本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 2月 2018

2018年2月28日水曜日

居酒屋デビュー

今月の初めころに、東北地方の遠い県から仕事の関係で引っ越してきた女の子がご来店、
こちらの生活にもようやく慣れてきて、たまにはちょっと息抜きに出かけようとして発見したのがYAPPY!

こういう店に来るのって初めてとの事で、すごく緊張していたけど次第にリラックスしてお気に入りの様子、
それから２週間後くらいに、何となく居心地が良かったのでと打ち解けて色々と話しながら楽しく過ごしていきました。

初めて入った店がYAPPY!で安心して落ち着ける店に出会えたと喜んでもらえて良かったです。

さて、ちょっと前に動画でアップした赤城牛・ザブトンの炙りも大好評でした！
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=mRnStjuFMc8

ビールを飲んで育った超高級ブランド牛の赤城牛、その希少部位である「ザブトン」を肉の業者さんが特別に友達価格で回してくれました。
上質な脂のサシがたっぷり入った肉を、焼いたら何となくもったいないからバーナーで炙って

ナイフとフォークを出したけど箸で簡単に切れるほどの柔らかさ、
口の中でほんのり甘みとコクのある脂がふわりととろけて肉に絡んだ旨味が口の中いっぱいに広がって鼻孔に抜ける時の幸福感はウオォ～～！って感じです。

ヒマラヤ産のピンク岩塩と胡椒、お好みによってワサビなんかも美味しいですね。
これをサービス価格で出したら「えぇ～？ウソでしょ～！？」って感じでビックリしますけど、
こういうクレイジーな事が出来るのも業者さんの応援に感謝ですね。

昨日は勉強会で学んできた事を行動に移してみたらＦＢに沢山のイイネをいただきありがとうございます。
そういった温かい心が、まさしく「お金に代わる大切な宝物」と実感しました。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
http://club.yappy.info/?eid=113

隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
http://club.yappy.info/?eid=468

休日や予約状況はこちらで
http://club.yappy.info/?cid=11

ご意見やご感想もお待ちしてます
http://club.yappy.info/?eid=27

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

2018年2月27日火曜日

学べる幸せ

本日も店内でウロウロしながら営業してます。

今日は商工会議所さんのWebセミナーに行って勉強してきました、
こういう勉強会って自分自身で知らなかった事や見落としていた事の発見になったり有意義な時間ですね。

それとは別に、最近ちょっとブログが遅れてますが、
新たな展開や企画などに向けて自分なりの勉強をしたりシュミレーションを考えたり．．．

なんか気ぜわしい感じになってますが、そんな時間もまた楽しかったりします。
でも、そんな試行錯誤をしたり考えたり学んだリする事が出来るって事が幸せなのかもしれませんね。

さて、そんな中で学んできた事を早速実践するのもYAPPY!ならではフットワーク(笑)

facebookのYAPPY!ページにイイネをしてくれた方だけが見られる特典を作りたいと思います！
https://www.facebook.com/club.yappy/
さらに！こちらにレビューを記入してくれた方にはお得なサービスがあります！

ついでに！メルマガ新規登録でドリンクサービス＆メルマガ読者特典なんかも用意してますよ！
http://club.yappy.info/?eid=13

この記事をシェアしてもらえるとさらに嬉しいですね(笑)

さて、先日は秩父源作ワインのちょっと古いのが出てきて、常連さんが「試しに飲んじゃおうか！」って感じで飲んでみたらけっこう美味くて
「ブログにはビンテージとか書けば？」なんて笑ってました、モチロンサービスですけどね(笑)

お客さんのリクエストで作ったキクラゲのパスタなんてのも中々好評でした。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
http://club.yappy.info/?eid=113

隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
http://club.yappy.info/?eid=468

休日や予約状況はこちらで
http://club.yappy.info/?cid=11

ご意見やご感想もお待ちしてます
http://club.yappy.info/?eid=27

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

2018年2月26日月曜日

中山英二さんライブ

25日(日)は北鴻巣の「紫苑」で中山英二さんの新しいカルテットのライブに行ってきました。

中山英二（bass）

辺見優司（piano）

下山雅之（ts）

金岡宣男（drums）

今回はサックスが加わったり新たなドラマーさんを迎えての新展開で新しい音の世界を楽しめました。

攻めてる感たっぷりの演奏や広がり感のあるドラマチックな演奏など素晴らしいジャズの世界と中山さんのユーモアを交えた軽快なトークに会場も大いに盛り上がって楽しい時間を過ごせました。

