本庄市・ユニークな居酒屋　YAPPY！: 2月 2016

2016年2月27日土曜日

目玉商品＆プチドライブ

先日の目玉商品は25センチ以上はあるジャンボサイズのホッケでした。
肉厚で脂も良く乗っていて塩加減もちょうどいい感じで飽きずに完食できますね。

これだけの満足感があると魚好きの人なら叫びたくなるくらいの感動かも(笑)
ちなみに数量限定の看板商品として980円で出したのだけど、相場的にはこの半分で800円くらいかな？
そんな風にお客さんに喜んでもらうのも一種の企業努力って思ってます。

さて、昨日は上里のバームクーヘン屋さんカンターレをちょっとウロウロして
仕入れと試運転とＥＴＣの確認を兼ねて前橋までプチドライブをしてきました。

帰りは一般道で帰りながら久しぶりに山岡家にチャレンジ！
10年くらい前に行ったら店内の脂の匂いとラーメンに浮いた油の層で圧倒されて半分くらいでギブアップ。

今回は「こういう店」って知った上で油少なめに注文したら、お～！美味いじゃんって思って完食してきました。

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さらに！「月・木は　1,000円でワイン飲みホーダイ」

ブログに登場した料理のリクエスト予約も出来ます。
（季節や仕入れ状況により不可能な場合もあります）

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2016年2月26日金曜日

クイズ・優しいね

先日お客さんが「携帯を充電させて」と言うので快くＯＫした時に
お客さんが「忘れて帰りそうになったら教えてね」と言った時に、YAPPYはどんな行動に出たでしょうか？
優しい人なら解ける問題です、ってテレビのクイズ番組のパクリかよ！って感じですが回答は後半で(笑)

さて、イタ車で舞い上がってるイタいオヤジのYAPPYですが
先日のオススメは、イタリア産の生ハム・コッパとモッツアレラチーズのサラダ風でした。
この生ハムが適度な塩加減と程よい脂で、なんだかすごく食べ心地が良いって感じで大好評でした。

お通しに作った牛肉と生トマトのマカロニパスタも美味しいって評判良かったです。

さて、クイズの答えですが、写真がいっぺんにアップされる系のＳＮＳで見た人にはバレバレですけどね(笑)
お会計表に目立つように「ケイタイ」と書いておきました、これで忘れ物が防げますね。
雨の日に傘を持ってきた人とかには効果バツグンかも。

YAPPY！のタロット星占い(02/26～03/03）

牡羊座 03/21～04/19 ペンタのキング（逆）
前途多難な壁の存在や戦意喪失を感じたら、思い切って考えを改める事も必要。

牡牛座 04/20～05/20 ペンタの２（正）
隣の芝生が青く見えても自分の本来の能力を信じそれを発展させる事が大切。

双子座 05/21～06/21 ワンドの２（正）
可能性の中から選択した物を発展させるには迷いや不安は機動力に変えて前進。

蟹座 06/22～07/22 女教皇（正）
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。

獅子座 07/23～08/22 ソードのキング（逆）
周囲に振り回されての決断は控え、自分の主張にこだわらず柔軟に対応が吉。

乙女座 08/23～09/22 カップの10（逆）
無理解な対人関係で心が疲れていても、前向きに取り組んでいけば好転する。

天秤座 09/23～10/23 ソードのページ（正）
過去の何気ない事が必然と思える事もある、直感やアイディアを大切に前進。

蠍座 10/24～11/22 ソードのナイト（逆）
問題やトラブルを強引に進めようとすると壁に当たる事も、毅然とした態度が重要。

射手座 11/23～12/21 ソードの４（正）
疲れが溜まったら、取り組んでいる問題に距離を置いて見つめなおしてみては？

山羊座 12/22～01/19 カップの２（正）
周囲の人や.これから出会う人にインスピレーションを感じたら大切に育みましょう。

水瓶座 01/20～02/18 ペンタのクイーン（正）
自分が積み重ねた思いや行動は結果となって現れる、日々の努力を忘れずに。

魚座 02/19～03/20 カップの６（正）
道に迷っても過去を振り返るより現実を受け入れ、未来に向かって歩きましょう。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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貴方のお悩みを聞きながらYAPPY!が実際に占います
詳細は：http://yappy.info/uranai.html

