先日のクレイジーなオススメは超厚切の牛タン網焼き!
気が向くと原価率なんか無視しちゃってお手軽価格の680円で出しちゃいました。
こういう時にタイミングよく来たお客さんはラッキーですね。
サゴシのソテー・薬味ソースってメニューを考えたのだけど
聞いたことがないような魚のメニューって注文が入りずらいから一工夫、
「今日の魚料理」ってメニュー名で出した方が説明しやすいしお客さんも頼みやすいかな?
ちなみにサゴシってサワラの若い魚で身が締まっていてあっさりした味と薬味たっぷりのソースの相性がいいですね。
なんか急にスイカが食べたくなったのでカットスイカを買ってきて
1人じゃ食べきれないないから来たお客さんにおすそ分けしました。
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