「来て良かった！」と思えるために

最近また新規のお客さんが何組かお見えになりました。


以前から何度か前を通って気になっていた人、広告やネットで見てくれた人、
イベントで配ったティッシュを見てくれた人など、きっかけは色々ですが大切な縁ですね。


自分が過去に飲み歩いていた頃の経験なんですが「来て損した！」って思える店も沢山ありました。
料理云々は関係なく「歓迎されない店」に行くとすごく損した気分になります。


スタッフさんと常連さんの絆が壁を作ってしまって、なんか自分って此処にいるのは場違い？
みたいな居心地の悪さを感じてしまう店も少なくないですね。


幸い、ウチの常連さん達は皆が気さくな人でその場の空気も読んでくれるので
付き合いの長い常連さんも新しい常連さんも、初めてのお客さんも一緒になって談笑する事もよくあります。


初めての店に入る時って、ちょっとした勇気がいるじゃないですか？
それをせっかく乗り越えて来てくれたのだから「来て良かった！」と思えるような店を作って行きたいとなるべく心がけています。



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