2016年2月25日木曜日

♪黒～色の～アルファ

24日、ついに念願のアルファロメオ147・スペチアーレスポーツが納車になりました。
色は黒なんですけど光の加減によって茶色っぽく光ったりしてイイ感じです。

セレスピードというミッションで通常のオートマモードの他にハンドルに付いているパドルシフトでチェンジもできて楽しいですね。
アクセルを踏み込んだ時の独特のエンジン音もスポーツカーっぽくて気持ちいいですね。

ただやっぱりイタ車だな～って感じのじゃじゃ馬っぽいっていうか雑っぽいっていうか、
国産車では味わえない感じの運転フィーリングもけっこう好きかも(笑)

メーターもカッコ良くて気に入ってます。

まだ乗り始めたばっかりなのであくまでも主観的な感想ですけど、これから楽しくなりそうです。

ちなみにラテン系の曲で「黒いオルフェ」って曲を勝手に替え歌にして
♪黒～色の～アルファ、黒～色の～アルファ、黒色、黒色、黒色のアルファ
なんて歌ってみるとこれがけっこうクセになって頭から離れなくなってしまいます(笑)

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2016年2月23日火曜日

秩父ウイスキー祭

21日の日曜日は「秩父ウイスキー祭」に行ってきました。
色々なメーカーがウイスキーを展示販売したり試飲も出来るというイベントで今回で３回目の開催だそうです。
こういうイベントに参加してお酒の事を勉強したり仕入れの参考にするのもイイですね。

試飲もあるのでバスで寄居駅まで行って秩父鉄道に乗り換えると、何やら派手な企画ものっぽい車両でテンション上がります。
秩父駅に着くと秩父鉄道のイメージキャラ？「桜沢みなの」ちゃんがお出迎え。

イベントが始まる11時を30分ほど過ぎているのに入場待ちの人の列が神社の境内まで並んでました。
それから20分ほど列に並んで、試飲用のグラスと参加者証のリストバンドなどを引き換えて入場。
ちなみにこの日の参加者は３,３００人との事です。

会場は３ヶ所に分かれていて各所にそれぞれのメーカーのブースがあって試飲ができたり、
メイン会場のステージ上ではバグパイプの演奏などで雰囲気も盛り上がります。

イチローズモルトのコーナーではレアなボトルが展示してあったり、近日発売予定のウイスキーも試飲出来たりしました。

ちょっと遅めのランチは近所のとんかつ屋さんに行ったら１時間以上待たされたけど
近くの席に座っていた人達や同行した仲間ともゆっくり色々な話ができて、それはそれで有意義な時間だったとしましょう(笑)

それから会場に戻ってさらに試飲をして、電車とバスを乗り継いで本庄に戻ってきました。

2016年2月20日土曜日

やっちゃえ！ＹＡＳＳＡＮ

何か思いつくと意外とすぐ行動しちゃう方なんですよ。

実は、このたび車を買い替える事にしました「アルファロメオ１４７」ってイタリアの車なんですけどね。
昔からアルファロメオに乗るのが夢だったんです、新車なんて買えないから中古なんですけど。
ちなみに来週の中旬に納車予定です。

そんな時に心に浮かぶフレーズが「やっちゃえ！ＹＡＳＳＡＮ」
なんか一歩踏み出す元気がでますね(笑)

あ！ちなみに「イタ車って故障しやすいよね」なんてコメントは要りませんよ、
そんなのも承知の上で選んだ車ですし、夢に浮かれてる人に水を差す言葉ってどうかな？って思います。

