ケーキ姫のヘルニア＆新作つけめん

一昨日あたりからケーキ姫が元気なくて、以前にヘルニアになった状態と似ているので病院に連れて行きました。


ちなみに、ダックスやコーギーなどの身体が長いタイプって腰を痛めやすいらしく、
部屋の中でじっとしている事が多かったり食欲がなかったりしたら早めに病院に連れて行く事をオススメします、早いうちなら簡単に薬で治りますよ。


病院で待ってる間、待合室のテレビで「犬は人間の６倍くらいの早さで歳をとるから、人間の１日は犬の１週間くらいに匹敵するから病気は早期発見が大切」みたいなのが流れていて妙に納得しちゃいました。


薬をもらってきて飲んだら、夜にはすっかり元気になったけど１週間くらいは散歩もガマンですね。

こんな可愛いケーキ姫の美容院代や予防接種やおやつ代、こういう時の医療費とかのためにも頑張らなくちゃね！
心優しい皆様のご協力でケーキ姫を一緒に育てて行きましょう！


な～んて言うと「愛情訴求法」というセールストークを語りながら大義名分を与えて客引きをするウサンくさい営業っぽいですね(笑)


さて、夜の１人試食会は、焙煎ゴマわかめスープつけめん！
ちょっとした思い付きで市販のスープにアレンジを加えて作ってみたのだけど、これが意外と美味くて新メニューに使えそうですね。

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もったいないとらんど

最近のオススメはブリカマ焼、それとブリのハラス焼でしたが、またまた売れ残ったのでYAPPY!自己グルメレポート(笑)


脂の乗ったブリカマは部位によって色々な旨味や食感が楽しめて、骨の間からニュルンって感じで身の塊を引っ張り出す快感もいいですね～、
塩コショウで焼いてあるからそのまま素材の旨味を味わうのもありだけど、モミジポン酢で食べるのもサッパリして美味しいし、
シンプルに味の素と醤油で食べるってのも美味しいです。


ブリのハラスってのも中々見かける機会が少ないですが、これは是非とも味わって欲しい一品です。
ホロホロととろけるような食感、味自体は淡白ながらも深みのある旨味があって、モミジポン酢も美味いんだけど柚子胡椒で旨さがグッと引き立ちますね。

「もったいないから　もったいないから　ボクは夢を描き泣く　売っちゃいたけど　売り足りないから　意地悪なこともしちゃう」


ってなわけで、お客さんが美味しそうに食べてる夢を描いたのに売り切れなくて悲しいから「いいだろ～？美味そうだろ～？」的なちょっと意地悪なグルメレポートでした(笑)


さて話は変わって．．．
今度は真面目なレポートですけど、先日ココイチで新メニューのインドカレー・チキンを食べて来ました。
スパイシーな味と香りで美味しかったです、付け合せのピクルスもいいアクセントになっていて美味しかったですね。

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YAPPY！のタロット星占い(05/09～05/15）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの２（正）
可能性の中から選択した物を発展させるには迷いや不安は機動力に変えて前進。


