実は裏があるんです

今回の料理は写真を見た限りは何の変哲もないように見えますが．．．．

見た目はフツーの卵かけご飯なんですけど、実は醤油に秘密があるんです。
何と！醤油をスモークしてあって、これをかけて食べると普通の料理が大変身！

コクと深みとスモーキーな香りで「え～！何これ？」ってビックリしますね。
目玉焼きや卵焼きにかけても、それだけで普段の料理がゴージャスに感じます。

でも醤油ってスモークできるの？実は出来るんですね～。

さらに、写真ではただのしなびたミニトマトに見えるかもしれませんが、
ミニトマトをスモークして、さらにスモークした塩を添えてあるんです、これも意外な味わいで好評でした。

ちなみに一緒に写っているのは冬瓜の和風ジュレです。

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