話は変わって昨日のオススメは、マグロはらみの刺身
マニアックな部位なので意外と知られていないけど、しっかり脂が乗ってるけど歯応えもあり味も濃厚です。

先日の仙台牛Ａ５は焼くとこんな感じで、口の中に広がる芳醇な脂と肉の風味が何とも快感ですね～。

2016年2月19日金曜日

YAPPY！のタロット星占い(02/19～02/25）

牡羊座 03/21～04/19 力（逆）
諦めたり心の逃げ道に走ってしまいそうな時こそ、努力を怠らずに前進しましょう。

牡牛座 04/20～05/20 恋人たち（逆）
優柔不断に悩んで中途半端な決断をするより、心が定まるまで時期を待つ。

双子座 05/21～06/21 ソードのエース（正）
正義を貫く事が大切、敵はできるかもしれないが結果的には理解を得られる。

蟹座 06/22～07/22 星（正）
歩みを止めない限り道は永遠に続いてます、見守ってくれるものを信じて前進。

獅子座 07/23～08/22 カップの９（正）
願いが叶ったり嬉しい事があった時には、周囲に喜びを与えればさらに幸せに。

乙女座 08/23～09/22 ペンタの７（逆）
成果を確実にするためにはもう一歩の努力が必要、面倒なことは先にクリア。

天秤座 09/23～10/23 ワンドの７（正）
描いた夢が実現しそうな時でも小さな障害はある、慌てず丁寧に前進しましょう。

蠍座 10/24～11/22 女教皇（逆）
本質を見誤って振り回されないように、不本意な状況がプラスになる事もある。

射手座 11/23～12/21 ワンドのナイト（逆）
理想と現実に悩んだりトラブルが再発した時は、無理にあがかず冷静に。

山羊座 12/22～01/19 ワンドの３（正）
アイディアやインスピレーションは放置せずに実行する方向で行動しましょう。

水瓶座 01/20～02/18 吊られた男（正）
あせらずに自分の心の声に耳を傾け、先を急がなければ好転のチャンスがある。

魚座 02/19～03/20 女帝（逆）
手応えが感じられらなくても、焦って必要以上の行為は逆効果になる事もある。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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2016年2月18日木曜日

上里スマートＩＣで下りてみました

今日は前橋方面に出かけて帰りに高速に乗って新しく出来た上里スマートインターで下りてみました。
ＥＴＣ専用の出口なんですが、出口専用のコースになっていてＳＡに寄ってから出る事が出来ないんですね
場所もなんとなく交通アクセスが中途半端な感じで個人的な感想ですと思ったより使い勝手は良くなかったイメージです。

そんなわけで、ほぼ前橋寄りの高崎にあるプロ用の専門店に行って仕入れをしてきました。
そこで発見して萌えたのが「仙台牛モモＡ５ランク」たまにはこういうのを出すのもイイですね～
サシも良く入っていて常温でも脂のトロけ具合が「早く焼いて～！」って感じで誘ってくる感じです。

話は変わって昨日のオススメは上級の炙り明太子、けっこう大ぶりでムキムキした血管がマッチョな感じで食べ応えがあります。
お客さんが食べて大喜びしてしてくれて、後から来た友人もそれを見て注文して大好評でした。

グリルハンバーグはお客さんの要望があればチーズを乗せてアレンジ！
焦げたチーズの香りが一段と食欲をそそりますね。

2016年2月17日水曜日

最近仕入れたウイスキー

土曜日はすごく忙しくて嬉しい悲鳴を上げながら動き回っていました。

お酒のカタログを見たり酒屋さんでブラブラしてると「欲しいな～」って思うのがけっこうあります。
でもその都度仕入れていたらキリがないし、
という事でちょっとハードルが高めの目標を立てて達成したら１本仕入れる事にしています。

そんなわけで土曜日は目標を達成したので新しいのを仕入れてきました。
シーバスリーガル・ミズナラ
日本産のミズナラの樽で熟成したウイスキーで優しい口あたりが氷が溶けるとちょっと甘みのあるマイルドな味になります。