牡牛座 04/20～05/20 ソードのページ（逆）
チャンスの時は、失敗を恐れて自分の秘めた可能性を封印してしまわぬように。


双子座 05/21～06/21 ペンタのエース（逆）
目に見える物ばかりが成功とは限らない、結果を求めずトライする姿勢が大切。


蟹座 06/22～07/22 ペンタのクイーン（逆）
苦しい時こそ、最悪ではなく最善の事に目を向け希望を捨てずに進めば好転。


獅子座 07/23～08/22 ソードのエース（正）
正義を貫く事が大切、敵はできるかもしれないが結果的には理解を得られる。


乙女座 08/23～09/22 女帝（正）
心の豊かさが真の豊かさであると気づいて自分を信用することが幸福の近道。


天秤座 09/23～10/23 ワンドのクイーン（正）
確信を持ってトライすれば結果に結びつく、外野に振り回されずに己を信じること。


蠍座 10/24～11/22 正義（逆）
冷静さを欠いたり誤った考えを信じるとトラブルに、感情にまかせず冷静に対処。


射手座 11/23～12/21 カップのキング（逆）
欲望や激しい感情は抑えて、何かにのめりこまないように冷静な心を忘れずに。


山羊座 12/22～01/19 ワンドの６（正）
過去の経験が意味あるものだと気づいても気を抜かず周囲に気配りも忘れずに。


水瓶座 01/20～02/18 カップの８（逆）
目標が決まったり、夢を実現するチャンスの時は自己の可能性を信じましょう。


魚座 02/19～03/20 ペンタの７（正）
成果はあるが純粋に喜べない時も自分を信じて果敢に取り組めば何かに気付く。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


貴方の幸運を願いながらマスターが占いました。


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木島、魚活やめるってよ

日曜日は、お魚祭りで今回はマグロのいいのを仕入れてきました。
いつもの目玉商品のブツが売り切れ寸前で品薄だったので、社長さんに「内緒の在庫とかある？」って聞いたら、
「売り切れちゃって悪いから特別にいい物を見せるけど、気に入ったら持っていって」と言われたので
品物を見たら萌え～！って、それなりの値段はしたけど即買いでしたね。


ところが・・・
それほどいい物を仕入れたにもかかわらず、売れたのはほんのちょっとだけで最終的には余ったのを自分で食べる結果になりました。


マグロ３点盛り、バチマグロの中トロ・赤身・ブツはネギトロ風にしてみました。
この海鮮問屋さんは寿司屋さんのお得意さんも多く品物は良いですね～、
中トロはとろけるような食感で濃厚な旨味が口いっぱいに絡みつき、ルビーのような深みのある赤身はマグロの旨味が凝縮されてる感じです。

ついでに山かけも作ったり

さらに調子づいて寿司まで作っちゃいました。

この業者さんもそうですが、前橋のプロ用食材センターも、群馬はもとより埼玉方面の寿司屋さんの名前が書いてある車もよく見かけます。


YAPPY!自身が刺身系とか好きだから、それなりにこだわって仕入れもしてるんだけど、
いかんせん、こんな雰囲気の店だからそれを理解してくれる人も少ないので、結局は余ってしまう事が多いんですね～。


そんなわけで、刺身系はしばらく止めにします、っていっても完全に止めるんじゃなくて
自分が「萌え～！これ食いてぇ～！」って時だけ仕入れたり、気が向いたときには「刺身」って形式にこだわらずにアレンジ刺身って感じで出すつもりではいるんですけどね。

ちなみに日記のタイトルは「桐島、部活やめるってよ」って映画のタイトルをアレンジしました(笑)


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YAPPY!の日曜大工・裏窓

店の裏側の窓を開けると風通しが良くなるんですけど、西日が当たるし明るすぎるし．．．
そんなわけで、そこに日除けをつけてみました。


材料は以前に店の表の窓を目隠しにしていた時に使っていたベニヤ板をリサイクル、
それに角材を買ってきて打ち付けたり針金で縛ったりしながら、風が通りやすいように角度もつけて．．．

遠目に見ると、こんな感じになってマンションの駐車場から看板みたいに予想外の効果もありますね。

さて、先日はカツオのタタキを玉ねぎと一緒にヅケにしたら好評で、初日は瞬殺くらいの勢いで完売！
翌日も作ったら、またまた好評でしたが中途半端に余って(っていうか確信犯ですね)、お茶漬けのトッピングとして夜食にしました。

ダシの染みたカツオは、そのままお湯をかけても美味しいのですが、白だしをちょっと入れると引き締まった感じの味わいになりますね。


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嬉しい事などなど

金曜日、県南の方からツーリングに来て本庄のビジネスホテルに泊まってたというお客さんがグルメサイトを見て来てくれました。
この店の評判が良いので気になって来てくれたとの事で楽しく話して寛いでいってくれました。


