変わった事してるよな～

先日のお通しは春キャベツを軽く茹でておひたしにしました。
柔らかい葉っぱの食感と、ほんのりした甘さが春の優しさみたいなのを感じさせますね。

ちょっと珍しいけど、ブリのハラスをスモークにしてみました、
脂の乗ったフワフワトロトロにスモークの香りが相性良くて、ついつい酒も進んでしまいます(笑)

そんな事をしながら自分でも「変わった事してるよな～」なんて思いますが
お客さんも、その時しか出会えない独創的な料理に喜んだリ驚いたりしながら楽しんでます。

買い物に行った時に何となく気になって、かっぱえびせん・アヒージョ味とえびマヨネーズ味を買ってきて
カウンターに置いて「適当に食べて」ってお客さんにおすそ分けしながら味見してみたり．．．．

実はこういうお菓子って買ってきても一人じゃ食べきれないから、こんな風に出しちゃうんですけどね。

ではまた更新します。

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