先日、予約のお客さんが鍋を希望したので鶏ちゃんこ鍋を出したら喜んでもらえて
それに味を占めて単品料理で「鶏の煮込み・ちゃんこ風味」として出したら好評でした。
鶏の手羽先・手羽元・つくね、大根と人参もいいアクセントになります。

そんなコラーゲンたっぷりのスープで鍋焼うどんを作るのも美味しいですね。
柚子コショウをちょっとづつ溶かしながら食べたら思わず笑顔がこぼれるような美味しさです。

2016年2月15日月曜日

衝動買いした焼酎

ちょっと珍しいものを見つけると、ついつい手が伸びてしまうクセがあって．．．．
先日も酒屋さんをプラプラしていたら気になる焼酎を見つけて衝動買いしちゃいました。

博多の華・樫とピート
ウイスキーを作るときに使用するピートで燻した麦を原料に樫の樽で熟成した麦焼酎です。
スコッチウイスキーを思わせるような香りと甘味が氷が溶けるにしたがってマイルドな風味になって後を引きますね～。

先日のオススメは赤魚の粕漬
YAPPYの店ではお客さんからよく焼魚も美味いって言われるんですけど
上火式のグリラーを使いながら、色々と試行錯誤を重ねて辿りついた金属製のプレートを使って
上からの遠赤外線と下からの反射熱でジワジワと焼き上げてます。

2016年2月12日金曜日

ＷＷＳプロレスの予定

水曜日、ＷＷＳプロレス代表のミスターポーゴ選手とクリス宮崎レフェリーがYAPPY！に来てくれました。

ミスターポーゴ選手は昨年２度にわたる大手術のため現在はリハビリと復帰に向けてのトレーニング中ですが
顔色も良く元気そうな様子で、店にいたお客さんとも気さくに冗談などを言いながら楽しく飲んで行きました。

ＷＷＳプロレス今後の予定です。

①ＷＷＳフアン感謝祭プロレス
【場所】群馬県伊勢崎市文化会館３F　群馬県伊勢崎市昭和町3918番地
【日時】２０１６年０４月２３日(土)１９:００開始
【会費】￥5,000(飲み食べ放題)　当日は￥500増し
【アクセス】JR伊勢崎駅より徒歩２０分
【備考】イベント終了後、YAPPYにて打ち上げ会を予定しております（飲み放題 3,000円）
【お問い合せ】ＷＷＳプロレス事務局(o９０-２４９３-５４４０)

②ＷＷＳプロレス熊谷大会【ミスター・ポーゴ復帰第一戦】ポーゴ軍団　ＶＳ　大仁田軍団
【日時】２０１６年６月１２日(日)１７:００試合開始
【場所】熊谷市民体育館　〒360-0036 埼玉県熊谷市桜木町2-33-5
【アクセス】熊谷駅南口出口から徒歩約5分
【試合出場予定選手】ミスターポーゴ、大仁田厚、ダンプ松本、ジャガー横田、金村キンタロー、その他多数強豪レスラー参戦。
【チケット】
特別リングサイド　￥６０００
リングサイド　　　￥５０００
自由席　　　　　　￥４０００
立見　　　　　　　￥３０００
当日券は￥５００増し
尚、障害者手帳の有る人は半額に割引、小中学生以下は立見が￥２０００となります。

観戦ご希望の方はYAPPY!にご連絡ください、
現金を店頭に持参または振込みで入金確認後に参加確定となります。
申し込み後の本人都合によるキャンセルの場合、いかなる理由であっても返金はいたしません。

厳しい事を言ってしまいますが、関係者側との信頼関係を継続するにあたってご理解をお願いいたします。

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火星でロケした映画？

火曜日は映画「オデッセイ」を観にいってきました。
火星の調査に行った宇宙飛行士の１人がアクシデントによって取り残されて
助けが来るまでの時間を自給自足で過ごしたり様々な工夫で生き延びるストーリーです。

