開き直りの美学

日清から新発売の「カップヌードル　パスタスタイル」のキャッチコピーが斬新だって話題らしいですね。
「ボンゴレ」と、「ボロネーゼ」の2タイプで、イタリアのパスタ発祥の村を訪ねる企画を行ったら実に86％の人が「パスタではない」と回答したので、
その調査結果をそのまま採用し「イタリア人が認めなかったパスタ」「6月29日、気にせず新発売」というキャッチコピーが付けられているとの事です。

こういうのって潔くて好きですね～。


最初の頃のYAPPY! って背伸びしようと頑張って来た部分もあるけど、
最近では雰囲気や会話を楽しみながら寒いジョークなどを飛ばしたりと笑いながら楽しく飲める店を売りにしてます。
ちょっと前まで「バー風居酒屋」とか言ってたけど最近はもっと開き直って「大人の駄菓子屋」とか言ってるけど。
自分が本当にやりたかった営業スタイルってコレだったのかもしれないって改めて気付きました。


だからこの「気にせず新発売」ってキャッチコピー、なんだか元気になれる感じがしますね。


さて、最近の新兵器で作った新しい作品は「ハーブチキンのスモーク」
ペッパーやハーブを効かせたチキンにスモークの香ばしい香りのハーモニーが萌えますね。

それとコンビニで目に留まったカップラーメン「富山ブラック」
独特の黒いスープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味で黒胡椒のピリッとした辛味がアクセントになっていて美味かったです。

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ウニクス上里・スタジオライブ

日曜日は「はやてバンドミュージック」のスタジオライブに行ってきました。


14:00～本日のオープニングアクトで小暮悦子＆草場学デュオによるボサノバ
外は日差しがカンカン照りなのに、うっすら暗く涼しいスタジオ内のちょっと別世界的な雰囲気でゆったりボサノバを聴くって贅沢な気分ですね～。

14:30～はやてバンドミュージックの登場です。
チェロをメインにした色々なジャンルの音楽が楽しめて、前半はボサノバ系の音楽からスタート
総合プロデューサーの須田千香良さんって、何となく寡黙なイメージだったのだけどお話も楽しい人だったのですね．．．．

後半からチェロのデュエットによるクラシック系の音楽でしっとりと始まって

童謡・沖縄音楽・ジャズ、さらにはタンゴまで盛りだくさんで会場も盛り上がって、アンコールはジョンレノンのイマジンでしめくくり。


こうしてまた楽しくてプチ優雅な休日を過ごせました。



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噂によるとコレが美味いらしい

先日、何だか急に肉じゃがが食べたくなってベーコンを使って作りました。
どうせ作るなら！と多めに作ってお通しにしたのだけど、YAPPY!って見かけによらずおふくろの味みたいなのも得意なんです(笑)

風の噂によると．．．．
某スーパーの「トンテキ」がすごく人気で驚くほど売れてるとか、これをガーリックチップと焼くと美味いとか。
さっそく試してみたら肉も柔らかくて味つけもいいですね～、さらに刺激が欲しい場合はガーリックパウダーと黒コショウをかけると大人の味ですね。

