とりあえず一息

「本庄ぐるぐる」も無事に終了して、自主的にやっていた18日までの延長戦も終わり
その中間でのジャズのイベントも無事に終了、なんかバタバタしていた約２週間でした。

久しぶりの定休日は飲みに出かけて遅くまでカラオケワンマンショー状態で、
翌日はお客さんとラーメン屋さんに行って遅くまで話し込んでみたり．．．．

木曜日は不動産会社に行ってアパートの契約更新手続きしたり、
営業許可更新の講習会に保健所に行って更新の申請をしたりと忙しく動き回っていました。

実はちょっとした刺激的なハプニングもあって楽しくなりそうな件もあったのですが
半日くらいで片が付いてしまって「な～んだ！」って感じで、この件にに関しては10月中旬位にブログに書きますね。

そんな感じで一息ホッとしたら何となく気が抜けた感じになってしまって次の刺激をついつい求めてしまいますね。

先日お客さんのリクエストで作ったポーク玉子、グループだったのでオムレツ風にしてみました。

チキンのトマト煮をブイヤベース風に作って小皿料理で出したら、ダブルサイズでおかわりの注文されるほど好評でした。

では、また更新しますね。

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ランチも好評営業中
11:30～14:00(火曜・第１.３日曜定休）

埼玉県本庄市駅南1-14-6
17:00～23:00（火曜定休）

修復不能からの新たな出会い

バタバタしてたら料理の写真を撮るのを忘れたので個人的な話でも書きますかね。

なんだか朝晩は寒くなってきましたね～、そんな夜風と虫の声に秋の訪れを感じる季節になりました。
夜の街を歩いていると不意にウワキを求めてしまう衝動にかられて先日はついに．．．．

仕事帰りに長袖の上着を１枚羽織って帰ってきました。
あ！「上着」と「ウワキ」って誤変換しちゃったけどまあいいか？(笑)

YAPPY!って靴の本体はまだシッカリしているのにカカトがすり減ってしまうので途中で一度修理するんですけど
先日、だいぶすり減ってきたな～なんて思ってウニクスの修理コーナーに行ったんですよ、

「これだけ減っちゃうとちょと修理は無理かな～！」という事で諦めて靴屋さんへ、
すると、あ～！って感じでYAPPY!の好きなタイプに出会えて満足、やっぱりそういう所がうまく回ってるんですね。

そんな小さなラッキーを幸せって感じる自分がカワイイ(笑)

いつもいつも色気のない話ばっかりで悪いんね～！

ではまた更新しますね。

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温故知新

日曜日に旧友と懐かしく飲んだ翌日の月曜日、
若い頃に勤めていた金融機関の当時の支店長さんと当時の先輩ＯＢの方が遊びに来てくれました。
先輩ＯＢさんは支店が違ったのでＯＢ会で顔を合わせる程度であまり面識はないのですが
支店長さんが「退職ＯＢの店で何を食っても美味いから」と誘って来てくれました。

この支店長さん、とにかく厳しいけど面倒見が良くてYAPPY!も当時は相当厳しく指導されましたが
今の自分があるのもこの時代があるからと思っています、そして30年近く経った今でもこうして時々顔を見に来てくれる気持ちが嬉しいです。
70を超えても覇気があり俗な言葉で言うと「トッポイ」人で、元気なオーラにこちらも元気をもらえる感じです。

当時の懐かしい話や近況報告や赤裸々なカネの話などで楽しく盛り上がりました。

なんか、こういう懐かしい人たちとの縁とか絆とか続く時は続きますね。

さて、最近のオススメはタラコのスモーク、意表を突いた衝撃の旨さに皆さんビックリしますね。

チキンミートボールのトマト煮はちょっとハーブなんかも隠し味に使ってみました。

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ウニクス上里でジャズ

日曜日、ウニクス上里恒例のファーマーズマーケット＆ジャズに行ってきました。

台風が接近中という事もあって今回は屋内での開催でしたが、空き店舗を利用してスペース内に様々な店のブースやステージが並んで
こういう雰囲気も屋台村っぽいイベントみたいでイイ感じですね。

