レイコちゃんの件で月曜は休みます

実はお盆前にショッキングな出来事があって．．．．
８年くらい前からずっと一緒だった冷蔵庫の「レイコちゃん」とお別れする事になってしまいました。

９年前の２月に身体ひとつで家を出てから徐々に生活を立て直しながら
家電に名前を付けてミクシーで思わせぶりな日記を書いていた頃が懐かしいですね(笑)
照美(テレビ)・蓮二(レンジ)・タッキー(洗濯機)なんて仲間が増えて喜んでいた時期でした。

そんなわけで、21日(月)に新しいレイコちゃんをお迎えして、ちょっと模様替えもするので21～22は連休させていただきます。

今年でYAPPY!も開店から６年が経ち、保健所の許可証の切り替えが今年で、秋には検査が入るんですよ
そこでレイアウト上の問題点があって位置を直さなきゃなんて思っている矢先だったので、
ちょうどタイミング的に動き出すキッカケって意味で逆に良かったのかな？って前向きに考えましょう！

さて、先日のオススメは
みちのく牛のすき煮＆卵、脂の乗った旨味たっぷりの肉を軽く煮て卵黄を絡ませると気分は高級すき焼き
こういう肉って、YAPPY!くらいの年になると沢山食べると胃にもたれるので
ちょっと食べて「旨ぇ～！もうちょっと食べたいな！」って位が一番美味しく感じるかも？

「どんこ」のソテー、
エゾイソアイナメという魚の俗称との事でクセのない白身魚で、ソテーしてワサビ醤油や柚子胡椒醤油で食べても美味しいし
ウナギのタレと山椒って組み合わせも面白いので色々な味で楽しめました。

ではまた更新しますね。

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