専門用語的な部分や専門知識的な部門も多いので細かい事は良くわからないけど
ストーリーとかはけっこう面白くて生き延びるためのパワーを感じる映画でした。

ちなみに「火星でロケした映画だって」と言ったらちょっと信じた人も何人かいました（悪い男だね～）

最近のオススメは、サバのソテー・カレー味
サバとカレーという意表を突いた組み合わせだけど相性が良くて好評でした。
缶詰で「サバカレー」とかもあるので理にかなってるんですけどね。

赤いウインナーを塩コショウを効かせてちょっと濃い目の味付けでお通しに、
この組み合わせって、ついついお酒が進んじゃうですね～(笑)

マグロと玉ねぎを炒めてバルサミコソースをかけたお通しも好評でした。

2016年2月11日木曜日

YAPPY！のタロット星占い(02/12～02/18）

牡羊座 03/21～04/19 ワンドの７（逆）
上手くいかずに焦ったり疲れたら、別の方向から見つめ直すと突破口が見える。

牡牛座 04/20～05/20 ワンドのナイト（正）
迷っていたら決断の時期、踏み出す勇気が要るがやらずに後悔しないように。

双子座 05/21～06/21 ワンドの３（逆）
不安なことはあっても自分の努力と周囲を信じれば、いずれそれが確信になる。

蟹座 06/22～07/22 ワンドの６（正）
過去の経験が意味あるものだと気づいても気を抜かず周囲に気配りも忘れずに。

獅子座 07/23～08/22 カップのページ（正）
イマジネーションや直感を大切に、本腰を入れて動かないと成功は得られない。

乙女座 08/23～09/22 ペンタの２（逆）
変化を求めて焦らずに、無謀なことやリスクの高いことは避けるのが無難。

天秤座 09/23～10/23 ワンドの10（正）
ある程度の目標を果たしたら、さらなるステップアップに向かって挑戦しましよう。

蠍座 10/24～11/22 カップの８（正）
価値観が変わったり何かに目覚めを感じた時こそ自己変革のチャンスです。

射手座 11/23～12/21 ソードのページ（逆）
チャンスの時は、失敗を恐れて自分の秘めた可能性を封印してしまわぬように。

山羊座 12/22～01/19 ペンタの10（逆）
過ぎ去った事から学ぶべき事は学び、新たな思いで進めば道は開ける。

水瓶座 01/20～02/18 ワンドのクイーン（正）
確信を持ってトライすれば結果に結びつく、外野に振り回されずに己を信じること。

魚座 02/19～03/20 愚者（正）
新しい何かを求める心の声があるなら、それに素直に従ったほうが道が開ける。

占いはあくまでも占いであり、かならずこうなるという保証ではありません、
幸運は貴方の心がけ次第で無限に呼び込むことができると思います。

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2016年2月8日月曜日

何が？ってわけじゃないけど

なんとなくここ数日間は忙しくバタバタしてたような感じです。
何が？ってわけでもないんですけどね～、何してたんだろう？って感じで．．．．

とりあえず最近の料理の話でも書いておかないと日記が溜まってしまいますね(笑)

まず最初に、ブリの照焼・バルサミコソース
脂の乗った濃厚なブリの食感に和風アレンジを加えたバルサミコソースの仄かな酸味がアクセントになって想像以上に美味いって好評でした。

