オススメ料理＆アレンジ賄い

昨日までのオススメは、鶏ムネ肉と夏野菜のソテー・バルサミコソースでした。

鶏ムネ肉はハーブソルトでソテーして余熱でじっくり火を通すと、鶏ムネ肉独特のパサパサ感がなくしっとりジューシーに仕上がります。
サッパリ味のムネ肉にコクのあるバルサミコソースがアクセントになって気分は高級レストラン(笑)



先日スーパーで発見した「野沢菜入りわさびだし」
ちょっとマイルドで、ワサビのツンツン感がもっとあった方がいいかな？ってワサビを足して混ぜたら「お～！」って感じで美味かったです。
かつお節と醤油をかけたご飯に乗せても美味いし、刺身に乗せて食べるのもいいですね～。

夕方の賄いは、ベヤング・カップやきそばにカレーパウダーとハバネロパウダーを入れてアレンジ、ご飯のおかずに最適なアレンジですね。

埼玉県本庄市・小洒落た大人のカジュアル居酒屋
遊食倶楽部 YAPPY！ホームページ
http://yappy.info

本庄市駅南 1-14-6
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