こういったライブを身近に味わえる幸せや感動を味わいながらちょっとウルッと来ちゃって
そんな時間をこれからも大切にするために仕事も頑張ろう！って励みになります。

３月３日(土)は熊谷の「SPACE1497」でソロライブも予定されています！
YAPPY!は仕事の都合で参加できませんが、まだ数席は取れるそうですのでご興味のある方はご連絡ください。

2018年2月22日木曜日

開けてて良かった～！

☆最初にお知らせ☆
25日(日)は都合により19:00～オープンとさせていただきますので宜しくお願い致します。

先日の火曜日は日曜日の振替で営業してましたが、やっぱり定休日というイメージが浸透してるので暇だから晩酌したりパソコンいじったりしながら待機してて
９時頃に「元々は定休日だし諦めて飲みにでも行こうかな？」なんて思ったけど、それでも誰か来たら悪いかな？なんて思って店にいると．．．．．

10時近くになった頃にお客さんがご来店～！
しかも寄居と熊谷から来てくれて、車だからお酒は飲めないけど料理をいっぱい楽しみながら色々な話で楽しく盛り上がりました。

ブログで振替営業を知って来てくれたそうですが「やっぱり開けてて良かった～！」って思いました。

最近のオススメは、お客さんが魚系のスープが食べたいというリクエストに応えて、サワラの切身を使ってアクアパッツア風を意識した具沢山のスープ、
こういう味って、あまり慣れてない人も多いけど食べてみると「美味い～！なんか不思議とハマっちゃう味だね～！」と大好評でした。

ポークソテー・ケチャップベースのソースは程よい甘みと酸味が加わってイイ感じ、粒マスタードも相性いいですね。
こういう料理を作りながらふと、肉食獣みたいなお客さんやタバスコマニアのお客さんの顔が思い浮かんで
その人たちなら大喜びだろうな～？なんて想像しながら自分でも笑ってしまいます。

2018年2月19日月曜日

秩父ウイスキー祭り

２月18日(日)秩父ウイスキー祭りに行ってきました。

本庄からバスに乗って寄居から電車で、YAPPY!を含め総勢７名で天気にも恵まれちょっとした遠足気分。

会場ではそれぞれ自由散策、あれこれと試飲をするのも楽しかったり、
仲間と会場で時々会ったりしながら情報交換したりしながらお祭り気分も楽しめました。

神社の境内や会場近くも歩行者天国になっていたり、ちょっとしたお祭り気分ですね。

さて、それからが本番！(笑)
昨年のウイスキー祭りの時にお世話になった寿司屋さんを事前に予約しておいて
そこで秩父の地酒を飲みながら刺身や寿司や天ぷらをつまみにワイワイと盛り上がって一升瓶を２本ほど空けて
もうウイスキー祭りってより単なる酔っ払いの宴会状態(笑)

バスの時間も「ま！いいか！」って感じで熊谷経由で帰って来ました。

今回はチケットを入手するのに規制がかかって苦労もしたけど、
こういうイベントを通じてお客さん同士が親睦を図れたり、YAPPY!の店に愛着を感じてくれたら嬉しいなって思ってます。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
http://club.yappy.info/?eid=113

隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
http://club.yappy.info/?eid=468

休日や予約状況はこちらで
http://club.yappy.info/?cid=11

ご意見やご感想もお待ちしてます
http://club.yappy.info/?eid=27

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）
#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

2018年2月16日金曜日

100均の秘密兵器

先日、お客さんから「マスターの自撮り写真ってどういう風に撮ってるの？」と聞かれてたんですけど
実は秘密兵器があって、100均で買ってきたスマホスタンドを使ってセルフタイマーで撮ってるんです。

雰囲気が解るようにカップラーメン食べる時のタイマーを置いてみるとこんな感じ、
元々は動画とか見る時に便利なんですけど、そんな感じにも使えます。
今度、YAPPY!＆ケーキ・愛の写真集でも作ろうかな？(笑)

先日のオススメは、豚肉と白菜やキノコなどを中心に白だしで具沢山スープにしました。
この時期ってまだまだ夜は寒いから鍋とか恋しくなるんですけど、１人で鍋ってのもちょっと．．．って人にオススメ！

不足しがちな野菜も自然に沢山摂れたり豚肉のビタミンで元気になって寒い冬を元気に乗り切れそうです。

ではまた更新しますね。

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本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
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隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
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休日や予約状況はこちらで
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ご意見やご感想もお待ちしてます
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埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）

