YAPPYらしく僕らしく

タイトルの「YAPPYらしく」だけより「僕らしく」とか加えるとちょっとＪポップみたいなタイトルになりますね(笑)

ちょっと前にテレビドラマで作っているのを見て何となく作りたくなったので、昨日はマグロのスモークを作りました。
香ばしいスモークの香りとマグロの旨味と食感が相性が良くてついつい酒が進んでしまいますね。
こんな料理を作ったりするのもYAPPYらしいって言えばそんな感じですね。

さて、昨日は節分だったので季節感を出すために鰯と豆を使ったお通しにしました。
鰯の水煮に胡椒とオリーブオイルをかけて、大豆はベーコンと一緒にコンソメで煮て
あ！でもこんな柔らかい豆だと鬼が出ていかないかな～？

それと具だくさんのけんちん汁、野菜もたっぷり摂れて健康的ですね～。
うどんを入れて食べてるのもオススメ、ホッとした味に癒されてホットな気分になります。

そんなシャレが寒いんですけどね(笑)

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