この日は元の会社の仲間たちが遊びに来てくれて、群馬に通っている人から上州名物・焼まんじゅうの差し入れや
別の人はちょうど荒川区に出張した帰りで、西日暮里にある北島商店のメンチカツをお土産に持って来てくれました。
このメンチカツ、水泳の北島康介選手の実家が肉屋さんをしていて、そこの人気商品との事でジューシーな味わいが美味しかったです。

この日はたまたま忙しく、もう一テーブルも常連さんが会社の仲間を連れてきてくれて賑わっていて、
新規のツーリングのお客さんは「さすが人気店ですね～」と感心してましたが、たまたまですね（笑）


ここの店のお客さんって礼儀正しくて、初めて会った人でも帰り際に「お先に失礼します」などといった挨拶を交わしていくことも多く
同じ店の中で自然と生まれる一体感みたいな空気が、カウンターの内側から見ていて気持ちいいっていうか、何となく嬉しい気持ちになりますね。


４月初めから中国に出張に行っているお客さんが一時的に帰国して、近況報告とかも兼ねて遊びに来てくれました。
ハマグリバターを食べて、空いた皿を下げようとしたら「この汁は美味いから、このまま残してパスタにアレンジできる？」というので、
バター・白ワイン・アンチョビ・新玉ねぎを加えてパスタにして、仕上げにパセリとレモン汁をかけたらすごく喜んでくれて．．．

それをヒントに新作パスタの構想が頭の中でできました。
それから料理の話や仕事の話で盛り上がって深夜まで楽しく飲んで、ＧＷ明けはまた中国に旅立つそうです。


あ！写真をＵＰするのが遅れてしまいましたが、メルマガで告知してた　YAPPY!手作り・春キャベツと新玉ねぎ入りの餃子です。
手作りだからちょっと形は不細工ですが、春野菜の甘みが感じられるジューシーな餃子は、なかなか好評でした。

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YAPPY！のタロット星占い(05/02～05/08）

牡羊座 03/21～04/19 月（逆）
問題自体よりも苦しみの理由を追求して逃げずに対処することが解決の近道。


牡牛座 04/20～05/20 ペンタの７（正）
成果はあるが純粋に喜べない時も自分を信じて果敢に取り組めば何かに気付く。


双子座 05/21～06/21 ペンタの２（逆）
変化を求めて焦らずに、無謀なことやリスクの高いことは避けるのが無難。


蟹座 06/22～07/22 節制（正）
欲を言えばきりがないけれど、自分の周りのささやかな幸せを大切にしましょう。


獅子座 07/23～08/22 カップの８（正）
価値観が変わったり何かに目覚めを感じた時こそ自己変革のチャンスです。


乙女座 08/23～09/22 ソードのキング（正）
率先してアイディアを出せば未来を切り開くきっかけとなり前進する事もある。


天秤座 09/23～10/23 正義（正）
自分の正義感にこだわりすぎず、冷静な目で互いに良くなる方向を考えましょう。


蠍座 10/24～11/22 ソードの６（逆）
滞っていた問題が進展しない時は、思い切って方向転換も必要かもしれません。


射手座 11/23～12/21 ペンタの９（正）
ステージアップは今までの努力の成果、完遂するためには努力を怠らないこと。


山羊座 12/22～01/19 皇帝（逆）
無理な進め方はせずに協調性を重視しながら積極的に行動する勇気が必要。


水瓶座 01/20～02/18 ワンドの10（逆）
厳しい状態の時でも初心を忘れずに、努力を怠らなければ事態は好転する。


魚座 02/19～03/20 ソードのクイーン（正）
小さなことを軽んじずに忍耐をもって積み重ねていけば大きなこともクリアできる。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。


貴方の幸運を願いながらマスターが占いました。


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