イワシが余ったので賄いにして食べました。
寿司飯を作って、生姜とミョウガを入れたタレを絡ませて上から刻んだ青じそをトッピングしたら美味かったです。

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魚で色々と遊んでみた

新兵器を手に入れると暫くは遊んでみたくなってしまいますね。


今回はサバをスモークしてみました。
サバの脂が乗った味とスモークの風味がすごくバランスよくてイイ感じになりますね。

今の時期のイワシは入梅イワシと言われて脂も乗って美味いのでアレンジを楽しんじゃいました。


タタキに塩コショウとガーリック味にオリーブオイルをかけてバジルをトッピングした洋風。

タタキに梅ポン酢ソースをかけて刻んだ青じそをトッピングした和風、新生姜の酢漬けも相性いいですね。

どちらも甲乙つけ難いほど美味しくて迷ってしまいます。



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YAPPY！のタロット星占い(06/25～07/02）

牡羊座 03/21～04/19 節制（逆）
何かが足りないと感じた時は自分本位に考えず一休みして周囲を見回しましょう。


牡牛座 04/20～05/20 ワンドの８（正）
転機や変化の訪れを感じたら周囲の陰の支えに感謝し、謙虚な姿勢を忘れずに。


双子座 05/21～06/21 吊られた男（逆）
無理にもがけば泥沼にはまる、冷静にムダを見極めれば解決の糸口になる。


蟹座 06/22～07/22 星（逆）
過大評価やおいしい話に乗ると踊らされるかも？現実逃避や妄想はマイナス。


獅子座 07/23～08/22 ペンタの10（正）
成功は今までの努力の結果であることを忘れず、さらなる発展を目指しましょう。


乙女座 08/23～09/22 ペンタの８（正）
夢への道のりは遠くても、真摯な姿勢で対人関係も大切にすれば上手くいく。


天秤座 09/23～10/23 カップの７（正）
非現実的な夢を抱いたりプランを練ったり、想像力を養えば将来の役に立つかも？


蠍座 10/24～11/22 隠者（正）
過去を振り返り、新たな希望を見いだしたり自分の可能性を発掘する事がテーマ。


射手座 11/23～12/21 ワンドのページ（逆）
恵まれているように見えても心には葛藤がある、自分の能力を信じましょう。


山羊座 12/22～01/19 ペンタの４（逆）
上手に世渡りしようとすると逆の結果も、頑なな態度よりも流れにまかせて行動。


水瓶座 01/20～02/18 ワンドの５（逆）
現実を冷静に受け止め、未解決の事をクリアしながらチャンスを待ちましょう。


魚座 02/19～03/20 ワンドの３（正）
アイディアやインスピレーションは放置せずに実行する方向で行動しましょう。


占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。



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貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
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新兵器登場！

ホームセンターで見つけて面白そうだから買っちゃいました。
スモークも出来るバーベキューコンロ！
愛用していたダンボールのスモーカーも無事に卒業ですね(笑)

さっそく組み立てて使ってみたのだけど色々と試行錯誤してみた結果、
ちっぶを本体の下に入れてガスコンロで炙る方法が一番効率よいって結果になりました。

豚バラの角切りで試してみたら、おぉ～！イイ感じに仕上がりましたね。
香りも味もいい感じで、本日のオススメに出したら大好評でした。

こうなってくると趣味なんだか仕事なんだか判らなくなってしまってますね(笑)

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ウニクス上里・ジャズ

日曜日、恒例のウニクス上里・ファーマーズマーケット＆ジャズに行ってきました。
天候が安定しないので今回は屋内ステージでの開催でしたが、こういう雰囲気も好きですね～。

プロジェクションライン
アップテンポの楽しいフュージョン系のサウンドを楽しんできました。
エフェクトをかけたサックスの音色も魅力的ですね～。

スキップビート
フュージョン系やラテン系のノリノリのサウンド、
スーザフォンでベース音を出したり、スチールパンなどの楽器も取り入れて会場も盛り上がってました。

ア・ラ・カルテット
ギターのメンバーが仕事の都合でお休みでしたが、キーボードの打ち込みなども駆使しながら頑張ってました。
フュージョン系やラテン系の楽しい音楽はメンバーの不足を感じさせない楽しいステージでした。

今回はスキップビートとア・ラ・カルテットがジャンルも同じ系という事もあって
曲が被ってる部分もありましたが、それぞれ楽しい演奏を味わえてそれもそれで良かったですね。

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女子会が大好きです！

20日は予約の女子会５名様で、3,000円・飲み放題コース。
お通し＋料理２皿なので合計15皿の料理が並びます。

グリルポークのバルサミコソース、カレイのムニエル・醤油こうじソースなど女子受けしそうなメニューをセレクトしたり、
パプリカやズッキーニなどを盛り込んだ「彩り野菜のポン酢ジュレソース」なども喜んでました。
パプリカはちょっとクセがあるので、グラッセ風に煮たらイイ感じになります。

