ピザ生地を試作

以前からずっと愛用していた17センチのピザ生地が４月頃から品切れで色々な店を探してみたけど見つからないんです、
前橋の業務用仕入れセンターで生地の厚さは違うけど同じ大きさのを見つけて繋いですんですけど、忙しい時は行ってれないし．．．．

はい！そこで例によって「自分で作っちゃおう！」ってなりました。

でも折角じゃ全粒粉でも入れて、ちょっとこだわりなんかも入れちゃおう！
で、焼きなんかも色々と試行錯誤しながら何とかできました！

試作１号なのでちょっと形は不細工ですが、生トマトとジェノアサラミのバジル風味ピザを作ってみました。
ちなみに、今ある生地が終わり次第、新しい生地に移行していく予定です。

ではまた更新しますね。

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