オトナの時間？

天気はいいのに風が強くて、なんかそういう時って惜しい感じがしますね。

さて、先日のオススメは牛モモ肉のバーバキュー風が好評でした。
牛肉とピーマン・玉ねぎ・パプリカ・ジャガイモを串に刺してグリルでジワジワとジューシーに焼き上げて
肉と野菜がバランス良くアクセントになって美味しいです。

スモークした豚肉をフライパンでサッと焼き上げて
香ばしい香りが一段と引き立ってスモーキーな香りも内側に閉じ込められる感じで「ウワッ！」と歓声が上がるくらい美味しかったです。

たまに仕事が終わった時に照明を暗くして静かなヴォーカル系のジャズを流しながら晩酌するのですが、けっこう気分良くなってついつい飲みすぎてしまいます(笑)
お客さんがいる時でも話の流れによって気分次第でそんな感じのセッティングをする事もあります。

ちょっとオトナの雰囲気って感じでお酒も進んだり話も弾んだりして、そんな時間もお気に入りだったりします。


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