他にも色々な料理を出した中で「生海苔のペペロンチーノ」なんかも、珍しいって喜ばれました。

自分的には、宴会おまかせコースってすごく好きなんです！
ホワイトボードに書いても出ないメニューもあるけど、これだったらお客さんも冒険できたり新しい味に出会えるし、

特に女子会だとアレンジ系や創作系のメニューを喜んでくれたり、リアクションもすごく解るし。
それにやっぱり店内に女性の声があるって何となく華やいだ雰囲気になりますね。

こんなに安くて損しないの？って聞かれますが
たとえその時の利幅は小さくても何もしないで売上が無いより何かをした方がいいし、
自分的には他流試合みたいな場を与えてくれる機会とも思って楽しんでます。

一番のメリットは「この店に入るきっかけ」になれば次回も来やすくなったり友達を誘って来てくれるかも知れない、そんな広告宣伝効果が狙いですね。

４名以上・２時間で飲み放題・お通し＋料理２品がついて３，０００円！
絶対にお得ですので頭の片隅にでも入れておいて下さいね。

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ケーキ姫の夏バージョン！

夏になってケーキ姫も暑いかな～？
毛先もだいぶ傷んできてるし毛玉も出来易くなってるから気分転換にリセット！
ってなわけで思い切ってサマーカットにしちゃいました。
オーダーの時に「思い切って一番短くしてください」って話をしながら、ちょっと単位を間違ってしまって思った以上に短くなってしまいました。

何だか別の種類のような仕上がりですけど肌触りが気持ちいいですね～。
耳の毛もショートカットにしてリボンが活発な女の子っぽいですね。

水曜日は前橋に出かけたついでに「天下一品」でラーメンを食べて来ました。
鶏白湯スープなんですけど豚骨のような濃厚でコッテリした味わいで美味しかったです。

明太子ご飯にスープをかけて食べると美味しいって書いてあったので試してみました。

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YAPPY！のタロット星占い(06/19～06/25）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの10（正）
ある程度の目標を果たしたら、さらなるステップアップに向かって挑戦しましよう。

牡牛座 04/20～05/20 ソードの３（正）
起きてしまった事は仕方ないと受け入れ、気持ちを切り替えることが近道です。

双子座 05/21～06/21 ソードのナイト（正）
明確な目標が定まった時こそ勇猛果敢に前進、多少の妨害も気力でクリア。

蟹座 06/22～07/22 ソードの４（逆）
時間をかけてじっくり取り組めば越えられる、自己を信頼すれば有利な方向へ。

獅子座 07/23～08/22 カップの５（正）
失意を感じるような時には現実を冷静に受け止めて、自分自身に愛を注ぐ時。

乙女座 08/23～09/22 審判（逆）
痛手を負う事を恐れずに、こだわりや執着を捨て悔いのない方向に転換が吉。

天秤座 09/23～10/23 ペンタのナイト（逆）
困難でも挫けない精神力を養いながら機が熟すのを待ってチャンスに備える。

蠍座 10/24～11/22 吊られた男（逆）
無理にもがけば泥沼にはまる、冷静にムダを見極めれば解決の糸口になる。

射手座 11/23～12/21 法王（逆）
何かの障害で進めない時や、誤った方向で進んでいる時は、もう一度見直しを。

山羊座 12/22～01/19 ワンドの７（逆）
上手くいかずに焦ったり疲れたら、別の方向から見つめ直すと突破口が見える。

水瓶座 01/20～02/18 ワンドの６（正）
過去の経験が意味あるものだと気づいても気を抜かず周囲に気配りも忘れずに。

魚座 02/19～03/20 カップの３（逆）
公私のバランスが崩れている時は、深入りは避けて冷静な判断で見つめ直す時。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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肉と生姜と商品券

