午後になると大量のニジマスが届いたので塩をまぶして下ごしらえ．．．．
夕方の早い時間から来たお客さんと「ちょっとコレ焼きながら外で飲もうか？」なんて話になって
ニジマスの塩焼きを焼きながら外のテーブルで飲んで．．．．
ついでに調子に乗って焼き鳥やらハンバーグやら出してきてプチバーベキュー。
一通り楽しんで店内で飲んでると徐々にお客さんもやってきて
ヴォーカリストのレミンさんが来て、ちょっとした英会話教室が始まって盛り上がったり。
ちなみに、この日のオススメは手作りアボカド豆腐
アボカドをミキサーでペースト状にして豆乳と合わせてゼラチンで固めて作りました。
ワサビ塩やワサビ醤油、バルサミコドレッシングなど色々な味で楽しめます。
ペット連れのお客さんがワンちゃんとネコちゃんを連れて散歩の途中に外のテーブルでオープンカフェ状態で飲んでいたり。
色々な事が入り混じって自由な雰囲気の中で臨機応変に楽しく飲める、
そんな雰囲気ってYAPPY!しか味わえない時間を楽しんでもらえます。
ちなみにニジマスのスモークもイイ感じに仕上がりました。
ではまた更新しますね。
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最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
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本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/
埼玉県本庄市駅南1-14-6
０４９５－７１－７９９８
17:00～23:00（火曜定休）
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