試食会の夕べ

先日のお通しは、スパニッシュ・ツナサラダのカナッペ（って勝手に名前をつけました・笑）
パプリカを皮が黒く焦げるまで焼いて、焦げた皮を洗い落とすと甘みたっぷりの身が出てくるので
それを刻んでツナと和えたんですけど意表を突いた美味しさに皆さんビックリしてました。
もう一品は自家製スモークチーズ、こちらも香ばしくて美味しかったです。

オススメはカマスのスモーク、アッサリした身にスモークの芳醇な香りがマッチして美味しかったです。

先日ブログで紹介したカップヌードルのパスタタイプ、お客さんに見せびらかしていたら流れで試食会をしようって事になってその場に居た４人くらいで試食しました。
確かに麺はカップヌードルのままなのですが、味はイタリアンでけっこう美味しかったです。

お客さんも思い思いに感想を言いながら．．．
パスタか？といえば別物ですが「こういうもの！」って割り切ってしまうと確かに美味いし、ちょっと小腹が空いた時に食べたくなるかも？


そんな感じで初対面の人同士も自然と溶け込みながら、友達の家で雑談しながらゆるく飲んでるような感覚が好きですね～。




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