雨がよく降りますね～、暑かったり寒かったり体調管理には気をつけましょう。

夏のスタミナメニュー、豚ロース各種の中から「網焼きポーク・タレ味」をセレクト。
豚ロース肉のメニューも色々あるのでお客さんの好みに合わせて調理する事にしました(笑)
網でジワジワと焼いた肉の中に閉じ込められたジューシーな味わいが魅了します、
ウナギのタレを絡ませて、柚子コショウなんか添えても美味しいですね。

新生姜の季節なのでリンゴ酢を使って酢漬けを作りました。
味付けは甘さ抑え目のサッパリ味なので酸味に弱い人は苦手かも？
これを刻んで寿司飯に混ぜて稲荷寿司とかに入れたら美味いだろうな～、気が向いたら作ろう！

本庄市のプレミアム商品券「はにぽんチケット」の旗が届いたので早速フェンスに飾りました。

チケット情報
 発売日：7月４日(土)・５日(日)9:00～16:00・1人5セットまで
発売場所：本庄市役所・児玉セルディ
上記以降は、本庄商工会議所・児玉商工会
 有効期間：Ｈ27年7月４日(土)～12月31日(木)
金額：10,000円（1,000円券12枚、12,000円分）


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ヘアカット難民＆カップ麺

髪の毛が重い感じになってきて．．．．
気になり始めると切りたくて仕方なくなってしまうんです。

ちょうど読みたい本もあったので上里のベルクの1,000円カットに行きながら同じ敷地内の本屋さんに行くと売り切れ
しかも床屋さんは６人くらい待ってるし．．．．

近所に最近できた床屋さんに行ったら休みで、早稲田のベイシアの本屋さんに行って本を買いながら床屋さんに行こうと思って行ったら
２巻と３巻はあるけど１巻が売り切れなので２～３巻を買って、こうなるとYAPPY!の意地に火がついてしまいます。

ウニクスの本屋さんでは１巻と３巻だけあるというので１巻を無事ゲット！
２階の1,000円カットで髪の毛を切ってホッと一段落したのでタリーズに行ってのんびりとコーヒータイムしました。
ちなみに探していた本は、秋川滝美さんの「いい加減な夜食」って小説です。

ところで、また面白いカップ麺を見つけました。
「サッポロ一番・青じそ＆オリーブオイル」青じその爽やかな風味がほんのりと香って美味しいですね～。
オリーブオイルの風味はそれほど感じないかな？粉チーズとタバスコを入れても楽しめますね。

復活した「ぺヤング・ソースやきそば」もちろん発売直後に買ってきて食べました。

こんなレポートばっかり書いてるから「カップラーメンと柿の種しかない」なんて噂が立つのかな？(笑)


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ランチタイムコンサート

日曜日のランチタイム、欧風レストラン・ルボワールで
ノムラムジカアーチストＣＯＭＰＡＮＹさんの主催によるランチタイムコンサートに行ってきました。

相席で４人がけの内１人は顔見知りで２人は初対面でしたが楽しく会話も弾みました。

前菜のサラダから始まり魚料理は白身魚のチャイニーズソース
味噌ベースかな？ちょっとピリ辛のソースが白身魚と合います、野菜の使い方もオシャレですね～。

続いて肉料理はチキンとジャガイモの料理で酸味のあるソースも美味しいですね。
盛り付け方とかも色々と勉強になりますね～。

食事が終わった後はデザートとコーヒーをいただきながら(あ！写真を撮り忘れた）コンサートタイム
「Latin classica a la mode」ヴァイオリンの市川真未さん＆ギターの有北森さんのユニットで
ビートルズのアレンジやクラシックやタンゴなどなど、ラテン風にアレンジした曲も楽しめて
また２人の掛け合わせなども楽しく盛り上がりました。

ランチしてデザートを食べながらプライベートっぽい空間のコンサートを聴くなんて
何処のセレブだよ！って感じの昼下がりを楽しんできました。

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謎の？．．．男の浪漫

YAPPY!の店には時々「あれ？何これ？」みたいなネーミングのメニューもあります。

チョリソーと玉ねぎのミステリーサークル（380円）
渦巻き型のチョリソーを仕入れたのだけど、１個だと物足らないし２個だとしつこい感じかな？
といった感じで輪切りの玉ねぎを一緒に盛ったらこんな感じになりました(笑)

