェではサンドウイッチが静かなブームになっているとか．．．．

YAPPY!もその時の気分で色々なサンドウイッチを作るんですよ
今回はオムレツベーコンサンドなんて作ってみました。

では、また更新しますね。

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中山英二さんコンサート

４月23日(日)熊谷の片倉シルク記念館で行われた中山英二さんのコンサート「Eiji Makayama with Friends」に行ってきました。

中山英二(bass)・北沢直子(flute)・下館直樹(guitar)のトリオで

素敵な演奏と中山さんの楽しいトークを聞きながら午後のひと時を堪能してきました。

以前にプロレス関係を通じて知り合ったプロモーションの会長さんを介して中山さんを紹介していただき
すごく気さくな方で、挨拶かたがた写真も快く応じていただきました。

ニューアルバム「Ｈｏｗ Ｉ Ｍｉｓｓ Ｙｏｕ」は４月26日より発売で、先行販売も大好評との事です。

ではまた更新しますね。

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ちょっとチューニング

最近、ネットで「アルミテープチューニング」なるものを見つけてやってみました。
車の樹脂部分、ハンドルの下とかバンパーにアルミテープを張るとハンドリングや操縦安定性が良くなるというものです。

フェイスブックの書き込みで同じような車に乗ってる人が「シフトアップのガクッって感じがなくなった」というのに期待して張ってみました。

そんなにカッ飛んで走ってるわけじゃないので効果はあまりわかりませんが
確かに何となくそんな感じはしますね～、気のせいかどうかは不明ですけど何となく効果を感じます。


話は変わって、最近のメニューはポークの味付ステーキ用という肉を見つけて買ってきました。
実際、ステーキ用にしては薄いのですが半分に切って網焼きにしたらけっこうボリュームあって美味しかったです。

ちょっとイタズラにサバ缶サンドなんかも作ってみました。
トルコ料理で「サバサンド」というのがあって、これも意外と美味いのですが
サバ缶とトマトを使ってアレンジしてみたら、これも結構イケますね～。

トントロの網焼きは塩コショウとレモン汁がおススメです、
独特のシャキシャキ食感と脂のジューシーな味にレモンのアクセントで酒が進むし脂肪も増えるけど
飲むときはそんな事は気にせずに楽しみましょう(笑)

ちなみに、23日の日曜日ランチはお休みで夜は18時頃から営業しますので宜しくお願い致します。

では、また更新しますね。

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たまには気分を変えて

先日、アド街を見ていたら昭和を感じる新宿の街並みを紹介していて
そのＢＧＭに使われていたオールディーズ系の音楽が心地よくて．．．．．

ふとそんな事を思い出しながら、ある日の店のＢＧＭにオールディーズ系の音楽を使ってみました。
普段はジャズを流しているけど意外と違和感ないですね～。

同世代のお客さんからは「懐かしい～」って感じで好評で、若い人には新鮮に感じたみたいですね、
自分世代だと、懐かしいと言ってもリアルタイムってよりはアメリカングラフィティーとかの映画や若い頃のフィフティーズブームの時代ですけど。

たまには気分転換にこういうＢＧＭもイイかもね。

さて、最近のオススメは牛肉の味付カルビ、濃厚でちょっとピリ辛風味が心地よかったです。

買い物に行った時に身の厚さに萌えて仕入れたブリは照り焼きや生姜煮にして出しました。

コンビニで見つけたカップヌードル・シンガポールチリクラブ、海鮮系の旨味とスパイシーな風味が美味しかったけど
予想より辛くなかったのでタバスコをピッピッって入れたらイイ感じになりました。

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またまた勝手にコラボ

孤独のグルメの新シリーズが始まって、第２話と勝手にコラボしちゃいました。

豚バラの生姜焼きと明太子おろし、
生姜焼きもちょっとオリジナリティーを出してバター風味をプラスしてコテコテな感じの濃厚な味わいに酒も進みますね。

最近のオススメピザはタケノコと桜エビ、春の味わいを感じますね～。

前回の好評に応えてまたグリーンカレーを作りましたが、好評ですぐに売り切れてしまって．．．．
そこで気を良くして２匹目のドジョウを狙うと意外と売れないから、またしばらく間をおいて作りましょう。

では、また更新します。

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下半身の一部が～！

先日、夜中に目が覚めてトイレに行こうとしたら．．．．
下半身の一部が「ビーン！」って感じで硬くなってちょっと大変な思いをしちゃいました。

疲れていたのかな～？ふくらはぎが攣るなんて．．．．

な～んて冗談を店で話しながら楽しんでますが、ブログに書く頃にはその話題も使い果たした後にしています。
あまり早い時点で書くと店でお客さんに話した時に「ブログで見たよ」ってネタバレしちゃいますからね～。

さて、先日はチキンカレーを作りました。
フルーツジュースとココナツミルクを入れてフルーティーな甘さにオリエンタルな香りの漂う何処となくセクシーな風味を感じます
どちらかというと甘口なカレーですが、けっこう評判が良かったです。

スモークチキンのマヨピザなんかも好評でしたね。

先日のプロレス交流会の時に作ったオードブルを備忘録的に

ミートボールと野菜のトマトソース味
チキンナゲットのグリル焼き
ソースカレーパスタ
マカロニサラダ
ポークのジンジャーバターソテー
ポテトのスコップコロッケ
スモークフランク・ペッパー風味