久しぶりに手作り納豆なんかも作ったりしてましたよ。
気が向いた時しか作らないんだけど、大粒の豆を使って大豆の味と歯応えがしっかり味わえると人気です。

白菜とベーコンのコンソメ煮をお通し用に作ったら多く作りすぎちゃったので営業後の賄いにリゾットにしてホッと一息なんてのもイイですね。

そんな感じで普通に過ごしてる感じなんですけどね。

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2016年2月4日木曜日

YAPPY！のタロット星占い(02/05～02/11）

牡羊座 03/21～04/19 カップのエース（逆）
愛情やエネルギーの注ぎすぎは逆効果かも？冷静な心での対処も必要です。

牡牛座 04/20～05/20 女教皇（正）
真意でない事に解決の糸口がある事も、真実を受け止めて素直な気持ちで。

双子座 05/21～06/21 ソードの２（正）
心が迷っている時も、ある程度は定まっているものです、人の助言も参考に。

蟹座 06/22～07/22 ペンタの10（逆）
過ぎ去った事から学ぶべき事は学び、新たな思いで進めば道は開ける。

獅子座 07/23～08/22 ソードの９（逆）
悩みは単なる考えすぎかも？苦悩や経験を乗り越えて成長する事もあります。

乙女座 08/23～09/22 ワンドの４（逆）
逆転の発想が成功の鍵になる事もある、譲歩する姿勢によって好転する事も。

天秤座 09/23～10/23 カップの３（正）
自ら率先して周囲をサポートすれば周囲の協力も得られ自分自身も磨かれる。

蠍座 10/24～11/22 ソードのエース（正）
正義を貫く事が大切、敵はできるかもしれないが結果的には理解を得られる。

射手座 11/23～12/21 カップの10（逆）
無理解な対人関係で心が疲れていても、前向きに取り組んでいけば好転する。

山羊座 12/22～01/19 カップの５（逆）
諦めかけた事が気になったら、心機一転して再チャレンジしてみるのもいいかも。

水瓶座 01/20～02/18 カップの８（正）
価値観が変わったり何かに目覚めを感じた時こそ自己変革のチャンスです。

魚座 02/19～03/20 ソードの６（正）
問題が行き詰ったら方向転換も必要、このまま消耗するよりは思い切りも必要。

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YAPPYらしく僕らしく

タイトルの「YAPPYらしく」だけより「僕らしく」とか加えるとちょっとＪポップみたいなタイトルになりますね(笑)

ちょっと前にテレビドラマで作っているのを見て何となく作りたくなったので、昨日はマグロのスモークを作りました。
香ばしいスモークの香りとマグロの旨味と食感が相性が良くてついつい酒が進んでしまいますね。
こんな料理を作ったりするのもYAPPYらしいって言えばそんな感じですね。

さて、昨日は節分だったので季節感を出すために鰯と豆を使ったお通しにしました。
鰯の水煮に胡椒とオリーブオイルをかけて、大豆はベーコンと一緒にコンソメで煮て
あ！でもこんな柔らかい豆だと鬼が出ていかないかな～？

それと具だくさんのけんちん汁、野菜もたっぷり摂れて健康的ですね～。
うどんを入れて食べてるのもオススメ、ホッとした味に癒されてホットな気分になります。

そんなシャレが寒いんですけどね(笑)

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2016年2月3日水曜日

消えた包丁の謎

ちょっと前に年が明けたと思っていたら、もう２月で暦の上では立春なんですね～。
つい先日も店を開けようと支度をしていた時に、ちょっと前までは５時になると真っ暗だったのですが今は明るくて日が長くなったな～って改めて思いました。

最近のオススメは牛肉のプルコギ風、ちょっと辛口で濃厚な味わいに酒が進みます。

先日、お客さんがチキンソテーをトマトとチーズ味で食べたいって言うので作ったのがこんな感じです。

市販品なんですけどピリ辛チキンの手羽元、スパイシーホットチキンって名前で出してるんですけど
思ったより辛くて刺激的な味が好評でした。

数日前、包丁が１本行方不明になって必死で探したのだけど見つからなくて．．．．
そのちょっと前にもネギカッターが行方不明で冷蔵庫に隠れていたのですけどね(笑)

結局、野菜を置いてある所から出て来たんですけど、たぶん玉ねぎを出すときに置いてしまったんでしょうね。
あぁ～！自分では若い気持ちでいるのに老化は始まってるのかなぁ～？

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