サーモンの秘宝（680円）
鮭のカマ・中落ち・ハラスの前・後、マニアックな部位を揃えてみました。
魚好きには何とも嬉しいメニューですね、ちょっとソロモンの秘宝っぽいネーミングですけど(笑)

お客さんが「マスターって"謎の"とか"秘密の"とか言うフレーズ好きだよね～」って言ってましたけど、
なんかそういう言葉って"秘密基地"っぽい感じで男の子のロマンを感じてワクワクしますね～。

話は変わって、ミニかき氷機なるものを仕入れて試してみました。
写真はコーヒーと練乳のミニかき氷、お！意外とイケるじゃん～！

ワインとかウイスキーのロックなんかに使っても面白いかもね。
ちなみに、ミニかき氷・200円～飲んだ後のデザート感覚でも楽しめますね。


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テレビで見た３つの話から思う事

先日、テレビ番組を見ながら色々な事を考えていました．．．．

バラエティー番組で「ラーメン屋を開店したら後悔した」って話なんですけど
店主は美味いラーメンを作ろうと試行錯誤を繰り返しながら睡眠もそこそこに働いて
原価率との戦いや過酷な労働で身も心もはボロボロになりながらも営業を続けて

店が繁盛しても目新しいものが出来れば、お客さんはそちらに飛びついてしまい、
今まで常連だった人も簡単に店を見放して離れて行ってしまう。
残ったのは借金とボロボロになった身体だけ。

オムニバスドラマで、コンビニを舞台にした物語なんですけど。
過疎の村でコンビニを始めた父のところに息子が経営再建のために帰ってきます。

パンを買いに来ながら長々と店員さんと話していくおばあちゃんや地域に根ざした品揃えを疎ましく思う店長の息子。
ある日、災害があった時に近所のおじさんに言われて気付くんです。
「ここは地域の人の心のより所なんだ」という事に
おばあちゃんは別にパンじゃなくてもいいんです、店員さんと話して１人じゃないって思える事が目的だったから。
おばあちゃんに限らず地域の人はそういう温かい心のふれあいを求めているって事に息子も気付きました。

別のドキュメンタリーでは駄菓子屋さんに密着した話。
「ねーちゃん」と呼ばれるおばさんが子供達と触れ合いながら、時には悩みを聞いたり時には叱ったり
子供達の間には自然と連帯感が生まれて、大人になっても駄菓子屋で飲みながら語ったり寛いだり
「ねーちゃん、俺もうすぐ父親になるんだ～」なんて報告したり、温かいふれあいがあります。

そんな話を目をウルウルさせながら見ていて思ったんですけど
「この店って、コンビニとか駄菓子屋で良くね？」

よく、知ったぶりをする人が言います「店なんて美味い物を出せば繁盛するんだよ！」
もちろん美味い物を出すのは前提の話ですが、そういう人の言う美味い物って原価が高いものでしょ？

中にはポップコーンだけ食べながらひたすら飲んだり話したりして時間を楽しんでいく人だっています。
飲み会の後に軽く飲んでちょっと顔を出して話をして帰る人もいます。
もちろんYAPPY! のアレンジ料理や新メニューを楽しみに来る人だっています。

色々なニーズがあるからその人に合った飲み方をしたりするのもありですね。
高いものが食いたければ高い店があるし、大盛りの店がよければ大盛りの店、それぞれ特色があります。
ここはここだけの空気があるから他所と比べるつもりもないし、
むしろ、より一層コンビニや駄菓子屋みたいな庶民の感覚を大切に触れ合いの場を作って行きたいと思ってます。