#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

2018年2月15日木曜日

全日本プロレス伊勢崎大会

２月14日は全日本プロレスの伊勢崎大会を観戦してきました。

ＷＷＳプロレスから特別提供試合
高瀬直也・ミスターアトミック VS グレートポーゴ・ボンバー力抜岩

全日本プロレスのリングに有刺鉄線バットや椅子を持ち込むというＷＷＳスタイルもインパクト的に大きかったと思います。

今回はスケジュール的にちょっと難しいかな？なんて思っていたのですが．．．
そんな矢先にタイミング良く色々な状況が重なって無事に観戦する事が出来て「縁」という存在の有難さを実感しました。

今回はバレンタイン企画として観戦者にカップ焼きそばのサービスも振る舞われ
迫力ある全８試合を充分に堪能して、店に戻ってから観戦仲間とプチ打上げ会で盛り上がりました。

参加者の方からウルティモドラゴン選手のレプリカマスクを頂きました。

それにしても超大盛りカップ焼きそばデカい!

2018年2月14日水曜日

フリーな営業スタイル

仕事が終わって部屋に帰るとケーキっちが玄関まで走ってきて、ドアの外に出てきてクルリと１回りしてお出迎えしてくれます。

部屋に入って着替えて思い切り抱きしめると「ムギュ～！」って幸せそうな声を出して、
尻尾を振りながら喜んで顔をペロペロしたりじゃれて来たりして大喜びです。

そんな様子を見ながら「ケーキっち幸せそうだな～」なんて思った時にふと思ったんですけど
「あれ？もしかして、そんなケーキっちの幸せそうな顔に癒されてる！」なんて自分に気づいたんです。

そう考えるとお客さんが喜んだリ笑顔になったりするのも自分にとっても癒しとか幸せなのかな？

さて、最近のオススメはサーモンのムニエルなんだけど、お客さんの希望でオリーブオイルとハーブとかにも出来ます。
「美味い料理」って何かな？って考えた時に、自分の食べたいものを自分の食べたい味で食べるのが一番かな？って思って
そんな希望に応えられるよう可能な事は対応するのもYAPPY!のフリーな営業スタイルですね。

ポークソテー各種、
「各種ってどんなの？」って聞かれることも多いので「生姜でもニンニクでも塩でもバターでも好きな味を言って！」って感じなんですけど
どうしようかな～？って迷っていたので、ちょっと変わったのが良いならトンテキ風なんてのもできるよ！って作ったら大好評でした。

そんな感じでお客さんの心に寄り添った営業が出来たらいいかな？なんて思ってます。

ではまた更新しますね。

☆＝＝＝☆＝＝＝☆＝＝＝☆

本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/

大好評！プチ宴会プラン・3,000円で２時間飲み放題！
お１人様でもＯＫ！お得で安心なプランが盛りだくさん！
http://club.yappy.info/?eid=113

隠れ家ちっくなカフェランチ・好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）
http://club.yappy.info/?eid=475

密かに人気☆タロット占いもやってます！
http://club.yappy.info/?eid=468

休日や予約状況はこちらで
http://club.yappy.info/?cid=11

ご意見やご感想もお待ちしてます
http://club.yappy.info/?eid=27

埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）
#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

2018年2月13日火曜日

振替営業＆休日の予定

本日、13日は振替営業します！夜は寒いから鍋風の煮物でもつくろうかな？

今後の予定なんですけど、14日(水)は都合によりお休みさせていただきます。

18日(日)は秩父ウイスキー祭りに参加するためお休みさせていただき
20日(火)は振替営業とさせていただきます。

けっこう振替営業って、のんびりした雰囲気でお客さんと色々な話をじっくり出来たり
まったりとした雰囲気で穏やかに過ごせたりして楽しい事なんかもあってりしてイイ感じですね。

先日のキャベツとフランクのポトフ風スープもフランクの旨味が柔らかく煮えた野菜にじっくり染み込んで
マッシュルームの出汁やホロホロに煮えたニンジンなど、体の芯からホカホカに温まって栄養もタップリです。

ジャンボマグロのカマ焼きは大好評をもって無事に完売しました！

動画で見ると改めて大きさにビックリ！焼けるときのバチバチという美味しそうな音や、
お客さんの驚きの声なんかも臨場感あったりして、これで680円は安すぎっ！って感じですね。
https://www.youtube.com/watch?v=ND4qyVhC_BU

一部のお客さんが、来ると必ず注文するのが「ナポリタンのチーズ焼き」
俺の中ではＹＡＰＰＹ！のナポリタンが今まで食べた中で一番って思ってるから！って言葉も嬉しいですね。

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