スイングハードジャズオーケストラ

ＭＩＮＡと愉快な仲間たち

もう１ステージも楽しみだったのですが、何となく早く戻らなきゃって直感みたいなのを感じて
２ステージを楽しんだ後で、店に戻って開店準備。

そこに会社員時代からの友人から電話があって「ちょっと早いけど行っていい？」
シルバーウイーク真っ最中、台風も近い事もあってかその日は早い時間は他にお客さんも来なくて
久しぶりにじっくりゆっくり、色々な話ができました。

では、また更新しますね。

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本庄ぐるぐる無事終了

９日間にわたる「本庄ぐるぐる」無事に終了しましたね～。
期間中ご来店いただいた皆様ありがとうございました。

今回のぐるぐるで一番の苦労はメニュー構成でした、500円のチケット１～３枚というシステムでちょっと難しかったけど何とか乗り切れました。

いずれのコースも500円ほどお得になっていて「え～！？こんなに出て来ていいの？」って大好評でした！

イベントですからね～！チマチマしないでドーン！とお祭り騒ぎですよ！
やっぱりここに来て良かった！って言われるように頑張って、そんな風に感じてくれたら嬉しいじゃないですか！

思ったんですけど、８月頃から小皿メニューを中心にバル形式にしてきましたが
それが今回のメニュー構成にも大いに役立って、やっぱりそういう「流れ」みたいなのってあるんですね。

マグロほほ肉のハーブオイル煮、レア部位のほほ肉をアヒージョ風味でオイル煮にしてホロホロと柔らかい中に濃厚な風味がガツン！と来ます。

タコのマリネ風サラダ、これは特に説明とか必要ないかな？

自家製ローストビーフ・バルサミコドレッシング味、これなんかも人気でしたね。

他にも10種類くらいの中から選べる日替わりタパス(小皿メニュー)の他にもピザやパスタなど仲間同士でシェアしながらバル感覚でワイワイと楽しく盛り上がってました。

では、また更新しますね。

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話術のＹＡＳＳＡＮ(笑)

お客さんが「ニッサンのＣＭを見るとマスターを思い出すよ」と言いながら店に来ました。

そう、ニッサンのＣＭで矢沢永吉さんのシリーズが好きなんですよ。
それで何かにつけて「やっちゃえ！ＹＡＳＳＡＮ」なんて言いながら、何かを思いついた時には動き出しちゃってるんですけどね。

最近のＣＭで「常識外れ？夢物語？笑われたっていいじゃない！」って言葉にもすごく共感しちゃいました。

そもそもYAPPY!自体がそんな感じで店を始めましたからね～。
何もしないで後になって後悔するより、やれる事をやれば失敗しても納得できるし
ダメだったらその時にまた何か次の作戦を考えればいいや！みたいな感じで．．．．

そんなわけで、ニッサンの車とか見かけたらヤッさんの笑顔とか店内の風景とか楽しく笑った時間とか思い出してみて下さい(笑)
「ぶっちぎれ！話術のＹＡＳＳＡＮ！」ってな感じで調子いい話をつまみに飲みましょう！

そんな最近のオススメ小皿料理は

女子に人気の４種のキノコのバター醤油ソテー、シメジ・マイタケ・エノキ・エリンギが入ってます。
キノコは好きだけどシイタケだけはちょっと．．．みたいな人も意外といるのであえて入れずに無難な感じで。

チキンソテー・クミン風味、クミンシードを炒めるとインド料理っぽい独特の香りが立ち上りますね、
この風味でチキンを炒めるとオリエンタルちっくな風味で食欲が沸いてまたお酒が進んでしまいます(笑)

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時間と縁

火曜日、本庄ぐるぐる開催期間中というのにヒマな時間が多く持て余し気味．．．．
まあ普段は定休日ってイメージもあるし、こんな日もあるさ！

で、翌日の準備をする時間や溜まったメルマガを読んだリしながら「そうか！今日はこのために時間があるんだな！」
普段から思うんですけど人が人と出会ったり場所や事象と出会うのって、何かの意味があるんでしょうね。

それが「縁」なのだと思います、秋の夜長にそんな話を語りながら飲むのもまた一つの縁かな？

先日、買い物から帰ってきた時に「あ！自転車をしまうの忘れてた！」って思いながら
「なんかこの景色って何かに似てるな～」なんて思いながらワインのボトルと一緒にパチリ！
逆にワインのラベルがこの風景を思い出すのかも？

小皿料理は牛のプルコギ風とマカロニサラダ、ミニトマトのカット仕方がウケ狙いっぽいかな？(笑)

では、また更新しますね。

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