また来てね～！

YAPPY!の店って外から入りにくいって人も多いんですが
一度入ってみるとけっこう気軽に皆さん安心してリラックスしてくれます。

この時期だと風も涼しいのでドアを開けているからちょっと入りやすいかな？
そんな感じで、先日も新規の女性が１人でご来店してくれました。

で、そんなタイミングの時に限って新規に近いリピーターのお客さんもいてお互いに楽しく喋っていきました。

この店ってカラオケもテレビもなくて、ＢＧＭに地味に流れるジャズをバックに自然とお客さん同士の会話も弾みますね。

そんな風に新規で来てくれた皆さんが今後も楽しく来てくれるといいな～なんて思ってます。

さて、最近のオススメは秋鮭のカブト焼き
脂がのっててコラーゲンもたっぷりで美容にもイイですね～。

いかにも女子ウケしそうな、秋鮭とマイタケのバターソテーは季節感あって人気です。

先日、海鮮卸問屋さんに行ったらカツオのタタキが売ってたので買おうとしたら女将さんが
「ヤッさんだったら同じ値段でこっちを出すよ！」って奥からサクを２サク出してきてくれました。

有難くご厚意に甘えて、１サクは半分づつタタキとヅケにしてマカロニサラダと合わせてお通しに出しました。

もう１サクはスモークにしてみました
「それって単なる柔らかい鰹節じゃん！」なんておちょくる人もいますけど．．．．

食べてみた人からは、ふんわりとしてホロホロだけどジューシーな食感は「ダシが効いたフォアグラっぽい」と大好評でした。

そんな感じでやってますけど、また更新しますね。


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気軽で小洒落たBAR風居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！
http://club.yappy.info/

埼玉県本庄市駅南1-14-6
17:00～23:00（火曜定休）