2017年8月24日木曜日

愛を込めて「ギュ~!」

またまた変わったメニューを考えました!スパイシー!牛のサイコロスモーク。
サイコロステーキ用の肉にブラックペッパーを効かせた味付けをしてスモークにしたら、
濃厚な旨味とピリ辛のスパイシーな風味が味覚を刺激して後を引くと人気でした。
赤ワインとか合わせると飲みすぎ注意って感じかも(笑)


サーモンと野菜のカルパッチョサラダ、サッパリした酸味とオリーブオイルの風味にちょっと隠し味のガーリック
「これ、もう1皿頼んでイイですか?」な~んて人もいました。


ただ酸味ってビミョーで、好きな人と苦手な人がいるからその加減が難しいですね。

最近、生搾りレモンサワーを始めました!
フレッシュな美味しさをギュ~!って感じで愛を込めて搾って飲みましょう。


あ!でも1人飲みの人が多いから愛を込めても結局は自分のためか~...

プロレスの試合とかでリング上で関節技を決めてる時にセコンドが「絞って絞って!」って声をかけてるけど
YAPPY!もお客さんがレモンを搾ってる時に「搾って搾って!」って声をかけようかな...?

大きなお世話ですね(笑)

ではまた更新します。

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