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大人の夜遊び（酔遊び？）

ちょっとした遊び心で本庄市のゆるきゃら「はにぽん」のオムライスを作ってみました。

顔の部分はバターライスで．．．
とりあえず可愛い感じには出来たのですが、耳の大きさとか目の位置がビミョーな感じですね(笑)


YAPPY!の厨房には大きな上火式のグリルがあって、魚とか焼くと遠赤外線でイイ感じに仕上がるのですが掃除が大変なんです。
それでちょっとした工夫をして、その遠赤外線を最大限に活用しながら掃除も簡単な台を作って実験してみました。

赤魚のみりん漬け、こんがり焼けて中身はふんわり、中からジューシーな脂もあふれ出してきて思った以上に大成功です！
そんな工夫をしながら料理をするのもまた楽しいですね。


水曜日の昼は「麺や頂」で辛味噌入りの豚骨ラーメンとモツ煮丼を食べて来ました。
コッテリした濃厚なスープと細麺の相性も良く美味しかったです。

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YAPPY！のタロット星占い(06/12～06/18）

牡羊座 03/21～04/19 カップの３（逆）
公私のバランスが崩れている時は、深入りは避けて冷静な判断で見つめ直す時。

牡牛座04/20～05/20 戦車（正）
自信なさや不安に甘んじているとチャンスを逃す、どうせやるなら全力投球！

双子座 05/21～06/21 月（逆）
問題自体よりも苦しみの理由を追求して逃げずに対処することが解決の近道。

蟹座 06/22～07/22 ソードの５（正）
独りよがりで強引に物事を進めずに、焦らずに気持ちを整理して対処しましょう。

獅子座 07/23～08/22 星（逆）
過大評価やおいしい話に乗ると踊らされるかも？現実逃避や妄想はマイナス。

乙女座 08/23～09/22 ワンドのナイト（逆）
理想と現実に悩んだりトラブルが再発した時は、無理にあがかず冷静に。

天秤座 09/23～10/23 カップの２（正）
周囲の人や.これから出会う人にインスピレーションを感じたら大切に育みましょう。

蠍座 10/24～11/22 ソードの９（正）
過去に縛られずに、気持ちをリセットして自分の心を大切に守る事が優先です。

射手座 11/23～12/21 正義（正）
自分の正義感にこだわりすぎず、冷静な目で互いに良くなる方向を考えましょう。

山羊座 12/22～01/19 ワンドの９（正）
努力の結果に自信を持って、ダメ元くらいの大きな気持ちが自信に繋がる。

水瓶座 01/20～02/18 吊られた男（正）
あせらずに自分の心の声に耳を傾け、先を急がなければ好転のチャンスがある。

魚座 02/19～03/20 死神（逆）
変化すべき時と気づいても動けない時は、現実を見つめ受け入れる事が大切。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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「YAPPY！・心の館」
貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

こうしてYAPPY! の夜は更けていく

月曜日、早い時間から県外からの出張で来たという新しいお客さんが来ました。
最初はビールを飲んで２杯目からジョッキワインをオーダーしたので
月曜日は1,000円でワイン２時間・飲み放題コースってのもあるよ！って言ったら喜んでました。

ワイン飲み放題コースも最近ではすっかり定着しつつある人気コースとなりましたね。

仕事の話などをしながら次第に打ち解けていき話も弾みはじめた頃に常連さんも徐々に来はじめて
徐々に会話も盛り上がってきて皆で楽しく飲んでました。
こういう光景も、YAPPY! ならではの他には滅多にない雰囲気ですね～。

先日、懇意にしている水産問屋さんから仕入れたマグロのブツに萌え～！
メニュー名もそのまま「水産問屋のマグロブツ」この質とボリュームで680円にはみんなビックリですね。

これぞ上物の赤身！って感じで歯応えの中から脂がしみ出して来る旨さ
量が多いけど余裕で一皿ペロリと夢中で食べてもさらに食べたくなる気分です。

寿司屋さんとか割烹屋さんからも信頼の厚い問屋さんなのですが、
いつも親切にしてくれたりサービスしてくれたり、何かとお世話になっていて時にはビックリな掘り出し物も出たりします。

