誕生日・誤算と新アイディア

昨日は無事に誕生日を迎えて53歳になってしまいました。
思えば色々な事があったけど、自分的には自分の人生を気に入ってます。
これからもYAPPY流を貫いて前向きに頑張って行きたいと思ってます。


メッセージやコメントをいただいたり、お店に来てくれた皆さんありがとうございます。


さて、新しい節目を迎えた昨日の最初の誤算．．．．
サーモンのハラスを見つけたので、アヒージョ風のオイル煮にしたら美味いだろうな～？
なんて思いながらルンルン気分で買ってきて料理を始めました。


すると！ハラスって脂が多いから身が崩れてグズグズになってしまうんですね、
仕方ないからめげずにプラス思考に切り替えて、サーモンハラスのパスタ・アヒージョ風味なんてのを作ったら美味いと好評でした。

仕事が終わった後は１人誕生会、久しぶりにフレシネコルドン・ネグロを開けて乾杯！
YAPPYの誕生日にまつわるちょっとイイ話なんかもある想い出のあるシャンパンです。

ちなみに、ケーキ姫と出会ったきっかけもYAPPYの誕生日で、それがケーキって名前の由来なんですよ。
あれからもう６年間も一緒にいるんだな～。


それと今回の節目にまた新しい事を考えました。
お通しって好き嫌いや体質的なものなんかもあるので一律にするより選べる方がいいのかな？なんて思って。


「本日のANTIPASTO」なんてネーミングでお通しメニューを公開しちゃいます！
その方がお客さんだって苦手な物を出されなくて済むし、こちらも手付かずのお通しを捨てなくて済むからお互いにメリットかな？

ちなみにANTIPASTO（アンティパスト）ってイタリア語で「前菜」を表す言葉なんですが、
「お通し」って言うよりちょっとオシャレっぽいかな？(笑)



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