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ウニクス上里・ＪＡＺＺ

日曜日はウニクス上里・ファーマーズマーケット＆ジャズに行ってきました。
晴天に恵まれ、４月といっても暑いくらいの陽気で野外ライブ日和ですね。

ＭＩＮＡとゆかいな仲間たち

チェルシー＆地元ゆるキャラのジャンケン大会

はやてバンドミュージック

プロジェクションライン

前日までＷＷＳプロレスの交流会や準備で忙しく動いていましたが
昼下がりのひととき、コーヒーを片手に音楽を聴きながらゆったりと過ごす時間は癒されますね～。

さて、今後のYAPPY！が行く予定のライブですけど

４月23日(日)14:00～　
熊谷市・片倉シルク記念館
Eiji Nakayama with Friends

５月21日(日)10:00～
ウニクス上里・ジャズフェスティバル

どちらも今から楽しみです。

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ＷＷＳプロレス感謝祭

15日の土曜日は伊勢崎市で行われたＷＷＳプロレス感謝祭に行ってきました。
テーブルで飲食しながらリングの代わりにマットを敷いた会場で間近な距離でプロレスやキャットファイトを楽しめます。

プロレスルールで
ＭＡＳＡＭＩ　vs　りかっち
新宿アイスマン　vs　グレート純

試合の途中でYAPPY!の簡単な紹介と交流会の告知をさせていただきましたが、突然のサプライズにちょっと緊張しちゃいますね。

高瀬直也　vs　トニー・マイヤーズ

迫力満点の打撃の音や選手のうめき声などリアルに目の前で聞こえたり観客を巻き込んでの場外乱闘など楽しめます。

受付で画面右からミスターポーゴ代表、トニーマイヤーズ選手、戸井克成選手

キャットファイトは
福山理子　vs　みでぃ
紫龍みお　vs　りかっち
ラ・マルクリアーダ　vs　伊織涼子

ちなみにキャットファイトとは都内で行われているオトナの女子プロレスって感じで、それが群馬で観戦できるって貴重ですね。
写真の掲載は控えさていただきますが、今回はいつも以上に壮絶なシーンを沢山楽しめました。

試合が終わった後はYAPPY!で恒例の交流会、今回はネットで情報を知った新規のお客さんが川口から来て参加してくれました。
ラ・マルクリアーダ選手と福山理子選手は翌日のイベントに備え現地に直行との事で
写真左から伊織涼子選手、みでぃ選手、紫龍みお選手が参加してくれて盛り上がりました。

伊織涼子さんは現役のＡＶ女優で100本以上の作品に出演しており業界ではけっこう名の知れた人でファンも多いそうです。

また、写真中央の戸井克成選手もご来店、写真左は熊谷を中心に音楽やプロレスやイベントなどを手がける会長さんです。

今回も楽しいイベントや多くの人たちと縁あって知り合えたこと
そしてこういう機会を作っていただいたミスターポーゴ選手をはじめ選手の皆様、そして交流会も参加していただいた皆様に感謝させていただきます。

では、また更新します。

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極悪！デスマッチパスタ

水曜日、ＷＷＳプロレス代表のミスターポーゴ選手からの着信、
「マスター、例のパスタが食べたいのでこれから店におじゃまします。」

例のパスタとは超激辛！ソースカレーパスタ・３人前分の大盛りでミスターポーゴ選手のお気に入りです。

作っている時点で辛い香りが漂います、
見ていたお客さんが気になる様子だったので出来上がりを見せたら立ち上る湯気の香りにゲホッ！ゲホッ！

同伴していたレフェリーが１口食べると、烏龍茶を一気に飲んで慌てて氷を口の中に頬ばってました。
それをおかずに大盛りライスをぺろりと平らげ満足そうな笑顔でしばし雑談して行きました。

ミスターポーゴ選手のお気に入りというホルモンをお土産にいただいて翌日の夕方の賄いに
けっこう辛口ですが身が大きくプルプルに脂が乗っていて美味しかったです。

例のパスタは「極悪！デスマッチパスタ」と名付けることにしましょう、
基本は３人前分の超激辛ですが、お好みによって量や辛さは調節できます。

では、また更新します。

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4～5月の予定

04/15(土)ＷＷＳプロレスイベントのため貸切とさせていただきます。
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ちなみに今後の予定はこんな感じです。

04/16(日)ランチ休・夜は18:00～
04/18(火)定休日
04/25(火)定休日
04/30(日)ＷＷＳプロレス熊谷大会
http://club.yappy.info/?eid=281
ランチ休・夜は営業

05/02(火)も含めて、ゴールデンウイーク中も休まず営業してますよ。

では、また更新します。

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マスターズ

．．．．と言ってもゴルフの話じゃないんですけどね。

火曜日、いつもの居酒屋さんで飲んでると
同じく火曜定休の近所の居酒屋マスターが登場、ほどなくして火曜定休の上里の居酒屋マスターも登場、

年代的にもコンテンツ的にも近い３人で色々と話をしているうちに
ご近所マスターが近くのスナックに行くんだけど一緒にどう？って話になってスナックへ

その後に「マスター(YAPPY)はいつもどういう所に行ってるの？」って話になって
今度はYAPPYが案内役でいつものバーに行って

次は上里マスターが「ちょっと気になる店があるんだけど」って最近オープンしたスナックへ

そんな感じでマスターズ夜のツアーは最初の居酒屋さんを含めて４件ハシゴ、
経営者ならではの色々な話やここだけの話などをしながら楽しく回って来ました。

ではまた更新しますね。

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YAPPY!かるた・最終章

「ゑひもせす・ん」の章

縁日の屋台で食べたあの香り

１人でも気軽においで夢の場所

持ち帰りピザの土産も人気です

青春のバイオレットフィズ懐かしい

スモークは、人気メニューの定番品

ん！ここだ！探していたんだこんな店

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

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