そんな中、マグロの中落ちを懇意な価格で回してくれたので、ネギと一緒にヅケにしてお通しに出したりヅケマグロ丼にしてみたり
寿司飯の上にたっぷり乗せて海苔と青じそなんて乗せたら最高ですね！

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シャレたメニュー＆新商品

何となく夏っぽいメニューです。

トマトと豆腐のカプレーゼかぶれ（380円）
サラダ用の小さい豆腐を使って可愛らしく作ってみました。

「カプレーゼ」と「かぶれ」で掛け合わせてヒップホップみたいな感覚で名づけたのだけど
お客さんからは「オヤジのダジャレみたい」とウケてましたね。

ビタミン取りな菜（サイ）！・480円
生野菜のスティックサラダに味噌マヨネーズをつけて食べるのが好評です。

新商品を発見！サッポロ一番・大人の塩ラーメン「薫るわさび」
ちょっと意外な組み合わせですが、ほんのりと香るツンとしたワサビ風味が美味いです。

金曜日は仕事帰りに近所のビストロに立ち寄ってマスターと色々と話を楽しんできました。

そんな会話の中からヒントや気付きがあって有意義な時間が過ごせます。
また彼もYAPPY!のブログからヒントを得たりする事があったり、互いに良い関係ですね。

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突発的誕生会

先日の事、お客さんのＴ君が友達と待ち合わせをしながら飲んでいる時に
彼が翌日が誕生日だという事を知りました。


そこに現れたのが前日に誕生日のＲ君「へ～、誕生日が近いんだね～」なんて話をしながら
スナック菓子とワインでもサービスで出そうかな？なんて考えているところにＴ君の友達のＭ君が登場！


Ｍ君は誕生日の事など全く知らないのですが、偶然にも勤務先の職場で作ったケーキをお土産に持ってきてくれました。

「おぉ～！何というグッドタイミング！」とばかりに、誕生会が始まりました。
先日苦労してＵＳＢに入れたハッピーバースデーが早くも活躍しましたね。


ケーキは甘さ控えめのカフェオレ風味で、しっとりした食感も美味しかったです。



最近の人気メニューは、ポークソテーのネギマヨ炙り（680円）
ポン酢味のポークソテーにネギをたっぷり乗せてマヨネーズをかけてバーナーで炙りました。
ちょっと焦げたネギとマヨネーズの香ばしさが食欲をそそりますね。

そういえば、パチンコ屋さんで発行しているタウン情報誌のＷＥＢ版にYAPPY!の情報が掲載されました。
http://h-k-town.com/?p=819



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新しい物を見つける喜び

買い物に行った時に新発見、話のネタに購入しちゃいました！

柿の種カレー味、あっ！これ確かにスパイシーでカレーの味がして美味い！
何となく食べた事のある味に似てるけど．．．そうだ！タイカレーに近い感じかな？


ポッキー・ココナツ味、これはそのままココナツって感じで美味いですね～。
ポッキー・シチリアレモン味、お～！これ好きかも？スッキリ系の酸味が程よい感じで後を引きます。


こういうオヤツ系の物を食べながら色々な感想を言ったりしながら飲むのもまた楽しいですね。


サーモンのハラスをモヤシと一緒に炒めてみました。
ハラスってちょっとクセもあるけど、ハーブソルトとペッパーで味を調えて．．．．
たっぷり脂の乗ったハラスとモヤシの食感にお客さんも大喜びでした。

サンマの旨味干し、サンマをカツオだしに漬け込んで干物にしてあるらしいです。
ジワジワ焼くと旨味がしみ出して、ふくよかな味と食感がたまらないですね～。

お客さんから「この前のサンマ美味かったね～今日は無いの？」と聞かれましたが売り切れ御免！


こういうのって、たまたま見つけて萌えた時に仕入れてくるんですが、
タイミング良い時でないと店にも無いから食材との一期一会みたいなのも大切だな～って実感します。



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