無事に６年目に突入！

2011年11月11日に店をオープンして丸５年、おかげさまで６年目に突入しました。

思えば５年前の今日、修行も経験も人脈もない全く０の状態からスタートしたものの
仲間も無く独りで毎日が不安と恐怖との闘いでしたが、そんな日々も今となっては懐かしい経験ですね。

先日、知り合いのマスターと話していたら
「オープンして間もなく店に来た時にメチャ濃いハイボールとビミョーに焦げたシシャモが印象的で、接客も慣れてなくて、いつまで続くか心配だった」って今では笑い話ですね。

そんな状態からスタートして皆様に応援していただきながら何とか５年間という長い月日を重ねてきた事は、この業界を知る人から見ると奇跡みたいな事です。

有ることが難しいという事が『有難い』という言葉、そんな思いを胸に今後も感謝しながら努力していきたいと思います。

「栄光の架け橋（ゆず）」

誰にも見せない泪があった、人知れず流した泪があった
決して平らな道ではなかった、けれど確かに歩んで来た道だ
あの時想い描いた夢の途中に今も、何度も何度もあきらめかけた夢の途中

いくつもの日々を越えて、辿り着いた今がある
だからもう迷わずに進めばいい栄光の架橋へと…

悔しくて眠れなかった夜があった、恐くて震えていた夜があった
もう駄目だと全てが嫌になって、逃げ出そうとした時も
想い出せばこうしてたくさんの支えの中で歩いて来た

悲しみや苦しみの先に　それぞれの光がある　
さあ行こう　振り返らず走り出せばいい　希望に満ちた空へ…

いつも応援してくれている貴方、
そしてこれから出逢う貴方、

色々な想いを語り合いながら今後も末永く一緒に楽しく飲みましょうね。

来年の今日も、こんな日記が書けたらいいな．．．．

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